видео рецепт с фото пошаговый

Курица карри

Фото к рецепту: Курица карри
 4 порции
 35 мин
 VsegdaVkusno   11.04.18

Приготовить курицу карри совсем не сложно. Но для того, чтобы все получилось действительно вкусно, есть определенные тонкости и секреты приготовления, которым надо следовать. И, конечно, индийские специи придадут незабываемый аромат.

Продукты (на 4 порции)
Курица - 800 г
Лук репчатый средний - 4 шт.
Помидоры - 4 шт.
Перец чили - 1 шт.
Гарам масала - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 3 шт.
Перец черный горошком - 10 шт.
Перец черный молотый - ½ ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Чеснок, измельченный на терке - 1 ст. ложка
Имбирь, измельченный на терке - 1 ст. ложка
Имбирь сухой - ½ ч. ложка
Перец чили красный - 1 ч. ложка
Карри - ½ ч. ложка
Семена кардамона - 5 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец чили свежий - 1 шт.
Кинза свежая - 30 г
Вода - 450 мл

Видео рецептКурица карри
Пошаговый фото рецептКурица карри
Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №1

Как приготовить курицу карри:

Нарезать мелко лук.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №2

Помидоры нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №3

Кинзу мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №4

Нарезать перец чили. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №5

Разогреть сковороду и обжарить лук до полупрозрачности, примерно 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №6

Добавить по 1 ст. ложке натертого чеснока и имбиря. Жарить еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №7

Добавить помидоры и тушить с закрытой крышкой до мягкого состояния, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №8

Добавить сухие специи: имбирь, красный и черный перец, карри, соль, семена кардамона, лавровый лист и перец чили. Все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №9

Положить курицу и тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №10

Тушить с закрытой крышкой 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №11

Добавить гарам масала и тушить 3 минуты с закрытой крышкой на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №12

Добавить 450 мл воды, довести до кипения и убавить огонь до средней температуры, тушить 10-15 минут с закрытой крышкой.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №13

Добавить свежую кинзу, перемешать и выключить плиту.

Фото приготовления рецепта: Курица карри - шаг №14

Курица карри готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица карри. Как приготовить Курица карри?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Индийская кухня
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица тушеная Блюда из помидоров
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru