рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами

Фото к рецепту: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   24.08.20

Сочетание овощей и мяса - это гармонично, вкусно, питательно и полезно. Сегодня я вам предлагаю приготовить один из вариантов - куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами. В таком исполнении курица получается очень нежной и сочной.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 400 г
Баклажаны (мелкие) - 200 г (2 шт.)
Помидоры (мелкие) - 200 г (6 шт.)
Лук репчатый - 150 г (1 шт.)
Чеснок (крупный) - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 200 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКуриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Куриное филе лучше использовать охлажденное, не замороженное, так блюдо будет сочнее.
Пряности вы можете использовать разные, на свое усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №2

Куриное филе промыть и обсушить. Нарезать филе довольно крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №3

Баклажаны промыть, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать баклажаны небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №4

Помидоры используем мелкие, их достаточно будет промыть и просто разрезать пополам.
Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №5

Сковороду прогреть и смазать растительным маслом (1,5 ст. ложки). Выложить в сковороду куриное филе, обжарить на небольшом огне 3-4 минуты, помешивая, чтобы курочка слегка подрумянилась. После филе переложить в тарелку и оставить в стороне.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №6

В ту же сковороду влить оставшееся масло и выложить баклажаны с луком, обжарить 3-4 минуты на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №7

Добавить в сковороду помидоры, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №8

Влить в сковороду воду.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №9

Выложить к овощам курицу и прикрыть сковороду крышкой. Тушить овощи и курицу 25 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №10

Спустя время снять пробу и, если надо, посолить и поперчить.
Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами, можно подавать к столу самостоятельно со свежими овощами и ароматной зеленью. Кроме того, именно такая вариация овощей и курицы гармонично подходит к блюдам из риса.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами - шаг №11

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами. Как приготовить Куриное филе, тушенное с баклажанами и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Овощное рагу с курицей
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны тушеные
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица тушеная Блюда из помидоров
16 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)