Кабачки, тушенные с куриными сердечками в сметане

Подготовить необходимые продукты. Приправы и пряности можно использовать на своё усмотрение.

Куриные сердечки промыть, очистить от крупных сосудов, сгустков крови и лишнего жира. Разрезать каждое сердечко на 2 части.

Субпродукты в сотейнике залить водой, довести до кипения, посолить (1 ч. ложка). Варить на маленьком огне 30 минут.

Пока варятся сердечки, морковь и лук очистить. Лук нарезать маленькими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

У кабачка отрезать хвостики, тонкую кожицу можно оставить. Мякоть нарезать небольшими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь.

Обжарить на среднем огне 5-7 минут, до мягкости.

Добавить кабачки.

Обжарить 2-3 минуты.

Куриные сердечки откинуть на дуршлаг. Затем отправить в сковороду к овощам. Добавить соль (1/2 ч. ложки), перец, приправу. Перемешать.

Тушить всё под крышкой на среднем огне 5 минут.

Затем добавить сметану. Перемешать.

Тушить ещё 3-5 минут.

Кабачки, тушенные с куриными сердечками в сметане, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!