рецепт с фото пошаговый

Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком

Фото к рецепту: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком
 3 порции
 Yuliya-s   27.03.20

Куриные сердечки, тушенные с репчатым луком и морковью, в сливках, понравятся не только любителям куриных потрошков. Готовится блюдо очень просто, сердечки в нежной сливочной подливе получаются мягкими, вкусными и ароматными. Куриные сердечки в сливках прекрасно сочетаются с различными гарнирами.

Продукты (на 3 порции)
Куриные сердечки - 430 г
Сливки жирностью 15% - 250 мл
Лук репчатый - 50 г (1 шт.)
Морковь - 60 г (1 шт.)
Мука - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 5-10 г (примерно 0,5 ст. ложки)
Петрушка свежая (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКуриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком
Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №2

Куриные сердечки промываем холодной водой, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Удаляем все лишние части и прожилки, жир на сердечках оставляем. У меня после обработки получилось 350 г сердечек.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №3

На сковороде разогреваем растительное масло, совсем чуть-чуть, поскольку на сердечках остался жир (его будет достаточно для жарки).
Сердечки отправляем в сковороду, подрумяниваем около 2 минут на сильном огне, пока из сердечек не начнет выделяться сок.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №4

После этого уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой. Тушим на маленьком огне в течение 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №5

Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №6

Добавляем лук с морковью к сердечкам. В сковороде осталось ещё немного жидкости, поэтому воду я не добавляла. Если жидкости не осталось - добавьте 50-70 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №7

Тушим сердечки с овощами на маленьком огне ещё в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №8

Овощи должны стать мягкими, а жидкость полностью испариться.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №9

После этого добавляем муку, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №10

Перемешиваем и обжариваем 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №11

Добавляем в сковороду сливки.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №12

Доводим до кипения, готовим ещё 1-2 минуты на небольшом огне и убираем сковороду с огня. Долго готовить нельзя, поскольку сливки могут свернуться.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком - шаг №13

Готовые куриные сердечки с овощами в сливках по желанию посыпаем крупно нарезанной зеленью петрушки и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком. Как приготовить Куриные сердечки, тушенные в сливках, с морковью и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриные сердечки Курица в сливочном соусе Курица тушеная Блюда из моркови
169 спасибо 3 1
Анна Сергевна Суббота, 07 Ноября 2020 г. 19:34 #

Очень очень очень вкусно!

   
цитировать
maxnerkagy Воскресенье, 10 Января 2021 г. 19:01 #

Очень нежные вкусные сердечки получаются !

   
цитировать
Наташа К. Среда, 24 Февраля 2021 г. 22:16 #

Сердечки просто огонь по этому рецепту получаются, оооочень вкусно, муж обожает)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)