Куриные сердечки с луком и морковью

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Лук и морковь очистите и промойте.

Куриные сердечки промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца, затем срежьте с каждого сердечка лишний жир и сосуды.

Морковь нарежьте средними четверинками кружочков или некрупными кусочками.

Лук нарежьте полукольцами.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук с морковью в течение 3 минут на сильном огне, часто помешивая.

Обжаренные овощи переложите в мисочку, а в сквороду выложите куриные сердечки.

На сильном огне обжарьте сердечки около минуты.

Затем влейте кипяток (100 мл), всыпьте соль и сушёные травы (берите те, которые вам нравятся, у меня смесь итальянских трав).

Доведите воду до кипения, убавьте огонь до минимального и тушите сердечки под крышкой около 15-20 минут, до готовности. Затем крышку снимите, огонь сделайте максимальным, дайте жидкости выпариться, а сердечкам слегка обжариться.

Выложите обжаренный лук с морковью к сердечкам и всыпьте чёрный молотый перец.

Обжарьте сердечки с овощами ещё минуты 3 на небольшом огне.

Блюдо готово! Подавайте куриные сердечки с луком и морковью в горячем виде, посыпав измельчённым укропом.

Приятного аппетита!