Очень нежные и мягкие куриные желудки в соусе с помидорами и сладким перцем. Соединим отваренные куриные желудки с обжаренными овощами, сдобрим сметаной и соевым соусом, и получится простой, но сытный ужин. Соус делает блюдо насыщенным, субпродукты приобретают приятный аромат и послевкусие.
Продукты (на 2 порции)
Куриные желудки - 510 г
Перец болгарский красный - 180 г (1 шт.)
Лук репчатый - 140 г (1 шт.)
Помидоры - 230 г (2 шт.)
Морковь - 90 г (1 шт.)
Сметана - 90 г (3,5 ст. ложки с горкой)
Соевый соус - 30 мл (2 ст. ложки)
Чеснок - 10 г (2 зубчика)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый горошком - 4-6 шт.
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептКуриные желудки, тушенные с овощами в сметанно-соевом соусе
Подготовить необходимые продукты. Овощи вымыть и обсушить.
В кастрюле или сотейнике залить желудки водой, довести до кипения. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль (1 ст. ложка). Затем уменьшить огонь и варить до готовности, 45 минут.
Спустя полчаса лук, сладкий перец и морковь очистить. Нарезать соломкой.
Помидоры нарезать некрупными кусочками.
Чеснок очистить и измельчить.
В сковороде с разогреть растительное масло, обжарить на среднем огне лук и морковь до мягкости, 3-5 минут.
Добавить сладкий перец, чеснок и помидоры. Перемешать.
Обжарить вместе 5 минут.
С отваренных субпродуктов слить жидкость (50 мл бульона понадобится далее). Переложить желудки к овощам.
Добавить сметану, соевый соус, соль (учитывайте солёность соуса и желудков), молотый перец и 50 мл бульона. Всё перемешать.
Тушить на медленном огне под крышкой 10-15 минут.
Куриные желудки, тушенные с овощами в сметанно-соевом соусе, готовы.
Приятного аппетита.
Рецепт: Куриные желудки, тушенные с овощами в сметанно-соевом соусе. Как приготовить Куриные желудки, тушенные с овощами в сметанно-соевом соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Желудки куриные в сметане 
Желудки куриные по-грузински 
Куриные желудки, тушенные в соевом... 
Куриные желудки, тушенные с луком 
Куриные желудочки в подливке 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушённая в... 
Куриное фрикасе со сметаной 
Тушеное куриное филе в... 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Чахохбили 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Картофель по-корейски" 
Японский салат из огурцов 
Тыква, жаренная с овощами и соевым...