рецепт с фото пошаговый

Желудки куриные по-грузински

Фото к рецепту: Желудки куриные по-грузински
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   27.01.16

Рецепт для экономных хозяек. Куриные желудочки с луком и чесноком. Вкусно, ароматно и бюджетно.

Продукты (на 4 порции)
Желудки куриные - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - 0,5 пучка (по вкусу)
Масло сливочное - 80 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЖелудки куриные по-грузински
Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №1

Подготавливают необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №2

Куриные желудки разрезают вдоль, удаляют плёнки изнутри и всё лишнее.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №3

Подготовленные желудки промывают, выкладывают в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №4

Заливают холодной водой, ставят на огонь, доводят до кипения.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №5

Желудки варят до мягкости на среднем огне примерно 1 час.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №6

Полстакана бульона, в котором варились куриные желудки, оставляют для приготовления соуса. Готовые желудки откидывают на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №7

Лук репчатый очищают и мелко нарезают.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №8

Разогревают сковороду, растапливают на ней сливочное масло. На сковороду с маслом выкладывают отварные куриные желудки и нарезанный лук. Обжаривают на среднем огне, помешивая, 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №9

Делают чесночный соус. Для этого чистят чеснок, измельчают в чесночнице, солят, перчат.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №10

Добавляют к чесноку немного бульона, в котором варились желудки (0,5 стакана). Перемешивают.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №11

Перед подачей обжаренные желудочки с луком заправляют чесночным соусом и перемешивают.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №12

Желудки куриные по-грузински готовы.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №13

Зелень мелко режут.

Фото приготовления рецепта: Желудки куриные по-грузински - шаг №14

Блюдо посыпают зеленью и подают с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Желудки куриные по-грузински. Как приготовить Желудки куриные по-грузински?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Грузинская кухня

Блюда из курицыКуриные желудки
589 спасибо 17 1
Вика Среда, 01 Февраля 2017 г. 13:25 #

Спасибо очень вкусно получилось!

   
цитировать
Ната Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 01:53 #

С кинзой вообще объеденье и правда грузинскую кухню напоминает) Правда, не особо мясной вкус в результате, скорее как лобио, поэтому в следующая раз сделаю с фасолью ;)

   
цитировать
Ирина Четверг, 06 Апреля 2017 г. 22:41 #

Это самые вкусные куриные пупочки, которые я ела! Готовила два раза подряд. Огромное спасибо автору.

   
цитировать
Айгуль Четверг, 04 Мая 2017 г. 11:16 #

Сейчас буду готовить. Думаю получится вкусно. Спасибо😁

   
цитировать
Ринат Суббота, 27 Мая 2017 г. 19:47 #

Сейчас готовлю. Думаю будет вкусно)

   
цитировать
ольга Суббота, 10 Июня 2017 г. 12:47 #

Сейчас буду готовить.Рецепт и правда не сложный и экономный.Спасибо!

   
цитировать
Серый Среда, 14 Июня 2017 г. 19:36 #

Готовить желудки буду впервые. Уверен, будет очень вкусно. Я гений кулинарии:P

   
цитировать
Лера Вторник, 20 Июня 2017 г. 14:19 #

А если еще немного подливу мукой загустить - вообще песня получится))) Вот как раз сейчас буду так готовить)

   
цитировать
Marina.bagdasarova Пятница, 07 Июля 2017 г. 16:53 #

Я почти так же делаю, только вначале в мультиварке 1 час на режиме тушения )становятся очень нежные) а потом на сковороде, еще добавляю иногда сметану и шампиньоны

   
цитировать
Tatyana Среда, 09 Августа 2017 г. 17:10 #

Для кого-то экономное блюдо а для кого-то это деликатес 😳. Где я живу желудочки дороже чем сама курица.

   
цитировать
Ольга Среда, 15 Августа 2018 г. 08:45 #

Спасибо

   
цитировать
Инна Среда, 14 Ноября 2018 г. 15:53 #

спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ирина Среда, 13 Марта 2019 г. 20:39 #

Приготовила не совсем по рецепту, добавила жареную курочку, порезанную кусочками, равными пупкам. Всё остальное, как написано. Получилось обалденно! Спасибо, что поделились такой вкусняшкой!:so:

   
цитировать
Анна Суббота, 11 Января 2020 г. 18:40 #

Готовлю по рецепту. Откинула отваренные желудочки через дуршлаг, а через несколько пунктов надо их обжарить в этом бульоне))) который уже далекоооо утёк....

   
цитировать
Арлена Четверг, 18 Февраля 2021 г. 17:13 #

Пооучились жесткие как подошва😂

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)