Куриные крылышки, тушенные с луком и сметаной

Необходимые продукты.

Куриные крылышки промываем, обсушиваем. Каждое крылышко разрезаем на 2 части по суставу. Если у вас крылья с 3 фалангами, то разрезаем на 3 части и самую маленькую откладываем - она не понадобится.

Лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими четвертькольцами.

Крылышки выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжариваем крылышки на сильном огне, иногда переворачивая, около 7 минут, до подрумянивания со всех сторон.

Затем сверху на крылышки выкладываем лук.

Не перемешивая, на маленьком огне под крышкой готовим крылышки с луком 2-3 минуты.

Потом перемешиваем лук с крылышками.

Накрываем крышкой и тушим куриные крылышки с луком в собственном соку на маленьком огне 15-20 минут.

В сметану добавляем крахмал и 30 мл (2 ст. ложки) воды.

Всё перемешиваем до однородности.

Спустя время крылышки солим и добавляем чёрный молотый перец.

Заливаем крылышки смесью сметаны с крахмалом.

Тушим крылышки в сметанном соусе на маленьком огне под крышкой 10-15 минут.
Чеснок очищаем, мелко нарезаем и добавляем к курице с луком.

Тушим крылышки в сметанно-луковом соусе ещё 5 минут и выключаем огонь.

Куриные крылышки, тушенные с луком и сметаной, готовы. Подаём крылышки с любимым гарниром, например с отварным рисом (как у меня), картофельным пюре или гречкой.
Приятного аппетита!