рецепт с фото пошаговый

Куриные голени, тушенные с нутом и овощами

Фото к рецепту: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   07.10.20

Очень удобно, когда мясное блюдо готовится вместе с гарниром. Если потушить куриные ножки с овощами и нутом, можно получить вкусный ужин без особых хлопот. Любителям птицы и бобовых рекомендуется!

Продукты (на 4 порции)
Куриные ножки - 4 шт. (650 г)
Нут - 150 г
Лук репчатый - 1 шт. (60 г)
Перец сладкий - 1 шт. (80 г)
Морковь - 1 шт. (80 г)
Лук-порей - 1 стебель (100 г)
Мука - 100 г
Масло растительное - 5 ст. ложек
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 0,1 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКуриные голени, тушенные с нутом и овощами
Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Чем больше овощей, тем более насыщенным будет вкус готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №2

Нут промойте и замочите в 500 мл питьевой воды на ночь, примерно на 10 часов.
Спустя это время нут разбухнет и увеличится в размере почти в 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №3

Переложите нут вместе с водой в кастрюлю, доведите до кипения и варите 25-30 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №4

Пока варится нут, подготовьте овощной соус.
Нарежьте очищенные морковь и репчатый лук кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №5

Сладкий перец очистите и нарежьте квадратиками.
Лук-порей нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №6

Разогрейте в сковороде половину растительного масла и выложите туда овощи. Обжаривайте на среднем огне 10-12 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №7

Каждую куриную ножку обваляйте в пшеничной муке (100 г).

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №8

Разогрейте в другой сковороде растительное масло.
Обжарьте куриные ножки с одной стороны 5-7 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №9

Переверните куриные ножки на другую сторону и обжаривайте ещё 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №10

Когда овощи приготовятся, всыпьте к ним соль, чёрный перец и паприку.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №11

Переложите в сковороду обжаренные куриные ножки.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №12

Добавьте в сковороду нут вместе с водой, в которой он варился.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №13

Перемешайте, накройте крышкой и тушите курицу с нутом и овощами на слабом огне 1 час.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №14

Куриные голени, тушенные с нутом и овощами, готовы. Нут стал мягким, сохранив свою форму, куриное мясо просто "тает" во рту, а овощной соус придал яркий цвет, приятный вкус и аромат всему блюду.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №15

Вкусно, сытно и очень ароматно - это нут и курица с овощами.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные голени, тушенные с нутом и овощами. Как приготовить Куриные голени, тушенные с нутом и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица тушеная Блюда из нута Блюда из перца
92 спасибо 46786 3 0
Вера Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 10:25 #

сегодня приготовила по Вашему рецепту! Очень вкусно!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 02 Февраля 2021 г. 16:39 #

Огромное спасибо за рецепт! Никогда не пробовала нут, приготовила по вашему рецепту и влюбилась:D Так вкусно мне давно не было

   
цитировать
Артем Понедельник, 02 Октября 2023 г. 17:53 #

Всегда делаю нут именно таким образом!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)