Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Блюда из нута

Нут — бобовое растение, из бобов которого готовят немало оригинальных и вкусных блюд. Его также называют турецкий горох. Нут имеет и другое название — хумус, которым обозначают и популярное на Востоке блюдо из нута. Подробней о блюдах из нута ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6
 по дате / по популярности  

Из гороха нут (турецкий горох, хумус) можно приготовить много очень вкусных блюд. Наиболее простое, но при этом очень вкусное, диетическое, полезное – это Нутхурак (отварной горох с репчатым луком). Предлагаем вам рецепт этого популярного на востоке блюда.

 нут, лук репчатый, зелень укропа, соль

Сытное и полезное блюдо для семейного обеда или ужина - курица с нутом! Курица по этому рецепту готовится на сковороде, в томатном соусе.

 курица, нут, помидоры, лук репчатый, чеснок, сок лимона, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Шикарная холодная закуска, шедевр восточной кухни. Попробуем и мы? А еще, такая закуска выручит в пост.

 нут, семя кунжута, зира, чеснок, карри, сок лимона, масло оливковое, соль

Жареным нутом можно перекусить между основными приемами пищи, а можно подать к пиву.

 нут, масло оливковое, соль, паприка

Овощное блюдо из моркови, помидоров, сельдерея, стручковой фасоли и турецкого гороха можно приготовить заранее — на следующий день оно будет даже вкуснее. Нут, как и все бобовые, делает это блюдо без мяса более сытным (вместо нута в рецепте можно использовать консервированную фасоль).

 масло оливковое, лук репчатый, чеснок, стебель сельдерея, морковь, вино белое сухое, помидоры консервированные, нут, отвар овощной, фасоль стручковая, соль...

Фалафель - котлетки из нута. По этому рецепту в фарш для котлеток-фалафель добавляются яйца.

 нут, яйца, чеснок, лук-шалот, зелень петрушки, тмин, перец кайенский, сок лимона, сода, соль, сухари панировочные, масло растительное

Рецепт ближневосточной кухни - фалафель. Еще совсем недавно многие об этом блюде не знали ничего, теперь фалафель достойно представлен в меню многих уважаемых заведений. Приготовить дома настоящий вкусный фалафель из нута достаточно просто.

 нут, лук репчатый, чеснок, перец острый, петрушка, сухари панировочные, разрыхлитель, соль, зира, кориандр, масло растительное

Салат с нутом, помидорами и огурцами - очень питательный и сытный овощной салат, он насыщает организм большим количеством витаминов, микроэлементов и растительным белком.

 нут, огурцы свежие, помидоры черри, лук красный, салат айсберг, масло растительное, сок лимонный, кориандр, петрушка, перец чёрный молотый, соль

Для этих котлет понадобится только нут и специи.

 нут, лук репчатый, лайм, кориандр, кумин, мука, масло оливковое, базилик, соус

Домашний хумус - это очень вкусно, гораздо вкуснее, чем я до этого ела в ресторане. Наверное, дело в том, что тут добавлены именно те специи, которые нравятся мне, и столько, сколько мне вкуснее всего. :)

 нут, тахини кунжутное, соль, чеснок, зира, паприка, перец чили, петрушка, орех мускатный, сок лимона, масло оливковое

Это, пожалуй, мой любимый вариант шурпы, которая готовится без обжарки продуктов.

 мясо, лук, морковь, помидоры, перец болгарский, картофель, нут, чеснок, зира, соль, перец, специи

Нут или турецкий горох в таком исполнении подается к любому гарниру и мясу.

 масло растительное, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, нут, помидоры консервированные в собственном соку, мята свежая

Легкие пряные "орешки" из нута! Великолепная низкокалорийная закуска из абсолютно натуральных ингредиентов! Вкусно и питательно!

 нут, паприка молотая, карри, перец чёрный молотый, соль морская

Вкусный нутовый паштет для сытного и питательного перекуса.

 нут, лук репчатый, морковь, сок лимона, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, кориандр, чеснок, зира, бульон, кунжут, зелень укропа

Такое куриное рагу с овощами удобно и вкусно готовить в мультиварке (медленноварке).

 масло растительное, Куриные бедрышки, лук репчатый, чеснок, порошок, имбирь молотый, соль, перец чёрный молотый, нут, помидоры консервированные, бульон куриный...

Конфеты из нута, с орехами и корицей, получаются не приторно-сладкие, с приятным вкусом и мягкой трюфельной консистенцией.

 нут, орех грецкий, мёд, корица, какао-порошок, пудра сахарная

Очень ароматный вариант овощного карри с тыквой, нутом и морковью придется по вкусу всем любителям сытных овощных гарниров и пряных карри.

 тыква, нут, морковь, лук репчатый, чеснок, карри, масло растительное, вода, соль

Сегодня я рекомендую на обед блюдо с нутом, с восточными нотками. Такой суп можно сварить из любого мяса или сделать постный вариант супа с нутом.

 нут, говядина, баранина, курица, лук репчатый, морковь, перец чили, чеснок, картофель, томат-паста, масло растительное, масло сливочное, кориандр, цедра лимона...

Рецепт гарнира из нута с пряной подливкой.

 нут, нут, бульон куриный, лук-шалот, чеснок, масло оливковое, перец красный, зелень петрушки, сок лимона, соль, перец чёрный молотый

Нут и картофель можно подать как гарнир к мясу или как отдельное вегетарианское блюдо.

 нут, картофель, паста, вода, перец чили, сахар, лук репчатый, соль, помидоры, перец чили, кинза

Богатый белком, полезный и вкусный салат, который может стать отличным вариантом здорового ужина.

 нут, перец сладкий, куриная грудинка, авокадо, зелень, специи, масло оливковое

Не забывайте про полезный и вкусный нут. По этому рецепту турецкий горох тушится вместе со свиным фаршем, луком, чесноком, петрушкой и свежими помидорами.

 масло оливковое, лук репчатый, свинина, чеснок, лимон, перец кайенский, нут, зелень петрушки, помидоры

Представляю Вашему вниманию рецепт закуски из нута. Рецепт очень простой в исполнении, а в результате получается очень вкусная, питательная, и довольно необычная на вкус паста, с ореховым послевкусием. Попробуйте приготовить закуску из нута - пальчики оближешь!

 нут, чеснок, семена подсолнечника, кунжут, семена кориандра, масло льняное, кинза, соль, перец

Яркий и лёгкий супчик с карри не только полезен и вкусен, но и очень красив))

 картофель, морковь, лук репчатый, нут, чеснок, сок лимона, томат-пюре, карри, куркума, масло оливковое, соль, перец, паприка, зелень петрушки, лук зелёный, вода

В Таджикистане, насколько я помню, всегда говорили шурпО. Я вначале думал, что шурпА - это просто русское произношение этого слова. Оказывается, нет)) Очень я люблю этот супчик в разных его проявлениях...

 нут, мясо, лук, жир курдючный, масло топлёное, помидоры, томат-паста, картофель, морковь, соль, специи, зелень

Салат из свежей свеклы, нута и арахиса - витаминная бомба, особенно зимой и весной, когда авитаминоз в самом разгаре.

 свекла, нут, арахис, сок лайма, соус, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Крутой рецепт вкусных и необычных конфет для тех, кто придерживается здорового образа жизни и следит за своей фигурой. Угадайте, из чего сделаны конфеты. Могу поспорить, что никто не догадается, что эти необыкновенно вкусные конфеты приготовлены из нута. Это вкусно, и даже очень!

 нут, финики, лимон, сок лимона, мёд, кэроб, какао-порошок, арахис

Очень вкусный и полезный салат с нутом, огурцами и рассольным сыром. Готовится салат по этому рецепту очень быстро, если использовать готовый отварной нут.

 нут, огурцы, брынза, сыр фета, чеснок, масло растительное, сок лимонный, зелень, соль

В моей семье салат с нутом, рукколой и черри - самый любимый. Обычно подаю этот салат к печеному картофелю и мясу.

 нут, помидоры черри, огурцы свежие, руккола, листья салата, перец острый, лук красный, чеснок, масло оливковое, кориандр, перец чёрный молотый, соль

Пряный суп готовится из овощей, с добавлением нута и ароматных специй.

 нут, морковь, сельдерей черешковый, помидоры консервированные, картофель, лук репчатый, бульон овощной, корица молотая, куркума молотая, имбирь молотый...

Это сытное и вкусное рагу из курицы, нута и томатов черри можно приготовить на ужин.

 нут, куриное филе, помидоры черри, лук репчатый, томат-паста, чеснок, масло растительное, зелень кинзы, соль, перец чёрный молотый

Рецепт овощного плова - отличного вегетарианского блюда! Готовится такой плов исключительно с овощами, без мяса.

 баклажан, масло оливковое, масло оливковое, лук, шампиньоны, цуккини, помидоры, бульон овощной, рис длиннозерный, артишок, соль, шафран, перец чёрный молотый, нут...

Суп с нутом, фасолью и чечевицей - одна из разновидностей индийского дхала. Вкусно, сытно, полезно, а если заменить сливочное масло на растительное, то можно получить отличное постое блюдо.

 фасоль консервированная, нут, помидоры консервированные в собственном соку, морковь, лук репчатый, перец болгарский, рис, чечевица, масло сливочное, вода, имбирь...

Вариант популярной ближневосточной закуски из нута.

 нут, лук репчатый, лук-порей, зелень петрушки, зелень кинзы, чеснок, перец чили, тмин, перец чёрный, соль, масло оливковое

Сытный вегетарианский суп с фасолью, нутом, чечевицей и макаронами выручит в дни поста.

 фасоль консервированная, нут, фасоль консервированная, макароны, чечевица, шампиньоны, масло оливковое, морковь, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, петрушка...

Вот такой интересный и вкусный суп можно приготовить из куриного филе, турецкого гороха и макарон.

 масло сливочное, лук зелёный, чеснок, куриное филе, нут, бульон куриный, лавровый лист, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, макароны, соль...

Хумус - закуска из нута (турецкого гороха), одно из самых популярных блюд на Ближнем и Среднем Востоке. Рецепт хумуса порадует любителей экзотики и вегетарианцев. Хумус готовится с соблюдением традиций, но, как вариант, с маслом авокадо.

 нут, тахини кунжутное, чеснок, соль, кинза, кумин, сок лимона, масло авокадо, паприка

Турецкий горох (бараний горох или нут) – стручковое растение, которое широко используется в восточной кухне. Нут, богатый белком, как и все бобовые, заменяет мясо в рационе вегетарианцев. С этим «близким родственником» гороха существует множество блюд. Например, этот полезный салат яркого цвета и разнообразной текстуры. Его можно подать к обеду как холодную закуску или гарнир.

 капуста брокколи, горчица дижонская, уксус винный, масло оливковое, лук репчатый красный, соль, перец молотый, помидоры черри, нут

Очень свежий и сытный салат с отварным нутом и овощами.

 помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, лук репчатый красный, нут, уксус винный, масло оливковое, сыр пармезан, чеснок, орегано, мёд, базилик, соль...

Интересный рецепт овощного супа-пюре из нута, с помидорами и сельдереем. Такой вариант горохового супа идеально подойдёт для холодного времени года и наверняка придётся по вкусу любителям нежных первых блюд!

 нут, помидоры, лук репчатый, сельдерей черешковый, огурцы солёные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, зелень, паприка молотая

Нохат шурпа – замечательный узбекский суп с нутом. Конечно, существует не один рецепт этого вкусного супа, но существенных различий в них нет – что-то добавили, что-то убрали. Готовить можно на баранине или говядине.

 говядина, нут, морковь, картофель, чеснок, перец болгарский, помидоры, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, гранат

Нохат – вот средство от непогоды и грустных мыслей! Чтобы немного подчеркнуть вкус и усилить предписываемые ему необычайные эпические свойства, к нохату мы добавим шпинат, копченую грудинку и сливочное масло.

 нут, шпинат, грудинка, помидоры консервированные, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец, зира, паприка молотая, куркума, чили, сумах

Бобовые содержат незаменимые витамины, характерные для мясных продуктов, поэтому гороховые котлеты - незаменимое блюдо для вегетарианцев и людей, которые постятся.

 нут, лук репчатый, лайм, кориандр, мука пшеничная, масло оливковое, зелень базилика, соус

Давно хотел что-нибудь приготовить с нутом, и купил уже даже, и тут как раз проскакивает рецепт персидской шурпы с нутом.

 говядина, нут, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, яблоко, зелень, зира, кориандр, куркума, перец, соль, масло растительное

Нут готовится со шпинатом и помидорами в пряном соусе.

 нут, помидоры консервированные, шпинат, йогурт натуральный, масло растительное, лук репчатый, гарам масала, соль, кинза, рис

Кошари - одно из самых популярных блюд египетской кухни, которое готовится из риса, макаронных изделий, нута и чечевицы. Подают его практически во всех кафе Египта, но приготовить это блюдо в домашних условиях не так уж и сложно.

 нут, чечевица, рис, спагетти, лук репчатый, помидоры, чеснок, соус томатный, уксус бальзамический, кумин, кориандр, масло оливковое, соль морская...

Куриное филе, приготовленное таким образом имеет необычный вкус и аромат. Любители экзотических блюд оценят это изысканное лакомство. В блюде сочетается куриное мясо, курага и овощи.

 масло оливковое, лук репчатый, чеснок, куриное филе, тмин, корица, мука, баклажан, перец болгарский красный, шампиньоны, томат-паста, бульон куриный, нут, курага...

Овощи, приготовленные таким образом получаются очень вкусными и ароматными.

 картофель, морковь, цуккини, масло кукурузное, лук репчатый, соус томатный, чеснок, корень имбиря, соль, нут, помидоры черри, чили, семя кунжута

Сытные лепешки с начинкой из нута с пряностями послужат неплохой заменой привычному хлебу. В целом рецепт лепешек на сковороде простой, готовятся они относительно быстро.

 мука пшеничная, куркума молотая, соль, вода, масло растительное, нут, куркума молотая, асафетида, соль, перец чёрный молотый

Чтобы быстро и незатейливо приготовить вкусную пасту, нужно лишь смешать макароны с брокколи, нутом (турецким горохом) и жареным беконом.

 вода, капуста брокколи, макароны, бекон, чеснок, нут, соль, перец чёрный молотый

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Новые рецепты в этом разделе:

Это сытное и вкусное рагу из курицы, нута и томатов черри можно приготовить на ужин.

 нут, куриное филе, помидоры черри, лук репчатый, томат-паста, чеснок, масло растительное, зелень кинзы, соль, перец чёрный молотый

Сытные лепешки с начинкой из нута с пряностями послужат неплохой заменой привычному хлебу. В целом рецепт лепешек на сковороде простой, готовятся они относительно быстро.

 мука пшеничная, куркума молотая, соль, вода, масло растительное, нут, куркума молотая, асафетида, соль, перец чёрный молотый

Густой и сытный суп с курицей и нутом получается более легким, чем из обычного гороха, но не менее вкусным и питательным. Для придания супу нежного аромата и золотистого цвета будем использовать недорогой имеретинский шафран.

Сегодня немного индийской кухни. Готовим знаменитые индийские жареные лепёшки пури с кармашком! Рецепт лепёшек из бездрожжевого теста с манкой очень простой и очень интересный, обязательно попробуйте приготовить! Начинка будет из нута и помидоров с луком и зеленью. Но обязательно буду пробовать и другое наполнение, в такие классные кармашки можно запрятать всё что угодно!

 крупа манная, мука, соль, вода, масло растительное, нут, помидоры, лук репчатый красный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сок лимонный, зелень

Если вы еще никогда не готовили ничего из нутовой муки, попробуйте испечь вкусное и ароматное печенье. Нутовая мука придает печенью легкий ореховый аромат! Для приготовления печенья нужен инвертный сироп, но его совсем не трудно сделать в домашних условиях.

 сахар, вода, лимонная кислота, сода, сироп, сахар, мука, специи, цедра апельсиновая, жир, яйца, сода, разрыхлитель

Нут — одна из древнейших зерновых культур. Много тысяч лет назад люди научились выращивать и готовить нут. Рецепты из нута ещё в древности с территории Ближнего Востока попали в Древнюю Грецию и Рим. Сегодня блюда из нута особо популярны в Турции, Пакистане, Индии. Жители этих стран и научили нас, как готовить нут. Если вы на диете или вегетарианец, обязательно обратите ваше внимание на горох нут. Рецепты из нута отличаются разнообразием: тут тебе и суп, и каша, и пюре, и попкорн, и даже конфеты. В зависимости от вашего вкуса и потребностей вы сами выберите, что приготовить из нута. Для многих блюд нут предварительно отваривают. Например, жареный нут — отличная закуска к пиву. Нут жареный готовится просто: сначала отвариваем нут, потом обжариваем его на растительном масле, посыпаем солью и красным перцем. Можно приготовить и во фритюре нут. Как готовить нут правильно знают немногие. Сначала нут надо замочить, минимум часа на четыре. А лучше замочить нут часов на восемь в пропорции 1:4. Есть два варианта, как варить нут, точнее, сколько варить нут. Если вы хотите приготовить жидкие или пюреобразные блюда с нутом, например, хумус, то варить нут нужно часа два. Имейте в виду, что нут в мультиварке варится быстрее. Кстати, есть совет, как приготовить нут быстрее: надо положить в воду немного соды. Если вы выбрали рецепты с нутом, где горошины нута должны быть целыми, то варить следует примерно час.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru