Тушёные куриные ножки с картофелем, помидорами и сыром

Подготавливаем все необходимые продукты.

Куриные ножки приправляем солью и молотым перцем.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружочками толщиной примерно 2 мм.
Если картофель нарезать толстыми кружками, то он не успеет приготовиться.

Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло и обжариваем куриные ножки со всех сторон до румяной корочки.

Через 10-15 минут к обжаренным ножкам добавляем нарезанный лук и продолжаем обжаривать, периодически помешивая, чтобы лук обжаривался равномерно, еще около 2-3 минут.

Затем добавляем картофель. Перемешиваем так, чтобы куриные ножки оказались сверху, а под ними сырой картофель. Продолжаем обжаривать минут 10.

Помидоры нарезаем кружочками.

После перемешиваем содержимое сковороды, чтобы куриные ножки были снизу, а картофель сверху.
Солим, сверху выкладываем слой помидоров. Помидоры также немного солим и посыпаем розмарином.

Посыпаем содержимое сковороды натертым на крупной терке сыром. Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне доводим курицу с картофелем до готовности, то есть до расплавления сыра.

Минут через 7-10 сыр полностью расплавится, и блюдо будет готово. Снимаем сковороду с огня.

Подаем курицу с картофелем, помидорами и сыром к столу. Приятного аппетита!