Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Котлеты
Рисовые котлеты с луком и морковью
Великолепное постное блюдо из отварного риса и овощей, которое готовится очень просто и относительно недолго. Все ингредиенты – бюджетные и всегда имеются под рукой. Такие котлетки несут в себе «тройную пользу» – питательность, скорость приготовления и доступность. Обязательно приготовьте!
Продукты: рис, морковь, лук репчатый, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, перец белый молотый
Рубленые куриные котлеты, запечённые в молоке под сырным соусом
Сочные, вкусные рубленые котлеты из куриного филе, приготовленные в духовке.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, мука, молоко, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Мясная котлета "Президентская" с сыром и сладким перцем
Шикарный рецепт, который у вас будут спрашивать! "Президентская" котлета из двух видов фарша, очень сочная и вкусная! И получается очень много! Смотрите и готовьте вместе с нами!
Продукты: фарш свиной, хлеб белый, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло растительное, фарш куриный, сыр твёрдый...
Драники с овсяными хлопьями
Интересные картофельные драники с овсянкой – вкусное блюдо из простейших недорогих продуктов. Драники с овсяными хлопьями получаются сочными, нежными и с хрустящей румяной корочкой. Яйца в рецепте не используются, поэтому можно приготовить эти драники как постное блюдо.
Продукты: картофель, хлопья овсяные, лук репчатый, чеснок, кубик бульонный, пряности, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, масло растительное, вода, сметана...
Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц
Очень вкусный куриный рулет с нежной и ароматной начинкой из плавленого сыра, варёных яиц и свежей зелени. Приготовить проще, чем пожарить котлеты. Получается более полезно, менее жирно и намного быстрее.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, сыр плавленый, масло сливочное, яйца отварные, чеснок, зелень петрушки, соль...
Котлеты из картофеля и овсяных хлопьев
Невероятно простые и быстрые в приготовлении котлетки из картофеля и овсяных хлопьев - отличный способ разнообразить своё ежедневное меню. Эти вкусные и питательные котлетки несомненно понравятся как взрослым, так и детям. Они замечательно подойдут в качестве завтрака или перекуса.
Продукты: картофель, хлопья овсяные, вода, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картопляники с мясом! Это блюдо также называют зразы с мясом. Но правильнее называть именно картопляниками, так как это блюдо украинской кухни, основным ингредиентом которого является картофель ("картопля" - по-украински). От слова "картопля" и название - картопляники.
Продукты: картофель, яйца, мука, соль, мясо отварное, бульон мясной, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлетки из риса и консервированной рыбы
Вкусные котлетки, приготовить которые очень легко. Сочетание продуктов настолько удачно, что сложно догадаться, что эти замечательные котлеты приготовлены всего лишь из рыбных консервов, отварного риса и обжаренного лука с морковкой.
Продукты: скумбрия, рис, морковь, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
Котлеты из фарша с овощами и сыром
Мясные котлеты из фарша с добавлением сыра и овощей - картофеля, моркови, кабачков. Фарш можно использовать любой. Жарим котлеты вместе?..
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, картофель, яйца, чеснок, морковь, кабачки, сыр твёрдый, сухари панировочные, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Мясные котлеты с гречкой и морковью
Очень полезные морковно-гречневые котлеты мы рекомендуем предложить в первую очередь маленьким домочадцам, которых сложно заставить кушать овощи и гречневую кашу. Эти вкуснейшие котлетки сочетают в себе "невкусную" варёную морковь и надоевшую полезную гречку. Надеемся, что результат вас удивит, а добавки хватит всем.
Продукты: свинина, крупа гречневая, морковь, яйца, крахмал кукурузный, орех мускатный, лук зелёный, масло растительное, соль
Картошка с котлетами в казане
Очень люблю такие рецепты, собрал всё в одну кастрюлю (казан), поставил на плиту. И через час ароматный, вкусный и сытный ужин для всей семьи готов! Котлеты, картофель и осенние овощи - как же вкусно получается!
Продукты: картофель, помидоры, перец сладкий, перец острый, лук репчатый, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода, мясо, лук репчатый, соль, кориандр...
Ленивые голубцы с курицей и овсяными хлопьями
Ленивые голубцы с курицей и овсяными хлопьями - домашнее, сытное и сочное блюдо, которое точно не останется незамеченным на вашем столе. Обилие овощей, сытное куриное мясо и много соуса - это нереально вкусно и аппетитно! А овсяные хлопья, используемые в рецепте, вполне заменят рис.
Продукты: куриное филе, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, хлопья овсяные, яйца, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, лук зелёный, соль...
Оригинальные и очень вкусные сладкие котлетки из молочной рисовой каши с изюмом - удачная альтернатива сырникам и запеканкам. Подайте эти простые, но очень сытные и вкусные рисовые котлеты с изюмом на завтрак, обеспечив родных энергией на весь день.
Продукты: рис, молоко, изюм, яйца, крахмал, сахар ванильный, сахар, соль, сухари панировочные, масло растительное, варенье, мёд, сметана
Куриные котлеты с грибами и капустой
Для котлет по этому рецепту используем недорогое куриное мясо - куриные бедрышки или окорочка, а также шампиньоны, капусту и лук.
Продукты: Куриные бедрышки, лук репчатый, шампиньоны свежие, капуста белокочанная, зелень, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, приправа
Котлеты из баклажанов с сыром и мятой
Оригинальный вариант овощных зраз. Расплавленный копченый сыр внутри котлеты из отварных баклажанов с тёртым твёрдым сыром и мятой станет приятным сюрпризом для всех, кому посчастливится оценить вкус этого необычного блюда.
Продукты: баклажан, хлеб, яйца, молоко, сыр твёрдый, сыр копченый, мята свежая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Ленивые голубцы в духовке
Быстрый и простой рецепт ленивых голубцов в духовке. Ленивые голубцы из капусты, фарша и риса получаются очень сочными и вкусными.
Продукты: фарш мясной, рис, рис отварной, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, помидоры, яйца, чеснок, тархун, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, сахар
Очень вкусные и нежные котлеты из баклажанов, которые можно предложить и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к гарнирам. По вкусу баклажанные котлеты похожи на мясные котлеты с грибами, попробуйте!
Продукты: баклажан, лук репчатый, яйца, чеснок, хлеб белый, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное, молоко, сок томатный
Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями
Рецепт тефтелей из мясного фарша с добавлением риса известный многим. А такой вариант тефтелей, где рис снаружи, а фарш внутри, знакомый далеко не каждому. Во время термической обработки рис набухает, и тефтели становятся похожими на ёжиков. Чем не волшебство? :) Благодаря пряностям тефтели получаются еще и очень ароматными.
Продукты: куриное филе, рис басмати, чеснок, корень имбиря, вино красное сладкое, зелень кинзы, масло растительное, соус соевый, имбирь молотый, перец кайенский...
Ленивые прямоугольные котлеты из фарша
Поленилась сделать котлеты, а получилось еще вкуснее! Вот такой интересный и очень простой рецепт из фарша. Вы такое точно не готовили! Гарнир выбирайте свой любимый, у меня - овощи и рис. Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, приправа, крахмал кукурузный, масло растительное, помидоры черри, перец сладкий, кабачки...
Картофельные котлеты с ветчиной и сыром
Эти простые в исполнении, но очень вкусные котлеты из картофеля с ветчиной, сыром и зеленым луком прекрасно подойдут для завтрака. Но также можно подать такие картофельные котлеты как горячее самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, ветчина, яйца, мука пшеничная, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, сметана
Мясные котлеты "Бюджетные" с кабачками и картофелем
Летом просто сделать котлеты из мясного фарша с добавлением овощей. Получаются вкусные и сочные мясные котлеты.
Продукты: фарш мясной, кабачки, картофель, лук репчатый, сметана, аджика, крупа манная, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельные зразы с грибами
Очень аппетитное домашнее блюдо - картофельные зразы с грибами. Румяные, нежные, сочные, с грибной начинкой... Такие зразы приведут в восторг всю семью! Обязательно приготовьте.
Продукты: картофель, морковь, шампиньоны свежие, лук репчатый, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельно-рыбные котлеты
Очень вкусные, сытные и нежные котлеты получаются по данному рецепту. Готовятся они из картофельного пюре и скумбрии, внутрь выкладывается овощная начинка.
Продукты: скумбрия, картофель, морковь, зелень укропа, зелень петрушки, корень хрена, яйца, мука пшеничная, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Котлеты в вафельных коржах
Интересный рецепт котлет в вафельных коржах. Готовятся такие котлеты из говяжьего фарша. Благодаря вафельной корочке в изделиях хорошо сохраняется сок. Получается очень вкусно, напоминает и котлету с аппетитной румяной корочкой, и чебурек.
Продукты: говядина, яйца, вафли, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное, мука, молоко, соль, перец чёрный молотый
Бризоли с вафельными коржами, сладким перцем и зеленью
По внешнему виду и вкусу эти бризоли напоминают беляши, только вместо теста используются тонкие, ломкие вафельные коржи — удобный для всевозможных закусок и пирожных покупной полуфабрикат. Бризоли с вафельными коржами, сладким перцем и зеленью - замечательное блюдо для завтрака.
Продукты: вафли, фарш куриный, перец сладкий, лук репчатый, зелень петрушки, яйца, молоко, мука, масло растительное, соль, перец молотый
Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом
Если вы любите картофельные запеканки, то этот вариант в виде картофельных котлет с мясом внутри точно придется вам по вкусу. А готовятся такие картофельные котлеты с фаршем очень легко.
Продукты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, мука пшеничная, сыр твёрдый, яйца, разрыхлитель, сливки, масло растительное, помидоры, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый...
Рубленые куриные котлеты с помидорами и зеленью
Эти невероятно сочные, нежные и ароматные рубленые оладушки-котлетки из куриного филе готовятся очень быстро, потому что их не нужно лепить руками. Вкусное, сытное и совсем несложное блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса.
Продукты: куриное филе, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, яйца, мука пшеничная, паприка молотая, базилик, соль, масло растительное
Котлеты из кабачков с соусом дзадзики
Предлагаю вам приготовить шикарные котлетки из кабачков с фетой и прекрасным соусом с зеленью и свежим огурцом. Котлетки получаются очень нежными, сытными и легкими одновременно.
Продукты: кабачки, яйца, сыр фета, мука пшеничная, зелень укропа, лук зелёный, масло растительное, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, сметана, чеснок, огурцы свежие...
Зуцы (белорусские котлеты из лесных грибов)
Зуцы - белорусское блюдо, котлеты из лесных грибов. Очень вкусные, ароматные и нежные грибные котлетки готовятся по принципу обычных котлет. Для сытности добавляется сало.
Продукты: грибы, шампиньоны свежие, лук репчатый, сало солёное, яйцо куриное, сухари панировочные, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый...
Котлеты из фарша с картофельной начинкой, или Зразы наоборот
Пробовали зразы? А я попробовала приготовить зразы наоборот. То есть мясные котлетки с начинкой из картофеля, лука и грибов.
Продукты: фарш мясной, картофель отварной, лук репчатый, хлеб белый, шампиньоны свежие, яйца, мука, майонез, масло растительное, чеснок, соль, перец молотый
Мясные "стожки" из фарша с баклажанами, помидорами и перцем
Сегодня простой, но при этом эффектный рецепт блюда из фарша и овощей! Устоять невозможно! А самое главное, вкусно! Все, что любят в моей семье, собрала в одно блюдо и отправила в духовку. Что получается, смотрите и повторяйте на здоровье!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, соль, приправа, сухари панировочные, баклажан, перец сладкий, помидоры, сметана, перец острый, сыр твёрдый, масло растительное, картофель
Котлеты "Пожарские" с картофельным пюре
Сегодня предлагаю вам приготовить нежные куриные котлеты "Пожарские" с хрустящей корочкой и подать их с картофельным пюре.
Продукты: Куриные бедрышки, хлеб белый, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, картофель, масло сливочное, молоко, соль, яйца, соль, хлеб белый...
Котлеты, завернутые в баклажаны, с помидорами и острым перцем
Котлеты, завернутые в баклажаны, можно подавать как горячее либо как закуску. Вкусно будет по-любому! Рецепт простой, готовится интересно и получается оригинально. Пробуйте на здоровье, удивляйте всех за столом!
Продукты: баклажан, помидоры, перец острый, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, уксус винный, соль, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, соль...
Котлеты с кабачками и картофелем, запечённые в духовке
Обычные продукты, которые мы любим. Есть кабачки, картофель и фарш. Готовится всё просто, но интересная форма подачи. Сразу хочется приготовить! Делаем цепочку из кабачков - и получаем вкуснятину с фаршем и овощами в духовке!
Продукты: картофель, фарш мясной, кабачки, лук репчатый, чеснок, сметана, масло растительное, сухари панировочные, паприка молотая, соль
Шашлык из кабачков и куриных тефтелек, в духовке
Такие симпатичные шашлычки из кабачков и куриного фарша, запечённые со сметаной и сыром, получаются очень нежными, сочными и вкусными. Приготовление шашлычков в духовке не займет у вас много времени, а результат непременно порадует.
Продукты: кабачки, куриное филе, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый
Кабачковые оладьи с плавленым сыром и зеленью
Решила поделиться с вами своим удачным экспериментом. Кабачковые оладьи с плавленым сыром и зеленью - очень нежные на вкус, с пикантной ноткой чесночка.
Продукты: кабачки, сыр плавленый, яйца, мука, майонез, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, помидоры, зелень петрушки
Ленивые голубцы из цветной капусты
Вкусные, сочные ленивые голубцы в виде котлеток из цветной капусты, куриного филе и риса можно очень быстро приготовить по этому рецепту на обед или ужин. Тушатся ленивые голубцы в томатном соусе на сковороде.
Продукты: куриное филе, капуста цветная, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, мука, помидоры, рис, соль, сахар, перец чёрный молотый
Биточки по-белорусски, с чесночным маслом
Рецепт биточков из куриного филе, с чесночным маслом. Получаются такие биточки сочными, нежными и очень вкусными. Готовить куриные биточки будем в духовке. Для меня это блюдо универсальное. Можно подавать биточки как сытный обед или ужин с гарниром или салатом, а можно просто в качестве перекуса.
Продукты: куриное филе, яйца, молоко, хлеб белый, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем
Продолжаем творить и делиться с вами рецептами! Как обычно, будет просто и очень вкусно! Такие котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем, часто готовим на обед или ужин. Присоединяйтесь, такую вкуснятину из фарша нужно срочно попробовать!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, сухари панировочные, капуста белокочанная, перец сладкий, зелень петрушки, кориандр, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Новые рецепты в этом разделе:
Рыбные котлеты в томатном соусе НОВЫЙ
Обычно в томатном соусе делаем тефтели из мяса, но сегодня предлагаю сделать рыбное блюдо. Томатный соус отлично подчеркивает рыбные котлеты.
Продукты: фарш рыбный, помидоры, лук репчатый, чеснок, батон, кетчуп, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, базилик