видео рецепт с фото пошаговый

Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем

Фото к рецепту: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем

Продолжаем творить и делиться с вами рецептами! Как обычно, будет просто и очень вкусно! Такие котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем, часто готовим на обед или ужин. Присоединяйтесь, такую вкуснятину из фарша нужно срочно попробовать!

Продукты
Для котлет:
Фарш мясной (свиной) - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Капуста белокочанная - 1/2 шт.
Перец сладкий (красный) - 1/2 шт.
Зелень петрушки - по вкусу
Сухари панировочные - 2-3 ст. ложки
Кориандр молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для гарнира (по желанию):
Картофель - 5-6 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень укропа - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептМясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем
Пошаговый фото рецептМясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Очищаем лук и перец.
Остается только очистить картофель и чеснок для гарнира, но это по желанию.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №2

Начнем с фарша для котлет. Одну луковицу натираем на крупной тёрке, смешиваем с сухарями и оставляем на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №3

После чего добавляем к луку с сухарями фарш, кориандр и соль. Перемешиваем и отставляем в сторону, пусть фарш слегка промаринуется.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №4

Теперь приготовим начинку.
Оставшуюся луковицу нарезаем соломкой и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №5

Капусту шинкуем тонкой соломкой. Красный перец нарезаем кубиками.
Добавляем капусту и перец к луку, перемешиваем и быстро обжариваем на хорошем огне, не накрывая крышкой.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №6

Капуста у меня молодая, приготовилась очень быстро.
Зелень петрушки мелко нарезаем и отправляем в сковороду к капусте.
Соль и перец добавляем по вкусу. Начинку перемешиваем и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №7

Фарш делим на восемь равных частей. Из каждой части фарша формируем прямоугольную заготовку-лепешку (лучше это делать на пищевой пленке). На один край заготовки из фарша выкладываем начинку из капусты.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №8

При помощи пленки сворачиваем фарш с капустой в небольшой рулет. Края рулета закрываем, и у нас получается котлета-сигара.
И вот сейчас можно обжарить котлеты с начинкой на сковороде и подать с любым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №9

А можно, как я, запечь котлеты вместе с гарниром. Подготавливаем для гарнира картофель - нарезаем кружочками, выкладываем в форму для запекания и поливаем растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №10

Добавляем к картофелю выдавленный через пресс чеснок, нарезанную зелень укропа, чёрный перец и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №11

Сверху на картофель выкладываем котлеты с капустной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №12

Отправляем форму с картофелем и котлетами в духовку. Котлеты с овощной начинкой запекаем с картофелем в духовке при температуре 180-200 градусов минут 30-40. Ориентируйтесь на свою духовку, они у всех разные.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем - шаг №13

Блюдо получается сытным, ароматным, фаршированные котлетки с капустой и сладким перцем очень сочные!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем. Как приготовить Мясные котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Зразы КотлетыКотлеты в духовке Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из перца Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru