Хотите приготовить котлеты, потратив минимум времени? Приготовьте котлеты в духовке! Вкусно и просто.
Продукты
Мясо или фарш (любые: курица, индейка, свинина, говядина, ассорти) - 500 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Хлеб или сухарики - 100 г
Перец черный молотый - 1-2 щеп.
Перец красный молотый - 1-2 щеп.
Соль - 0,5 ч.л.
Зелень - 5 г
Пошаговый фото рецептКотлеты в духовке
Мясо или фарш для котлет в духовке может быть любого вида.
Как приготовить котлеты в духовке:
В чашу блендера переложить фарш или мясо, нарезанное кусочками, вбить яйца.
Очистить репчатый лук, разрезать на части и добавить к мясу.
Туда же добавить очищенный чеснок.
Влить в чашу с продуктами молоко.
Все довести блендером до однородной консистенции, добавив соль, перец и зелень по вкусу.
Черствый хлеб или сухарик натереть на крупной терке в крошку. Если у вас свежий хлеб, обжарьте его предварительно на сухой сковороде с двух сторон до румяности.
Пересыпать крошки в чашу блендера с фаршем.
Тщательно перемешать получившийся фарш.
Форму для выпечки или противень застелить пергаментом и смазать слегка растительным маслом.
Мокрыми руками сформировать котлетки и выложить на противень.
Выпекать котлеты в духовке, разогретой до 190 градусов, до готовности и румяности, примерно минут 30-40.
Рецепт: Котлеты в духовке. Как приготовить Котлеты в духовке?
Всё сделал по рецепту, но когда достал из духовки, начал снимать котлеты, то нижняя часть котлет осталась на бумаге, противень в духовке стоял на самом верху, огонь слабый был, но тем не менее невозможно было отодрать котлеты от бумаги, и во время жарки вокруг котлет выделилось много желеобразной жидкости, так и осталось до конца выпекания...
гость
ужас, как вкусно
Инна
Александр
Хотелось бы только обойтись без жарки хлеба (сухариков нет), вот, думаю другой способ измельчить хлеб для данного рецепта.
Автор, вы в курсе, что в магазине продаются готовые панировочные сухари?) Или можно обычный хлеб размочить в молоке и добавить в тесто (одним махом вместо молока + тёртого сухаря)...
Любовь
Очень вкусно☺ Даже холодные😜 Спасибо)
рус
kIrena Snake
Жанна, действительно, жира практически вообще нет.
Жир есть в фарше
Сабина
Очень понравилось! Только я с хлебом сделала по-другому: просто молоко добавила не к фаршу, а залила им хлеб (который перед этим поломала мелкими кусочками) и, когда хлеб хорошо размок, толкушкой измельчила.
Фарш был покупной и весь жир оказался на дне. В общем, результатом довольна, записала себе пропорции.
Ирина
malinovca
Сколько лишних телодвижений!Автор, вы в курсе, что в магазине продаются готовые панировочные сухари?) Или можно обычный хлеб размочить в молоке и добавить в тесто (одним махом вместо молока + тёртого сухаря)...
А вы в курсе как на производстве делают панировочные сухари, это остатки хлеба и испорченного и свежего и все в перемешку, сухари надо делать самой и быть уверенной в своём продукте, вот такие лентяйки как Вы и покупают этот неликвид из под мышей и крыс
Еленочка
Ирина
malinovca
Сколько лишних телодвижений!Автор, вы в курсе, что в магазине продаются готовые панировочные сухари?) Или можно обычный хлеб размочить в молоке и добавить в тесто (одним махом вместо молока + тёртого сухаря)...
А вы в курсе как на производстве делают панировочные сухари, это остатки хлеба и испорченного и свежего и все в перемешку, сухари надо делать самой и быть уверенной в своём продукте, вот такие лентяйки как Вы и покупают этот неликвид из под мышей и крыс
А вы хлеб покупаете? Лучше самой сделать и быть уверенной в качестве! Да уж. Уже и хлеб сделать сами не могут
Женёк
Нам понравились котлеты по этому рецепту. Вкусные и быстрые. По поводу сухарей-100 баллов! Мой вариант, надоел размоченный хлеб. У меня все нашлось и сухари и блендер и желание. Семья довольна, спасибо автору)
Ксения
Первый раз готовлю котлеты в духовке. Использовала покупной фарш свинина-говядина, всё вымешивала руками. Божечки, это мои первые удачные котлеты. Больше даже не буду использовать сковороду и масло, теперь только в духовке👍 огромное Вам спасибо за этот рецепт. Привет из 2024🤪✌
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Домашние котлеты из фарша 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Котлеты натуральные из индейки 
Сочные котлеты из индейки 
Котлеты из мяса индейки 
Котлеты из индейки с сыром и... 
Котлеты из индейки с морковью,... 
Куриные котлеты по-французски 
Классические куриные котлеты 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты из свинины с картофелем... 
Котлеты домашние 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты "Школьные" из куриного фарша 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
Тушёная картошка с фаршем 
