рецепт с фото пошаговый

Сочные котлеты из индейки

Фото к рецепту: Сочные котлеты из индейки
 6 порций по 230 ККал
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)

Котлеты из индейки получатся действительно сочными и очень вкусными, если в фарш добавить немного овощей.

Продукты (на 6 порций)
Филе грудки индейки - 500 г
Морковь (средняя) - 1 шт.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Корень сельдерея - 1/4 шт. (100-120 г)
Хлопья овсяные быстрого приготовления - 0,5 стакана
Молоко - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука - для панировки
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептСочные котлеты из индейки
Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты для котлет из индейки с овощами и овсяными хлопьями.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №2

Как приготовить сочные котлеты из индейки:

Овсяные хлопья залить горячим молоком и оставить набухать.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №3

Лук нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №4

Морковь и корень сельдерея натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №5

В сковороде разогреть немного растительного масла. Обжарить лук, морковь и сельдерей до мягкости. Сильно зажаривать овощи не нужно. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №6

Пропустить через мясорубку филе индейки вместе с распаренной овсянкой и обжаренными овощами.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №7

Хорошо вымешать фарш для котлет руками, отбить несколько раз в миске, чтобы фарш приобрел необходимую вязкость и котлеты не распадались при жарке. Оставить фарш из индейки в миске на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №8

Сформовать котлеты из фарша и панировать их в муке.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №9

Котлеты из индейки обжарить в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Сначала с одной стороны до румяности.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №10

Затем перевернуть котлеты и так же обжарить с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №11

Обжаренные котлеты из индейки довести до готовности в сковороде под крышкой, на медленном огне, в течение 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Сочные котлеты из индейки - шаг №12

Вкусные и сочные котлеты из индейки, с овощами и овсяными хлопьями, готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочные котлеты из индейки. Как приготовить Сочные котлеты из индейки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из индейки
Котлеты из фарша
Мясные блюдаПтица
Обед
Ужин

Блюда из индейкиИндейка с овощами
Блюда из молока
Блюда из моркови
Блюда из сельдерея
191 спасибо 113888 24 3
Марина Суббота, 25 Ноября 2017 г. 20:02 #

Это уже"венегрет",а не котлеты.еще киселем полить осталось.

   
цитировать
я Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 08:53 #

Марина
Это уже"венегрет",а не котлеты.еще киселем полить осталось.

Может быть, вы никогда не ели мясные зразы, рулеты с овощной начинкой, мясные запеканки, ленивые голубцы и пр.? Скучно вы живете)

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 09:53 #

Марина
Это уже"венегрет",а не котлеты.еще киселем полить осталось.

вИнегрет надо писать ))

   
цитировать
Татьяна Среда, 10 Января 2018 г. 22:23 #

Хороший рецепт, спасибо!

   
цитировать
Юля Воскресенье, 21 Января 2018 г. 19:29 #

Что значит распарить геркулес. Это как

   
цитировать
Л Воскресенье, 21 Января 2018 г. 19:39 #

Ой поняла

   
цитировать
Виктория Понедельник, 22 Января 2018 г. 13:44 #

Просто тем кто не следит за фигурой вполне норм и полбатона туда добавить и в масле пожарить

   
цитировать
Виктория Понедельник, 22 Января 2018 г. 13:45 #

А всем остальным отличная замена батона овсяные хлопья! Спасибо за рецепт! Я готовила их без муки и на водно-масляном бульоне) очень вкусно

   
цитировать
Наталья Суббота, 31 Марта 2018 г. 15:33 #

Очень вкусные получились котлетки! Спасибо большое! Готовила на масле с водой, так как на диете по здоровью. В муке панировала.

   
цитировать
Анастасия Среда, 22 Августа 2018 г. 03:31 #

А яйца не нужны они не распадутся?

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Среда, 22 Августа 2018 г. 14:19 #

Анастасия
А яйца не нужны они не распадуться?

Яйца в котлетах вообще не нужны, за редким исключением. Просто хорошо вымешивайте и отбивайте фарш. Никогда не распадутся.

   
цитировать
Витка Вторник, 16 Октября 2018 г. 22:04 #

Класс! Сделала точно по рецепту, доводила до готовности в духовке - просто объедение)) муж сказал по вкусу больше на тефтельки похоже, а мне любителю индейки и сельдерея самое оно! Забрала в рецепты ;)

Кстати о яйце - мои хлопья овсяные после мясорубки как клейковина стали,котлетки не распадутся точно.

   
цитировать
Светлана Четверг, 07 Февраля 2019 г. 15:09 #

Очень вкусно,а самое главное деткам понравилось. Спасибо за рецепт)

   
цитировать
Алевтина Вторник, 23 Апреля 2019 г. 16:14 #

я
Марина
Это уже"венегрет",а не котлеты.еще киселем полить осталось.
Может быть, вы никогда не ели мясные зразы, рулеты с овощной начинкой, мясные запеканки, ленивые голубцы и пр.? Скучно вы живете)

Просто тогда и не стОит называть сие блюдо котлетами, ибо ими оно и не является.

А так сам по себе рецепт вполне себе ничего, можно взять на заметку.

   
цитировать
Галина Пятница, 26 Апреля 2019 г. 17:48 #

А я ещё добавила укроп и сыр и запекла в духовке

   
цитировать
Катерина Пятница, 01 Ноября 2019 г. 20:18 #

Спасибо! Очень вкусно! Взрослые и дети 2 и 12 лет чуть пальцы не проглотили. Я поджарила без масла, потом тушила на сковороде с водичкой. Подлива осталась вкусная. С пюре Ням-ням.

   
цитировать
Ангелина Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 02:35 #

Шикарный рецепт! Нежнейшие котлеты, очень вкусно - и детям, и взрослым! И самое главное - бюджетно и просто. Спасибо огромное автору!=)

   
цитировать
Анн Пятница, 01 Мая 2020 г. 15:38 #

А что значит довести до готовности в сковороде под крышкой, прямо на сухой сковороде?

   
цитировать
Мелиса Среда, 13 Мая 2020 г. 12:09 #

Ангелина
Шикарный рецепт! Нежнейшие котлеты, очень вкусно - и детям, и взрослым! И самое главное - бюджетно и просто. Спасибо огромное автору!=)

ага, индейка, конечно, очень бюджетный продукт...

   
цитировать
Ольга Понедельник, 22 Марта 2021 г. 13:51 #

Очень вкусно. Только я морковь и сельдерей не добавляла. Яблоко, лук, яйцо, овсяные хлопья с молоком. Немного сливочного масла в хлопья с молоком горячим. Немного набухнет - и в фарш. Прямо сладкие немного получились. :D

   
цитировать
Наталья Суббота, 17 Июля 2021 г. 16:07 #

Очень вкусно получилось!!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)