рецепт с фото

Котлеты "Школьные" из куриного фарша

Фото к рецепту: Котлеты "Школьные" из куриного фарша
 Любаффка   07.11.17

В классическом варианте эти котлетки готовятся из смешанного мясного фарша (свинина плюс говядина), но котлеты из курицы получаются тоже очень вкусные.
Продукты
Куриный фарш - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Овсяные хлопья - 50 г
Манная крупа - 30 г
Молоко - 350 мл
Соль
Перец
Мука или панировочные сухари
Масло растительное для жарки

1. Молоко перелить в кастрюлю, всыпать овсяные хлопья, поставить на плиту, довести до кипения и варить 1-2 минуты.

2. Всыпать манную крупу, размешать, накрыть крышкой и оставить минут на 20, чтобы крупы разбухли и каша слегка остыла.

3. Лук измельчить в блендере и добавить к мясному (куриному) фаршу.

4. Вбить яйцо, добавить кашу, посолить, поперчить. Хорошо вымешать фарш до однородной массы и отбить.

5. Влажными руками слепить котлеты из фарша и запанировать их в муке или сухарях.

6. Обжарить котлеты из куриного фарша на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

7. Затем переложить обжаренные куриные котлеты в противень, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 20 минут, чтобы котлетки дошли до готовности.

Подавать котлеты "Школьные" с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты "Школьные" из куриного фарша. Как приготовить Котлеты "Школьные" из куриного фарша?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Котлеты › Котлеты в духовке
Домашние котлеты (в духовке) Котлеты в духовке Котлеты в духовке Очень сочные мясные котлеты Котлеты в духовке, с секретом
Котлеты из курицы
Куриные котлеты по-французски Классические куриные котлеты Куриные котлеты "Особые" Нежные куриные котлеты Куриные рубленые котлеты
Котлеты из фарша
Котлеты домашние Котлеты “Тещин рецепт” Быстрые котлеты из фарша Котлеты по-деревенски Домашние котлеты из фарша
Куриные котлеты › Котлеты из куриного фарша
Классические куриные котлеты Котлеты из куриного фарша Быстрые котлеты из куриного фарша Котлеты из куриного фарша

Мясные блюда › Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриные грудки с тушеными помидорами Куриные оладьи с сыром на кефире Пикката из курицы Куриные оладушки с плавленым сыром
Детский
Домашние сырные палочки Картофельно-куриные оладьи Манные биточки Вафельные трубочки на сковороде Быстрое творожное печенье
Блюда из курицы
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) Картошка, тушенная с курицей Куриный беф-строганов Куриное филе в сливочном соусе с сыром Чахохбили из курицы (в духовке)
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Воздушные японские панкейки Ленивый хачапури на сковороде
Блюда из фарша › Фарш куриный
Куриные биточки из фарша Куриные тефтели в духовке, в... Котлетки из картофеля и куриного фарша Запеканка из картофеля, куриного... Быстрые котлеты из куриного фарша

Искать в СуперПоиске
250 спасибо 331366 12 4
Innessa Четверг, 20 Декабря 2018 г. 15:55 #

Готовила эти котлетки, действительно получились очень вкусные и воздушные! Спасибо за рецепт, буду готовить ещё, забрала себе в копилку!👍😉

   
цитировать
Любаффка Четверг, 20 Декабря 2018 г. 21:19 #

Inessa, 👏👏👏 рада, что Вам понравились котлетки))

   
цитировать
Татьяна Среда, 30 Января 2019 г. 20:10 #

Спасибо большое за рецепт, очень вкусные котлетки вышли. Мужская половина семьи смела почти все получившиеся котлетки за раз)) Дочка котлетки не любит, а я тоже схомячила с удовольствием. Спасибо Вам огромное. Всем советую!

   
цитировать
Любаффка Четверг, 31 Января 2019 г. 00:24 #

Татьяна, спасибо за хороший отзыв. Приятного аппетита и на здоровье!

   
цитировать
Надежда Четверг, 12 Декабря 2019 г. 15:15 #

Вот сегодня и попробую, спасибо ща рецепт

   
цитировать
Анна Четверг, 20 Февраля 2020 г. 13:53 #

А со свиным фаршем кто-нибудь готовил такие?

   
цитировать
Любаффка Четверг, 20 Февраля 2020 г. 21:52 #

Анна
А со свиным фаршем кто-нибудь готовил такие?
Анна, такие котлеты можно приготовить из любого фарша.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 06 Июня 2021 г. 12:21 #

Не понятно зачем 20 минут кашу настаивать у меня комом все свернулось, пришлось руками массу из каши разбирать а потом блендором всю коилетнкю массу не знаю что получается ещё не пробовали, тушат я.

   
цитировать
М Вторник, 31 Августа 2021 г. 15:38 #

Каша при указанных пропорциях выходит каменная. Фарш липкий шо ппц, на него можно обои клеить. В остальном обычные котлеты.

   
цитировать
KatyaKrd Среда, 09 Февраля 2022 г. 16:48 #

Вкусные. Очень сочные хоть мясо само постное. Делала пополам курица и индейка. Молока добавила чуть меньше, лука побольше, ещё чеснок и специи. И в духовке подержала 30 минут.Спасибо за рецепт

   
цитировать
Валентина Среда, 13 Апреля 2022 г. 11:49 #

Брала только сваренную овсянку, чтобы было менее калоррийно. В следующий раз хочу попробовать всыпать в фарш сухую овсянку и дать впитать влагу из фарша.

   
цитировать
Алиса Суббота, 27 Января 2024 г. 20:37 #

А на верху в сковороде под крышкой нельзя их протушить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из тыквы
Фаршированные цветки тыквы Рулеты с тыквой
Тыквенное печенье с курагой Тушёная тыква с копчёной грудинкой
Тыквенные булочки Рулеты с тыквой
Новые рецепты:
Сырные панкейки с маком и лимономКрем-суп из батата с сельдереем и имбирёмСуп c пекинской капустой, горошком и бекономПостный суп с перловкой, фасолью и грибамиЛисички с картошкойБаурсакиСливочный суп с цветной капустой и брокколи
Элеш с говядинойПесочный тарт со сливами в сметанной заливкеПаскуалина (слоёный пирог со шпинатом, сыром и яйцами)Творожные конвертики с яблоком и бананомШоколадные конфеты с сухофруктами, семечками, орехами и печеньемКуриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкойКуриные рулетики с фетой и укропом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)