рецепт с фото

Котлеты "Школьные" из куриного фарша

Фото к рецепту: Котлеты "Школьные" из куриного фарша
 Любаффка   07.11.17

В классическом варианте эти котлетки готовятся из смешанного мясного фарша (свинина плюс говядина), но котлеты из курицы получаются тоже очень вкусные.

Продукты
Куриный фарш - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Овсяные хлопья - 50 г
Манная крупа - 30 г
Молоко - 350 мл
Соль
Перец
Мука или панировочные сухари
Масло растительное для жарки

1. Молоко перелить в кастрюлю, всыпать овсяные хлопья, поставить на плиту, довести до кипения и варить 1-2 минуты.

2. Всыпать манную крупу, размешать, накрыть крышкой и оставить минут на 20, чтобы крупы разбухли и каша слегка остыла.

3. Лук измельчить в блендере и добавить к мясному (куриному) фаршу.

4. Вбить яйцо, добавить кашу, посолить, поперчить. Хорошо вымешать фарш до однородной массы и отбить.

5. Влажными руками слепить котлеты из фарша и запанировать их в муке или сухарях.

6. Обжарить котлеты из куриного фарша на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

7. Затем переложить обжаренные куриные котлеты в противень, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 20 минут, чтобы котлетки дошли до готовности.

Подавать котлеты "Школьные" с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты "Школьные" из куриного фарша. Как приготовить Котлеты "Школьные" из куриного фарша?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Мясные блюдаПтица
Детский
Блюда из курицы Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный
241 спасибо 296844 12 4
Innessa Четверг, 20 Декабря 2018 г. 15:55 #

Готовила эти котлетки, действительно получились очень вкусные и воздушные! Спасибо за рецепт, буду готовить ещё, забрала себе в копилку!👍😉

   
цитировать
Любаффка Четверг, 20 Декабря 2018 г. 21:19 #

Inessa, 👏👏👏 рада, что Вам понравились котлетки))

   
цитировать
Татьяна Среда, 30 Января 2019 г. 20:10 #

Спасибо большое за рецепт, очень вкусные котлетки вышли. Мужская половина семьи смела почти все получившиеся котлетки за раз)) Дочка котлетки не любит, а я тоже схомячила с удовольствием. Спасибо Вам огромное. Всем советую!

   
цитировать
Любаффка Четверг, 31 Января 2019 г. 00:24 #

Татьяна, спасибо за хороший отзыв. Приятного аппетита и на здоровье!

   
цитировать
Надежда Четверг, 12 Декабря 2019 г. 15:15 #

Вот сегодня и попробую, спасибо ща рецепт

   
цитировать
Анна Четверг, 20 Февраля 2020 г. 13:53 #

А со свиным фаршем кто-нибудь готовил такие?

   
цитировать
Любаффка Четверг, 20 Февраля 2020 г. 21:52 #

Анна
А со свиным фаршем кто-нибудь готовил такие?
Анна, такие котлеты можно приготовить из любого фарша.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 06 Июня 2021 г. 12:21 #

Не понятно зачем 20 минут кашу настаивать у меня комом все свернулось, пришлось руками массу из каши разбирать а потом блендором всю коилетнкю массу не знаю что получается ещё не пробовали, тушат я.

   
цитировать
М Вторник, 31 Августа 2021 г. 15:38 #

Каша при указанных пропорциях выходит каменная. Фарш липкий шо ппц, на него можно обои клеить. В остальном обычные котлеты.

   
цитировать
KatyaKrd Среда, 09 Февраля 2022 г. 16:48 #

Вкусные. Очень сочные хоть мясо само постное. Делала пополам курица и индейка. Молока добавила чуть меньше, лука побольше, ещё чеснок и специи. И в духовке подержала 30 минут.Спасибо за рецепт

   
цитировать
Валентина Среда, 13 Апреля 2022 г. 11:49 #

Брала только сваренную овсянку, чтобы было менее калоррийно. В следующий раз хочу попробовать всыпать в фарш сухую овсянку и дать впитать влагу из фарша.

   
цитировать
Алиса Суббота, 27 Января 2024 г. 20:37 #

А на верху в сковороде под крышкой нельзя их протушить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)