Очень вкусные рыбные котлетки получаются из самой обычной сельди. Делаются котлеты из сельди просто и не отнимут много времени. Отличное решение для ужина!
Продукты (на 3 порции)
Сельдь свежая - 400 г
Картофель - 130 г
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сухари панировочные - 50 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКотлеты из сельди и картофеля
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
У сельди отрежьте голову и хвост. Удалите внутренности и чёрную пленку. Вымойте рыбу и обсушите.
Удалите хребет и все мелкие косточки.
Нарежьте рыбное филе с кожей крупными кусочками.
Картофель очистите, промойте и нарежьте осьмушками.
Лук и чеснок очистите, промойте и нарежьте крупными кусочками.
Картофель, лук и чеснок дважды пропустите через мясорубку с мелкой решёткой. Перемешайте, сок отожмите и слейте.
Рыбу пропустите через мясорубку и добавьте к картофелю с луком и чесноком. Перемешайте.
Добавьте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
Чашу с фаршем накройте и уберите в холодильник на один час.
Мокрыми руками сформируйте из рыбного фарша котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. В горячее масло выложите котлеты из сельди и картофеля и обжарьте по 5-7 минут с каждой стороны, до готовности.
Подавайте рыбные котлеты к столу сразу же, дополнив любым гарниром на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты из сельди и картофеля. Как приготовить Котлеты из сельди и картофеля?
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельные котлетки 
Картофельники по-московски 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Как разделать селедку на филе 
Рыбные тефтели, запечённые в сметане 
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 
Рыбные котлеты с картофелем 
Рулет из рыбного фарша с яичной... 
Рыбные оладьи