рецепт с фото пошаговый

Сельдь, жаренная по-датски

Фото к рецепту: Сельдь, жаренная по-датски
 Rambutan   21.08.13

Сельдь мы, почему-то, привыкли больше употреблять в соленом виде. А ведь она очень вкусная жареная. Единственный недостаток – это запах, который сопровождает весь процесс жарки. Перетерпим, включим вытяжку, откроем окна (пусть соседи знают, что мы готовим) и, потом будем с удовольствием есть эту вкусную рыбку.

Продукты
Сельдь свежая или мороженая – 4 шт.
Лимон – 1 шт.
Соль
Горчица (горчицу выбирайте по вкусу, я взяла дижонскую с зернами) – 4 чайных ложки
Мука – 150 г
Сухари панировочные – 150 г
Шпик (сало) – 100 г

Пошаговый фото рецептСельдь, жаренная по-датски
Фото приготовления рецепта: Сельдь, жаренная по-датски - шаг №1

Как приготовить сельдь жареную:

Сельдь свежую или размороженную очистить, выпотрошить, отрезать головы и плавники, хорошо вымыть.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, жаренная по-датски - шаг №2

Каждую сельдь разрезать вдоль пополам. Вынуть хребет и реберные кости. Сбрызнуть сельдь лимонным соком и смазать горчицей с обеих сторон.
Смешать муку с панировочными сухарями и обвалять в этой смеси куски сельди.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, жаренная по-датски - шаг №3

Нарезать кубиками шпик и вытопить.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, жаренная по-датски - шаг №4

На этом жире обжарить подготовленную сельдь с двух сторон. Посолить немного.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, жаренная по-датски - шаг №5

Подать сельдь жареную можно с картофельным салатом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сельдь, жаренная по-датски. Как приготовить Сельдь, жаренная по-датски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Датская кухня
Блюда из сельди
79 спасибо 2 2
татьяна Пятница, 23 Августа 2013 г. 13:25 #

Я как раз сельдь жареную больше люблю, чем соленую, правда очень вкусная :yes: Вот с горчичкой и лимоном интересно попробовать, спасибо за рецепт))

   
цитировать
serko1974 Суббота, 21 Июня 2014 г. 05:15 #

спасибо за рецепт!сочетание приправ как надо,больше и не надо ни чего добавлять!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)