Румяные и вкусные рыбные котлеты – отличный вариант для обеда и ужина. Готовятся они из рыбного фарша, а добавление отварного картофеля делает их более нежными и питательными.
Продукты (на 5 порций)
Фарш рыбный - 400 г
Картофель - 140 г
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 60 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Мука - 60 г (2 ст. ложки с горкой)
Масло растительное - 30 мл (2 ст.ложки)
Видео рецептРыбные котлеты с картофелем
Пошаговый фото рецептРыбные котлеты с картофелем
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбный фарш можно взять готовый или приготовить самостоятельно.
Картофель очистите, нарежьте произвольными кусочками и залейте в кастрюле водой. Посолите (0,25 ч. ложки). Варите 20-25 минут после закипания на среднем огне.
Затем отвар полностью слейте, картофель помните толкушкой до однородности и остудите.
В остывший картофель переложите рыбный фарш, разбейте яйцо. Всё хорошо перемешайте.
Массу посолите (0,25 ч. ложки), поперчите и всыпьте панировочные сухари.
Хорошо перемешайте, дайте постоять 15 минут. Затем хорошо отбейте. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Проделайте так 10-15 раз, до плотности фарша.
Фарш разделите на равные части (у меня - 5), сформируйте круглые котлеты и обваляйте их в муке.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите котлеты и обжарьте с двух сторон по 5-6 минут, до румяной корочки.
Рыбные котлеты с картофелем готовы.
Приятного аппетита.
Рецепт: Рыбные котлеты с картофелем. Как приготовить Рыбные котлеты с картофелем?
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельники по-московски 
Зразы картофельные 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты классические 
Котлеты по-деревенски 
Котлеты из рыбы 
Котлеты "Рыбные" 
Котлеты рыбные 
Котлеты из рыбного фарша с салом и... 
Рыбные котлеты с манкой 
Минтай, тушенный в сметане 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Рыбное филе в сырном кляре 
Минтай, тушенный в... 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Салат с сухариками "Королевский" 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Манные биточки 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Морковное суфле 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Гречка с грибами, курицей и... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка-гармошка 
Рыбные тефтели, запечённые в сметане 
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 
Рулет из рыбного фарша с яичной... 
Рыбные оладьи 