рецепт с фото пошаговый

Котлеты "Рыбные"

Фото к рецепту: Котлеты "Рыбные"
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 1 час 10 мин)

Нежные и сочные рыбные котлеты с соответствующим гарниром – отличное блюдо для повседневного и праздничного стола. Итак, как приготовить рыбные котлеты - пошаговый рецепт с фото.

Продукты (на 8 порций)
Филе рыбы - 1 кг
Лук репчатый - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 100 г
Хлеб - 1 кусочек
Растительное масло - для жарки
Соль
Перец
Специи

Вам понадобится:

Блендер или мясорубка

Сковорода

Разделочная доска

Пошаговый фото рецептКотлеты "Рыбные"
Фото приготовления рецепта: Котлеты "Рыбные" - шаг №1

Как приготовить рыбные котлеты:

Нам понадобится рыбное филе свежей рыбы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Рыбные" - шаг №2

Порезать филе на куски, помыть. Замочить хлеб в молоке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Рыбные" - шаг №3

Лук и морковь почистить. Порезать лук кубиками, а морковь натереть на терке. Сковороду нагреть, добавить 4-5 ст. ложек растительного масла. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Рыбные" - шаг №4

Пропустить через мясорубку филе рыбы, размоченный в молоке хлеб, обжаренные лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Рыбные" - шаг №5

В фарш добавить яйца, соль, перец и любимые специи. Все очень хорошо вымешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Рыбные" - шаг №6

Сформовать небольшие овальные котлетки и обжарить рыбные котлеты с двух сторон в растительном масле на среднем огне по минуты три каждую сторону, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Котлеты "Рыбные" - шаг №7

Подавать рыбные котлеты с Вашим любимым гарниром. Приятного))

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты "Рыбные". Как приготовить Котлеты "Рыбные"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыРыбные котлеты Рыбные блюда
Блюда из молока
1118 спасибо 50 13
Юрий Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 01:51 #

Большое спасибо за рецепт, я студент кулинарного техникума. пригодился рецепт на лабораторку Well

   
цитировать
Ирина Суббота, 26 Января 2013 г. 16:31 #

Хороший рецепт! Я тоже так готовлю! Well

   
цитировать
оксана Среда, 06 Февраля 2013 г. 12:46 #

очень хороший рецепт,готовила котлетки ,понравились всей семьеYes

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:49 #

Спасибо за отзывы, Друзья. На здоровьеWell

   
цитировать
Малышева Четверг, 28 Марта 2013 г. 17:48 #

Только фарш рыбы надо отжать, а то жидко получается.

   
цитировать
Олег Пятница, 29 Марта 2013 г. 14:38 #

Супер! Очь вкусно. Спасибо

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 17:08 #

На здоровьеWell

   
цитировать
Лаурочка Среда, 10 Апреля 2013 г. 13:00 #

нууу,так себе-_

   
цитировать
Роза Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 15:19 #

Сегодня будем пробовать!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 22:45 #

Ну и как Вам? Получились?

   
цитировать
катя Среда, 17 Апреля 2013 г. 05:52 #

спасибо за рецепт очень вкусно получилось

   
цитировать
Марьюшка Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 13:03 #

попробовала приготовить по вашему рецепту-очень вкусно получилосьWell

   
цитировать
Зинаида Пятница, 05 Июля 2013 г. 19:03 #

Скажите пожалуйста.Вы берёте белый хлеб или батон?

   
цитировать
Виктория. Вторник, 20 Августа 2013 г. 20:29 #

А можно вместо хлеба добавить манную крупу.Получается супер. Фарш сохраняет жидкость за счет разбухания манки.

   
цитировать
Альбина Суббота, 14 Сентября 2013 г. 17:40 #

спасибо за рецепт, очень вкусные получились.

   
цитировать
жан Четверг, 26 Сентября 2013 г. 21:11 #

спс

   
цитировать
сулу Четверг, 26 Сентября 2013 г. 21:13 #

я выхожу замуж и учусь готовить для мужа)

   
цитировать
Антонина Пятница, 27 Сентября 2013 г. 22:13 #

Третий раз готовлю рыбные котлеты за всю свою жизнь (не люблю рыбу). Купила мороженную рыбу в магазине, на пакете было написано "Треска". После разморозки оказалась совсем другая костлявая рыба видимо речного происхождения. Пришлось ее слегка отварить, чтоб провести операцию по удалению всех костей. Дальше готовила по вашему рецепту и в фарш добавила воду и столовую ложку лимонного сока (жареные морковь с луком не смогли перебить запах этой рыбы). Честно говоря думала выкину в очередной раз всю сковороду. Но котлеты оказались такими вкусными, что вся семья их умяла за ужином!!! Так что большое вам спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Ирина Пятница, 04 Октября 2013 г. 17:22 #

а я в фарш еще добавляю немного майонеза и сметаны)

   
цитировать
Полина Вторник, 08 Октября 2013 г. 20:29 #

Большое спасибо за рецепт. Получились очень вкусные котлеткиWell

   
цитировать
Мадэйр Пятница, 25 Октября 2013 г. 16:48 #

Спасябки за рецептWell

Вкусно,но моно было и без морковки;)

   
цитировать
Zlata Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 23:15 #

Спасибо, лучший рецепт рыбных котлет, очень вкусно с жареным лучком))

   
цитировать
тамара Понедельник, 03 Марта 2014 г. 16:56 #

еще можно чуть сало добавить

   
цитировать
Ирина Среда, 01 Апреля 2015 г. 17:08 #

4 яйца в рецепте это не много?

   
цитировать
Кристина Среда, 22 Апреля 2015 г. 22:32 #

Классно, очень пригодилсяVery we!

   
цитировать
дина Четверг, 30 Апреля 2015 г. 06:44 #

Хороший рецепт

   
цитировать
Марина Пятница, 26 Июня 2015 г. 13:51 #

Вегетарианские рыбные котлеты!!! Вот насмешили)))))

   
цитировать
Маруся Суббота, 27 Июня 2015 г. 14:11 #

Марина:
Вегетарианские рыбные котлеты!!!)))
Уже нет)

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 22:59 #

Отличные котлеты! Делала из фарша трески, морковка в фарше оказалась приятным акцентом. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Надя Среда, 30 Сентября 2015 г. 14:39 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 17:01 #

Никогда не кладу в рыбные котлеты яйца.

Белого хлеба (булки) без корок и молока достаточно. 500 г рыбы + 100г хлеба + 1/2 стакана молока + (соль , перец и т.д. по вкусу). Ничего не разваливается.

Лук - только в мясные котлеты, в рыбные

ни разу не пробовал. Возможно попробую нарушить традиции.

   
цитировать
Ната Четверг, 10 Декабря 2015 г. 14:59 #

Вкуснотень!! Я добавила чуток укропа (примерно 1 ст.ложку измельченного). Умяли все и сразу!

   
цитировать
Дайана Суббота, 20 Февраля 2016 г. 18:07 #

Очень вкусно

   
цитировать
Дайана Суббота, 20 Февраля 2016 г. 18:10 #

::Здраствуйте

   
цитировать
Дайана Суббота, 20 Февраля 2016 г. 18:14 #

Очень даже 1 кусочек съела наелась

   
цитировать
Vls_83@mail.ru Четверг, 24 Марта 2016 г. 21:14 #

Мой привередливый маленький 3х летний ребенок оценил вкусные котлетки!!! Респект!!!

   
цитировать
Елена Вторник, 15 Ноября 2016 г. 17:21 #

Изжога от этих котлеток

   
цитировать
Виктория Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 15:15 #

Первый раз в жизни жарила рыбные котлеты. Из всех рецептов остановилась на вашем.Рыбу брала двух видов - толстолоб и хек.Очень вкусно.Спасибо Вам.

   
цитировать
Кушать хочется Пятница, 24 Марта 2017 г. 18:48 #

Приготовила, обваляла их еще в паниров. сухарях, вкусно! только если рыба водянистая, как в моем случае, надо было кусочки отжать, а то жидковаты котлетки получились.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 15 Января 2018 г. 19:29 #

Очень вкусно получились.

   
цитировать
Филюша Понедельник, 05 Марта 2018 г. 18:44 #

Какое же обьедение

   
цитировать
Мария Вторник, 08 Мая 2018 г. 14:40 #

Первый раз такие котлеты у меня получились вкусные!!! Спасибо!!! Всем они очень понравились

   
цитировать
Оксана Четверг, 11 Апреля 2019 г. 15:35 #

Спасибо, получилось очень вкусно!!!:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru