видео рецепт с фото пошаговый

Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)

Фото к рецепту: Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)
 4 порции
 1 час 30 мин

Хочу познакомить всех любителей скумбрии с этим замечательным рецептом запеченной рыбы. Скумбрия по этому рецепту получается вкусная, сочная и ароматная, а на ее приготовление вы не потратите много времени.

Продукты (на 4 порции)
Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
Паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
Чеснок сухой – 2 ч. л.
Укроп сухой – 1 ч. л.
Масло растительное рафинированное – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу
Для подачи (по желанию):
Лимон
Зелень свежая

Видео рецептЗапеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)
Пошаговый фото рецептЗапеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)
Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи) - шаг №1

Филируем скумбрию. Из двух тушек рыбы должно получиться 4 филе. Солим филе скумбрии с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи) - шаг №2

Готовим маринад для скумбрии: смешиваем паприку, укроп, чеснок и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи) - шаг №3

Смазываем скумбрию маринадом с обеих сторон, выкладываем в форму для запекания и оставляем мариноваться на 60 мин.
Затем отправляем скумбрию в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи) - шаг №4

Украшаем запеченную скумбрию по своему вкусу, я люблю к рыбе добавлять лимон и зелень.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи). Как приготовить Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная
795 спасибо 517881 45 6
Надежда Пятница, 15 Декабря 2017 г. 20:36 #

Приготовила сегодня...это не рецепт а сказка!!все 3 мои мужчины были чрезвычайно довольны!спасибо:heart:

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 16 Декабря 2017 г. 23:16 #

Надежда
Приготовила сегодня...это не рецепт а сказка!!все 3 мои мужчины были чрезвычайно довольны!спасибо:heart:
Спасибо за фотоотчет. Рада, что понравилось и Вам и Вашим мужчинам.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 07 Января 2018 г. 17:45 #

Сегодня приготовила скумбрию по этому рецепту. Всем домашним очень понравилось. Рекомендую!

   
цитировать
Вита Четверг, 11 Января 2018 г. 00:03 #

Здравствуйте, хочу спросить а шкурку с рыбы нужно снимать? Спасибо

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 11 Января 2018 г. 18:55 #

Здравствуйте, хочу спросить а шкурку с рыбы нужно снимать? Спасибо[/quoteВита, шкурку снимать не нужно. На пошаговых фото и в видеоролике все понятно.

   
цитировать
Ольга Пятница, 12 Января 2018 г. 00:10 #

А можно ли сразу порезать рыбу на куски и так запечь (для гостей) , не распадётся ?

   
цитировать
Светлана Аниканова Пятница, 12 Января 2018 г. 15:54 #

Ольга
А можно ли сразу порезать рыбу на куски и так запечь (для гостей) , не распадётся ?
В оригинальном рецепте Гордона рамзи рыба готовится и подается именно так, а потом режется. Наверное, можно ее и раньше порезать, на вкус это не повлияет, она не распадется, т.к. она со шкуркой, но подача, на мой взгляд, будет не такая красивая.

   
цитировать
Марина Вторник, 27 Февраля 2018 г. 12:56 #

Какая температура должна быть в духовке?

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 27 Февраля 2018 г. 16:34 #

Марина, 200 градусов на 20 минут. Я в видео все это говорю.

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 20:13 #

Благодарю вас за рецепт ! Рыбка ооочень вкусная получилась! Тает во рту! Муж сказал. :"Как в ресторане!"

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 12 Марта 2018 г. 20:11 #

Надежда, рада, что Вам и Вашему мужу рыбка понравилась. Спасибо за высокую оценку.

   
цитировать
Надя Суббота, 17 Марта 2018 г. 15:14 #

Вкусно!, но это не Рамзи))

   
цитировать
Надя Суббота, 17 Марта 2018 г. 15:16 #

Вы молодец!,спасибо!

   
цитировать
Лилу Пятница, 06 Апреля 2018 г. 21:21 #

Здравствуйте ! У меня нет сухого чеснока ... свежий подойдёт ?)

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 07 Апреля 2018 г. 15:03 #

Лилу, конечно подойдет.

   
цитировать
Юлия Медведева Воскресенье, 03 Июня 2018 г. 22:23 #

Приготовила сегодня... Очень вкусная рыбка получилась

Благодарю за рецепт:)

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 04 Июня 2018 г. 22:15 #

Юлия, спасибо за фотоотчет, очень красивая( и полезная) подача блюда.

   
цитировать
Лили Четверг, 07 Июня 2018 г. 19:01 #

Надо попробовать такой рецепт.

   
цитировать
Светлана Суббота, 14 Июля 2018 г. 21:18 #

спасибо за рецепт,очень вкусно получилась

   
цитировать
Зоя Пятница, 07 Сентября 2018 г. 21:21 #

Спасибо за рецепт, очень приятная женщина, видео класс

   
цитировать
Светлана Аниканова Суббота, 08 Сентября 2018 г. 12:53 #

Зоя
Спасибо за рецепт, очень приятная женщина, видео класс
Спасибо за добрые слова, готовьте с удовольствием и пусть Вам будет вкусно!

   
цитировать
Александр Геннадьевич Пятница, 19 Октября 2018 г. 14:35 #

Очень вкусно получилось. Но у этой рыбы очень сильный запах. С трудом проветрил квартиру.

   
цитировать
Александра09863 Пятница, 01 Марта 2019 г. 23:44 #

Очень вкусная рыбка получилась! Буду готовить такое блюдо еще и еще, спасибо!

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 07 Марта 2019 г. 23:12 #

Александра09863
Очень вкусная рыбка получилась! Буду готовить такое блюдо еще и еще, спасибо!
Пожалуйста, рада, что рецепт понравился.

   
цитировать
Ирина Вторник, 07 Мая 2019 г. 21:39 #

Сочно, ароматно, вкусно! Перед запеканием, на противень уложила нарезанный репчатый лук, сверху рыбу, всем очень понравилось! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Светлана Аниканова Среда, 08 Мая 2019 г. 20:06 #

Ирина
Сочно, ароматно, вкусно! Перед запеканием, на противень уложила нарезанный репчатый лук, сверху рыбу, всем очень понравилось! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Мафтуна Четверг, 26 Сентября 2019 г. 20:27 #

А сколько калорий???

   
цитировать
Полынь Суббота, 28 Марта 2020 г. 09:11 #

Благодарю,отличный рецепт.

   
цитировать
алена Четверг, 04 Июня 2020 г. 23:12 #

рекомендую! очень вкусно.автору спасибо!

   
цитировать
Светлана Вторник, 08 Сентября 2020 г. 13:57 #

Действительно очень вкусно! Спасибо за доступно изложенный рецепт!

   
цитировать
Светлана Аниканова Вторник, 08 Сентября 2020 г. 21:05 #

Светлана
Действительно очень вкусно! Спасибо за доступно изложенный рецепт!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Анастасия Кул Среда, 14 Октября 2020 г. 17:26 #

Первый раз готовила рыбу вообще. Получилось очень вкусно. Всем понравилось. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анастасия Кул Среда, 14 Октября 2020 г. 17:27 #

Анастасия Кул
Первый раз готовила рыбу вообще. Получилось очень вкусно. Всем понравилось. Спасибо за рецепт!

Забыла

   
цитировать
Светлана Аниканова Четверг, 15 Октября 2020 г. 19:36 #

Анастасия Кул
Первый раз готовила рыбу вообще. Получилось очень вкусно. Всем понравилось. Спасибо за рецепт!
Рада, что скумбрия понравилась, готовьте с удовольствием.

   
цитировать
Сергей Среда, 11 Ноября 2020 г. 23:06 #

Отлично! Только я вместо укропа кориандр взял. Вкусно и не сложно.

   
цитировать
Лена Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 19:07 #

Спасибо за рецепт. Почему-то кисленькая рыбка получилась

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 30 Ноября 2020 г. 19:54 #

Лена
Спасибо за рецепт. Почему-то кисленькая рыбка получилась
Возможно лимон был очень кислый.

   
цитировать
Инна Вторник, 23 Февраля 2021 г. 21:19 #

Спасибо за рецепт и ваши старания!Рыбка получилась очень вкусная.В нашей семье вкусы разнятся(большинство мясоедов),но рыбка понравилась всем.Получила овации.Спасибо)

   
цитировать
Светлана Аниканова Среда, 24 Февраля 2021 г. 13:42 #

Инна
Спасибо за рецепт и ваши старания!Рыбка получилась очень вкусная.В нашей семье вкусы разнятся(большинство мясоедов),но рыбка понравилась всем.Получила овации.Спасибо)
А Вам спасибо за внимание и добрые слова. Рада, что рыбка понравилась.

   
цитировать
Юлия Понедельник, 15 Марта 2021 г. 20:14 #

Вкусная и сочная получилась рыбка

   
цитировать
Елена Суббота, 13 Августа 2022 г. 17:50 #

Это чудо просто

   
цитировать
Анатолий. Понедельник, 19 Сентября 2022 г. 18:18 #

О,мне знаком этот рецепт....но с другим названием "Скумбрия по Монтаны".Впрочем вместо лимона можно использовать полу сладкий хрен.Я делаю вообще соус....хрен смешиваю со сметаной 1 к 1.Вкуснее чем с лимоном.

   
цитировать
Рик Понедельник, 06 Ноября 2023 г. 18:03 #

Александр Геннадьевич
Очень вкусно получилось. Но у этой рыбы очень сильный запах. С трудом проветрил квартиру.
Надо свежую рыбу готовить,а не двухнедельную

   
цитировать
Анна Четверг, 11 Января 2024 г. 14:30 #

Спасибо за рецепт, самой вкусной скумбрия в моей жизни

   
цитировать
nfs04@mail.ru Суббота, 03 Февраля 2024 г. 14:05 #

Сделал по Вашему рецепту скумбряшу на свое др, очень вкусно получилась, спасибо! За столом сказали что рыба это мое))) Единственное отличие - я порезал рыбу не на филе а стейками. Так вот эти самые стейки разваливаются, думаю филе будет держаться плотнее. Да, лимон не добавлял ни в каком виде... забыл).

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)