видео рецепт с фото пошаговый

Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц

Фото к рецепту: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц
 50 мин (ваши 25 мин)
 FooDee   03.11.19

Очень вкусный куриный рулет с нежной и ароматной начинкой из плавленого сыра, варёных яиц и свежей зелени. Приготовить проще, чем пожарить котлеты. Получается более полезно, менее жирно и намного быстрее.

Продукты
Куриное филе (грудка) – 750 г
Лук репчатый – 1 шт. (130 г)
Сухари панировочные – 2 ст. ложки (с горкой)
Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный свежемолотый – по вкусу
*
Для начинки:
Сыр плавленый – 130 г
Масло сливочное – 20-25 г
Яйца (варёные) – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка или укроп – 1 небольшой пучок
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для посыпания рулета:
Сыр твёрдый – 20-25 г (по вкусу)

Видео рецептКуриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц
Пошаговый фото рецептКуриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц
Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №1

Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №2

Яйца, которые заранее были отварены вкрутую, очистить и также натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №3

Сливочное масло и плавленный сырок (его можно предварительно немного подморозить, чтобы легче натирался) натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №4

Зелень (у меня петрушка) мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №5

Начинку посолить и поперчить

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №6

Хорошо перемешать. Попробовать и при необходимости добавить специи.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №7

Начинку переместить на пищевую плёнку, сформировать тонкую длинную колбаску и отправить в морозилку на 10-15 минут, чтобы она немного подморозилась.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №8

Лук очистить.
Куриное филе и лук пропустить через мясорубку.
(У меня куриная грудка. Можно взять бёдра - будет сочнее.)

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №9

В фарш добавить соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №10

Всыпать панировочные сухари.
Всё перемешать.
Отбить фарш о дно миски минимум 15 раз.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №11

Включить духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
На пищевую плёнку выложить фарш, разровнять его в прямоугольник.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №12

Выложить на фарш начинку. Свернуть рулет (при помощи плёнки сделать это достаточно легко).
Защипнуть бока рулета, чтобы начинка не "убежала".

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №13

Рулет переместить на противень, застеленный пергаментом. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, посыпая рулет сверху (для румяной корочки).
Отправить куриный рулет с сыром и варёными яйцами в прогретую духовку и запекать 20-25 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до готовности рулета я включила верхний гриль и конвекцию. Ни в коем случае не нужно передерживать рулет в духовке (чтобы не пересушить).

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц - шаг №14

Подавать куриный рулет с сырной начинкой горячим.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц. Как приготовить Куриный рулет с начинкой из сыра и варёных яиц?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКуриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты из куриного филе Котлеты из куриной грудки
Мясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный Рулеты мясные На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе
Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из фаршаФарш куриный
81 спасибо 1 0
Светлана 2019 Среда, 06 Ноября 2019 г. 10:35 #

Спасибо за вкусный рецепт)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)