рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты с грибами и капустой

Фото к рецепту: Куриные котлеты с грибами и капустой
 10 порций
 50 мин (ваши 50 мин)

Для котлет по этому рецепту используем недорогое куриное мясо - куриные бедрышки или окорочка, а также шампиньоны, капусту и лук.

Продукты (на 10 порций)
Куриные бедрышки (или окорочка) - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Капуста белокочанная - 200 г
Зелень свежая - 0,5 пучка
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с грибами и капустой
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Кожу с куриного мяса я сняла, но можно и не снимать.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №2

Куриные бёдра (или окорочка) вымыть и обсушить. Отделить куриное мясо от костей.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №3

Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №4

Шампиньоны вымыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №5

Белокочанную капусту мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №6

В сковороде растопить сливочное масло. В сковороду с маслом выложить лук и пассеровать на среднем огне, помешивая, 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №7

К луку добавить грибы, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №8

Туда же выложить капусту, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №9

Тушить, периодически помешивая, около 5-6 минут. Дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №10

Куриное мясо вместе с тушеными овощами пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №11

Добавить соль и чёрный молотый перец. Можно добавить приправу на ваш вкус.
Все хорошо вымешать.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №12

Свежую зелень мелко нарезать и добавить в фарш. Все хорошо перемешать. Отбить фарш о дно миски.
Мокрыми руками сформировать небольшие котлеты.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №13

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить туда подготовленные котлеты.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №14

Жарить котлеты с грибами и капустой на большом огне 2-3 минуты. Затем уменьшить огонь и жарить еще 3-4 минуты. Перевернуть котлеты на другую сторону и жарить на среднем огне в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с грибами и капустой - шаг №15

Котлеты подавать с любым гарниром, например с гречкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты с грибами и капустой. Как приготовить Куриные котлеты с грибами и капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Мясные блюдаПтица
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из курицыКуриные бедрышки Куриные окорочка
Блюда из фаршаФарш куриный Блюда из шампиньонов
23 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)