видео рецепт с фото пошаговый

Капустные котлеты

Фото к рецепту: Капустные котлеты
 lyupopova   19.03.18

Вкусное и доступное овощное блюдо. Капустные котлеты можно использовать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу. Приготовление капустных котлет под силу каждому, а в результате получится очень аппетитное, бюджетное и полезное блюдо.

Продукты
Капуста белокочанная - 500 г (половина небольшого кочана)
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Мука - примерно 5 ст. л.
Томатная паста – 1 ч. л.
Вода – 150 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень сухая - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Сметана, для подачи (по желанию) - по вкусу

Видео рецептКапустные котлеты
Пошаговый фото рецептКапустные котлеты
Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №1

Как приготовить капустные котлеты:

Половину кочана капусты натираю на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №2

Мелко нарезаю луковицу.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №3

В большую миску выкладываю измельчённую капусту. К ней добавляю порезанный мелко лук, вбиваю яйца.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №4

Добавляю немного сушеной зелени.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №5

Немного соли.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №6

Немного черного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №7

Хорошо перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №8

Добавляю муку.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №9

Снова перемешиваю. "Фарш" для капустных котлет готов.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №10

Хорошенько обваливаю в муке и формирую котлеты из капусты. Можно придать будущим котлетам любую форму по вашему желанию. (Если капустная масса очень жидкая, добавьте ещё немного муки.)

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №11

В сковороде разогреваю немного растительного масла и выкладываю капустные котлеты. Обжариваю котлеты из капусты до золотистой корочки с обеих сторон, на среднем огне, без крышки.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №12

Перекладываю зарумянившиеся котлеты в небольшую кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №13

Затем в 150 мл воды добавляю соль и томатную пасту, хорошо размешиваю.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №14

Выливаю томатный соус в кастрюлю к котлетам.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №15

Накрываю кастрюлю крышкой и тушу капустные котлеты в томатном соусе на самом медленном огне, пока вода не выпарится.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №16

Вкусные капустные котлеты готовы. Можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №17

Овощные котлеты из капусты можно подавать как в горячем виде, так и остывшими. Они хорошо сочетаются со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустные котлеты. Как приготовить Капустные котлеты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Овощные котлеты Овощные
Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная
12 спасибо 3 0
Ксения Понедельник, 23 Июля 2018 г. 17:04 #

А если наоборот ничего не склеивается ???

   
цитировать
Людмила Понедельник, 23 Июля 2018 г. 17:20 #

Ксения
А если наоборот ничего не склеивается ???

Добавьте ещё муки... Добавляйте Понемногу, по одной столовой ложке... перемешивайте и смотрите, какая получается консистенция... добейтесь той консистенция, при которой котлеты будут нормально лепиться... просто у вас капуста сочная

   
цитировать
Anna Пятница, 19 Октября 2018 г. 13:58 #

Быстро. Вкусно. Дешево. Много.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)