рецепт с фото пошаговый

Капустные котлеты с манкой

Фото к рецепту: Капустные котлеты с манкой
 5 порций
 1 час (ваши 25 мин)
 Irina_Taskova   11.08.17

Вкусные и простые в приготовлении капустные котлеты с манкой приятно разнообразят ваше повседневное меню.

Продукты (на 5 порций)
Капуста - 600 г
Яйца - 2 шт.
Крупа манная - 5 ст. л.
Петрушка - 1 пучок (небольшого размера)
или зелень любая - на ваш вкус
Лук - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКапустные котлеты с манкой
Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с манкой - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для приготовления капустных котлет с манкой.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с манкой - шаг №2

Как приготовить котлеты из капусты, с манкой:

Капусту тонко нашинкуйте.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с манкой - шаг №3

В кастрюле доведите до кипения несколько литров воды и, слегка присолив её, опустите в кипяток нашинкованную капусту. Варите капусту до мягкости (в среднем от 5 до 15 минут, в зависимости от сорта капусты).

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с манкой - шаг №4

Мягкую капусту откиньте на сито и оставьте её в таком виде до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с манкой - шаг №5

Тем временем нарежьте небольшим кубиком две средние луковицы, обжарьте их до мягкости и легкой румяности на смеси сливочного и растительного масел. Дайте остыть.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с манкой - шаг №6

Остывшую капусту отожмите руками от остатков влаги и переложите в миску. Добавьте к капусте яйца, остывший лук, рубленую зелень, пропущенные через пресс зубчики чеснока, манку, а также соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с манкой - шаг №7

Тщательно размешайте и при комнатной температуре оставьте фарш для капустных котлет на 15 минут, чтобы манка разбухла.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с манкой - шаг №8

После этого сформируйте из фарша котлеты желаемого размера и обжарьте их с двух сторон до готовности (по 3-4 минуты с каждой стороны) в небольшом количестве масла.
Готовые капустные котлеты с манкой сперва переложите на бумажные полотенца.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с манкой - шаг №9

Таким образом сформируйте и обжарьте капустные котлеты из оставшегося фарша.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с манкой - шаг №10

Подавайте капустные котлеты горячими или полностью остывшими вместе со сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустные котлеты с манкой. Как приготовить Капустные котлеты с манкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Овощные котлеты Овощные
Вегетарианские
Блюда из капусты
210 спасибо 19 1
Валя Пятница, 25 Августа 2017 г. 11:33 #

Это просто шик советую

   
цитировать
Елена100 Четверг, 14 Сентября 2017 г. 02:24 #

Здорово, что есть такой замечательный рецепт ! Это вкусный рецепт и при этом, отлично оформленный ! P.S. Как же я давно не была на этом прекрасном сайте ?! Очень рада, что зашла !!! Спасибо автору рецепта! Спасибо админу сайта !

   
цитировать
Сергей Четверг, 23 Ноября 2017 г. 09:48 #

Да я согласен,готовится быстро и очень вкусно,мама я помню делала.А сегодня я жену порадую,иду на кухню.

   
цитировать
Юлия Вторник, 06 Февраля 2018 г. 12:44 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Мои ненавистники капусты просили добавки!☺👌

   
цитировать
Irina_Taskova Вторник, 06 Февраля 2018 г. 15:58 #

Юлия
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Мои ненавистники капусты просили добавки!☺👌

Не за что! Очень рада, что капустные котлетки пришлись по вкусу:)

   
цитировать
Нигина Вторник, 20 Февраля 2018 г. 15:35 #

Очень люблю капусту, пойду приготовлю, очень аппетитно мммммм

   
цитировать
Вера Вторник, 27 Февраля 2018 г. 21:53 #

Приготовила по рецепту капустные котлеты.Очень понравились!]

   
цитировать
Анастасия Суббота, 03 Марта 2018 г. 09:31 #

Больше похожи на оладьи. На вкус очень даже вкусные.

Рецептуру немного нарушила, положила одно яйцо, т.к побоялась, что получится амлет с капастой

   
цитировать
валентина Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 13:09 #

А если добавить немного соды? Котлетки будут пышнее.

   
цитировать
Елена Вторник, 22 Мая 2018 г. 16:05 #

Только что приготовила,действительно вкусно...

   
цитировать
Нигара Суббота, 16 Июня 2018 г. 16:44 #

Да,спасибо вам за такой рецепт у меня тоже получилось👍

   
цитировать
Светлана Суббота, 22 Декабря 2018 г. 18:58 #

Спасибо за рецепт:)! Из множества рецептов выбрала Ваш и не пожалела. Портясающие капустные котлетки!

   
цитировать
Лена Пятница, 15 Февраля 2019 г. 20:34 #

сегодня приготовила,очень вкусно,спасибо за этот простой рецептик,даже Дети ели с удовольствием.

   
цитировать
Елена Пятница, 29 Марта 2019 г. 20:22 #

Котлетки на любителя, первый раз делала капустные котлеты, можно есть только если сильно голодный.Это не относится только к этому рецепту,а вообще к блюду.Кто привык вкусно покушать, даже не заморачивайтесь и не портите продукты.

   
цитировать
Оксана Вторник, 28 Мая 2019 г. 14:58 #

а я их еще потом тушу с луком, морковкой и томаткой

   
цитировать
Анастассия Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 17:47 #

Спасибо за рецепт.очень вкусные получились.

   
цитировать
Мария Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 16:20 #

Не могу сказать, что у меня все быстро получилось. Обычные мясные котлеты побыстрее готовятся. Но хочу сказать, что вкус того стоит. Это НЕ перевод продуктов, вкус стоит того, чтобы потратить время на приготовление. Сейчас думаю, чтобы я еще туда добавила от себя... ничего. Как по мне рецепт в точку. Спасибо.

   
цитировать
Irina_Taskova Вторник, 14 Апреля 2020 г. 22:44 #

Мария
Не могу сказать, что у меня все быстро получилось. Обычные мясные котлеты побыстрее готовятся. Но хочу сказать, что вкус того стоит. Это НЕ перевод продуктов, вкус стоит того, чтобы потратить время на приготовление. Сейчас думаю, чтобы я еще туда добавила от себя... ничего. Как по мне рецепт в точку. Спасибо.

Я очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу!😊

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru