рецепт с фото пошаговый

Котлеты из молодой капусты с сыром

Фото к рецепту: Котлеты из молодой капусты с сыром
 3 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   12.05.22

Когда появляются свежие овощи, можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Котлеты из молодой капусты с сыром получаются нежными, сочными и ароматными. Такие котлеты могут выступить в качестве гарнира к мясу или стать полноценным самостоятельным блюдом.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная (молодая) — 300 г
Сыр твёрдый — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 60 г
Лук репчатый — 50 г
Масло растительное — 40 мл
Соль — 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 2 щепотки

Пошаговый фото рецептКотлеты из молодой капусты с сыром
Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Твёрдый сыр выбирайте по своему вкусу. Главное, чтобы он хорошо плавился.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №2

Капусту вымойте. Нашинкуйте тонкой соломкой. Переместите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №3

Залейте капусту 250 мл кипятка. Накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут, чтобы капуста стала более мягкой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №4

Откиньте капусту на дуршлаг, немного остудите. Отожмите лишнюю жидкость.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №5

Лук очистите и вымойте. Нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте 10 мл растительного масла. Выложите лук. Обжарьте 4-5 минут на умеренном огне, помешивая. Лук должен слегка подрумяниться.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №6

Обжаренный лук добавьте к капусте и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №7

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №8

Вбейте яйцо. Подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №9

Всыпьте муку. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №10

Должен получиться густоватый фарш, который не растекается.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №11

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Влажными руками сформируйте небольшие заготовки овальной формы и немного приплюсните. Выложите заготовки в разогретую сковороду. Обжаривайте капустные котлеты на огне ниже среднего около 3-4 минут с одной стороны. Переверните. Накройте сковороду крышкой и готовьте котлеты ещё 4-5 минут с другой стороны на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №12

Котлеты из молодой капусты с сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из молодой капусты с сыром - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из молодой капусты с сыром. Как приготовить Котлеты из молодой капусты с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из сыра
3 спасибо 746 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)