рецепт с фото пошаговый

Мясные котлеты с гречкой и морковью

Фото к рецепту: Мясные котлеты с гречкой и морковью
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Svetlata   16.10.19

Очень полезные морковно-гречневые котлеты мы рекомендуем предложить в первую очередь маленьким домочадцам, которых сложно заставить кушать овощи и гречневую кашу. Эти вкуснейшие котлетки сочетают в себе "невкусную" варёную морковь и надоевшую полезную гречку. Надеемся, что результат вас удивит, а добавки хватит всем.

Продукты (на 4 порции)
Свинина (или фарш готовый) - 250 г
Крупа гречневая - 100 г
Морковь - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
Мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки
Лук зелёный - 4 пера
Масло растительное - 5 ст. ложек
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептМясные котлеты с гречкой и морковью
Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №2

Морковь заливаем в сотейнике холодной водой и ставим на большой огонь. После начала кипения уменьшаем огонь до минимума и варим морковь 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №3

Параллельно с варкой моркови гречневую крупу промываем, заливаем в отдельном сотейнике холодной водой, солим и варим на небольшом огне до готовности (15-20 минут после закипания).

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №4

Снимаем готовую гречку с огня примерно в одно время с морковью.
Морковь немного остужаем.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №5

Остывшую морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №6

Свинину пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем одно яйцо, перемешиваем.
Яйцо необходимо для того, чтобы при обжаривании котлеты не разваливались.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №7

В полученный мясной фарш выкладываем гречку и измельчённую варёную морковь.
Зелёный лук мелко рубим и тоже отправляем к фаршу.
Добавляем соль и мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №8

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №9

В миску разбиваем оставшиеся яйца, добавляем крахмал.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №10

Активно перемешиваем до исчезновения комочков.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №11

Получившуюся яичную смесь переливаем в удобную тарелку.
Формируем из фарша шарики-заготовки и тщательно обмакиваем в яичной смеси.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №12

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем партию мясных котлет с гречкой и морковью и обжариваем на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с гречкой и морковью - шаг №13

Готовые мясные котлеты с гречкой и морковью выкладываем в тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные котлеты с гречкой и морковью. Как приготовить Мясные котлеты с гречкой и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из моркови Котлеты из свинины Котлеты из фарша Морковные котлеты Мясные блюда
Завтрак Ужин
Блюда из гречки Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)