рецепт с фото пошаговый

Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом

Фото к рецепту: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом
 4 порции
 1 час 50 мин (ваши 35 мин)
 Лялич   26.07.19

Если вы любите картофельные запеканки, то этот вариант в виде картофельных котлет с мясом внутри точно придется вам по вкусу. А готовятся такие картофельные котлеты с фаршем очень легко.

Продукты (на 4 порции)
Для котлет:
Картофель - 500 г
Фарш мясной - 175 г
Лук репчатый - 100 г
Мука пшеничная - 100 г
Сыр твёрдый - 50 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 10 г
Сливки 20% - 5 ст. ложки
Масло растительное - для смазывания формы
*
Для томатного соуса:
Помидоры - 350 г
Лук репчатый - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Укроп свежий - 5 г
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКартофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для картофельных зраз с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №2

Картофель очистите и отварите в соленой воде в течение 25 минут, до готовности. Слейте воду и разомните картофель в пюре. Остудите картофельное пюре в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №3

Лук очистите, натрите на мелкой терке и соедините с фаршем. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №4

К остывшей мятой картошке добавьте яйца и перемешайте до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №5

Туда же всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №6

Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Разделите картофельное тесто на 8 равных частей и скатайте шарики.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №7

Сделайте из каждого картофельного шарика лепешку.
Разделите фарш на 8 равных частей.
На каждую картофельную лепешку по центру выложите часть фарша.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №8

Скатайте картофельное тесто с мясной начинкой в шарики и уложите в смазанную маслом форму. Запекайте картофельные котлеты с мясом в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №9

Выньте форму из духовки и сверху смажьте картофельные котлеты с мясом сливками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №10

Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте котлеты в форме.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №11

Запекайте картофельные котлеты с фаршем и сыром в духовке еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №12

Подготовьте все ингредиенты для приготовления томатного соуса. Помидоры и зелень вымойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №13

Помидоры нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №14

Лук очистите и мелко нарежьте.
В сковороду налейте растительное масло, выложите лук и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №15

Добавьте к луку помидоры, посолите и поперчите. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №16

Тушите помидоры с луком в течение 15 минут на минимальном огне.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №17

Укроп мелко нарежьте, добавьте в соус, перемешайте и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №18

Сразу разложите картофельные котлеты с фаршем по тарелкам и подавайте с томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом - шаг №19

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом. Как приготовить Картофельные котлеты с мясной начинкой и томатным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКартофельные котлеты Котлеты в духовке Мясные блюда
Рецепты соусовСоус томатный
В духовке
Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с картошкой
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru