рецепт с фото пошаговый

Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями

Фото к рецепту: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями
 45 мин (ваши 25 мин)
 mizuko   22.08.19

Рецепт тефтелей из мясного фарша с добавлением риса известный многим. А такой вариант тефтелей, где рис снаружи, а фарш внутри, знакомый далеко не каждому. Во время термической обработки рис набухает, и тефтели становятся похожими на ёжиков. Чем не волшебство? :) Благодаря пряностям тефтели получаются еще и очень ароматными.

Продукты
Куриное филе - 500 г
Рис басмати - 125 г
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь свежий - 3 ломтика (30 г)
Вино красное сладкое - 2 ст. ложки
Кинза свежая - 3 веточки
Масло растительное - 1 ст. ложки
Соевый соус - 2 ст. ложки
Имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
Перец кайенский молотый - 1/4 ч. ложки
Перец душистый молотый - 1/4 ч. ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриные тефтели "Ёжики" с пряностями
Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.
Если вы используете части курицы с костями и кожей, то их нужно удалить, чтобы осталось только филе.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №2

Рис промойте и замочите в холодной воде минут на 15.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №3

Куриное филе измельчите в фарш.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №4

Кинзу мелко нарежьте.
Чеснок и корень имбиря очистите и нарежьте мелкими кубиками или натрите на мелкой терке.
Добавьте нарезанные кинзу, чеснок и корень имбиря в фарш.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №5

Добавьте душистый и кайенский перец и молотый имбирь. Можете добавить и другие пряности на свой вкус. Посолите.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №6

Влейте растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №7

Затем влейте соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №8

Добавьте вино.
Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №9

С риса слейте воду. Рис выложите в тарелку.
Влажными руками сформируйте шарики из пряного куриного фарша и обваляйте их в рисе.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №10

Готовьте тефтели из куриного фарша с рисом на пару (в пароварке или любым другим удобным для вас способом) 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями - шаг №11

Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями. Как приготовить Куриные тефтели "Ёжики" с пряностями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Паровые котлеты
Мясные блюдаПтица
ТефтелиЕжики
В пароварке
Ужин
Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриное филе Блюда из риса Блюда с соевым соусом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)