Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

В духовке, Котлеты

В русской кухне котлетой называют блюдо из рубленного мяса, из фарша. Кроме мясных котлет готовят также рыбные, овощные, рисовые и другие котлеты, в духовке они получаются особенно диетическими. Подробней про котлеты в духовке ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7
 по дате / по популярности  

Гречаники - котлеты из фарша с добавлением гречневой каши. По этому рецепту гречаники запекаются в духовке в томатном соусе.

 фарш мясной, крупа гречневая, яйца, соус томатный, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Картофель, запечённый в духовке вместе с тефтелями, - сытное блюдо для всей семьи! Благодаря этому рецепту у вас получится полноценный обед - мясные тефтели с рисом и гарнир из картофеля под расплавленной сырной корочкой. Удобно, доступно и очень вкусно!

 картофель, фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, сыр твёрдый, вода, сметана, соль, перец чёрный молотый

Если вы любите мясо по-французски, обязательно обратите внимание на этот рецепт большой котлеты из фарша, запеченной с грибами, помидорами и сыром, которая получается почти идентичной на вкус. Ну очень вкусно, сытно и оригинально!

 фарш свиной, шампиньоны свежие, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Куриные "колобки" представляют собой большие круглые котлеты, запечённые в духовке, да ещё и с сюрпризом внутри. Способ формовки котлет и богатое внутреннее содержание (грибная начинка с сыром) напоминают обыкновенные зразы. Но бонус в виде грибного соуса превращает котлеты с начинкой в полноценное горячее блюдо для праздничного стола.

 куриное филе, хлеб белый, лук репчатый, яйца, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, масло подсолнечное, масло сливочное, мука, молоко, сливки, майонез, сметана, соль...

Сегодня мы хотели бы приготовить домашние овощные котлеты в духовке. Хотя многие и не представляют себе котлет без мяса, но котлеты из овощей получаются не менее вкусными. Надеемся что данный рецепт не оставит вас равнодушными.

 кабачки, картофель, помидоры, лук репчатый, яйцо куриное, масло растительное, мука пшеничная, соль, перец

Хотите приготовить вкусное и быстрое блюдо? Тогда этот рецепт для Вас! Великолепные рулетики "Кордон блю" (Le Cordon Bleu) из куриного филе, с добавлением ветчины и сыра, запеченные в духовке. Вкусный ужин на раз-два-три. Блюдо за 15 минут! Вся семья обожает!

 куриное филе, ветчина, колбаса, сыр, масло сливочное, яйца, мука, сухари панировочные, соль, перец

Стожки - это блюдо из фарша, которое сверху дополняет "шубка" из картофеля, но сегодня заменим его капустой. Получается еще вкуснее и сочнее. Стожки с капустой и сыром готовятся в духовке, подойдут к семейному или даже праздничному столу. Такое блюдо выручит всегда: получается сытно, и гарнир не нужен, да и готовится просто!

 фарш мясной, капуста белокочанная, лук репчатый, яйца отварные, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, картофель

Вкусные и нарядные котлеты из мясного фарша с овощами.

 мясо, перец болгарский красный, помидоры, кабачок, картофель, лук репчатый, чеснок, яйца, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, кетчуп, майонез...

Добавление различных овощей в мясной фарш при приготовлении котлет очень обогащает и украшает это блюдо. Сегодня готовим сочные котлеты из фарша с брокколи. Запекаем котлеты в духовке.

 фарш мясной, капуста брокколи, чеснок, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый

Овощные котлеты по этому рецепту готовятся из простого картофельного пюре. Благодаря панировке из сухарей и тёртого пармезана картофельные котлетки получаются очень аппетитными и румяными. Преимущество этого рецепта ещё и в том, что для запекания котлет в духовке совсем не нужно масло. Рекомендую к приготовлению!

 картофель, сухари панировочные, сыр пармезан, соль

Котлеты из свиного фарша с кабачком и овсяными хлопьями - один из моих любимых рецептов кабачкового сезона. Такие котлетки не только очень вкусные, сочные, нежные. Рецепт нравится ещё и тем, что из небольшого количества мяса получается много котлет. Экономное блюдо без потери вкусовых качеств, непременно попробуйте эти чудесные котлеты!

 фарш свиной, хлопья овсяные, кабачки, зелень укропа, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Хочется мяса? А может, котлет? Нежные и сочные получаются котлеты с секретом. Главный секрет, конечно, во вкусе.

 свинина, фарш, яйца, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, хлеб белый, масло растительное, вода, соль, перец, мука

При всей моей любви к выпечке (к тесту), в этом рецепте теста должно быть как можно меньше. Домашняя сочная котлета из фарша - кебабчик. Очень вкусно получается, обязательно попробуйте!

 мука, масло сливочное, молоко, дрожжи сухие, соль, фарш мясной, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, яйца

Про ленивые голубцы слышали практически все, а вот ленивый фаршированный перец - блюдо не такое известное. Им можно легко удивить своих домочадцев, ведь на вид - это котлеты, запечённые в соусе, а по вкусу - ну точно перец, фаршированный рисом и мясом!

 фарш свиной, перец болгарский красный, яйца, лук репчатый, морковь, рис, сметана, томат-паста, вода, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Прекрасное обеденное блюдо из серии "два в одном"! Приготовив куриные котлеты в картофельных гнёздах, вы приготовите и основное блюдо - сочные куриные котлеты, и гарнир к ним - картофельное пюре с сыром. Очень удобно, вкусно, необычно и по-праздничному нарядно!

 фарш куриный, сыр твёрдый, лук репчатый, белок, соль, паприка молотая, картофель, вода, желток, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, травы сухие итальянские, сыр твёрдый

Вкусные и полезные котлеты без мяса - это просто. Приготовить сытное блюдо вам поможет рецепт котлет из фасоли и риса.

 фасоль, рис, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень кинзы, соль, сухари, мука, лавровый лист, масло растительное, томат-паста, кетчуп

Вы когда-нибудь пробовали готовить белорусские колдуны? Если ваш ответ отрицательный, тогда настоятельно рекомендую это исправить как можно скорее и приготовить по этому рецепту картофельные драники с мясной начинкой - колдуны.

 картофель, лук репчатый, фарш мясной, мука, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Я предлагаю Вам рецепт приготовления рыбных котлет в томатном соусе в духовке. Очень сочные и нежные получаются.

 хек, хлеб белый, молоко, яйца, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, лук репчатый, томат-паста, мука, вода, масло растительное, соль, перец

Пробовали вы когда-нибудь делать картофельное тесто и блюда из него? Если нет, тогда поспешите приготовить очень простое, но вкуснейшее литовское блюдо швильпикай (сурки) из картофеля (картофельные "свистуны"). А также сделайте сливочно-грибной соус, с которым швильпикай будут особенно вкусны.

 картофель, мука, крахмал, яйца, соль, перец чёрный молотый, грибы, лук репчатый, сливки, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Куриные котлеты с начинкой из сыра, яиц, сливочного масла и зелени имеют красивое название "Птичье молоко" и получаются очень вкусными. С любым гарниром эти котлеты пойдут "на ура"!

 куриное филе, яйца, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, зелень, соль, яйца, мука...

Готовим вкуснейшие котлеты из куриных сердечек с куриным филе.

 сердце куриное, куриное филе, яйца, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, чеснок, соль, перец, масло растительное

Большие пестрые котлеты, на самом деле – маленькие запеканки из фарша, сыра и овощей. Все эти дополнения делают их мягкими сочными и вкусными.

 фарш мясной, хлеб белый, лук репчатый, чеснок, масло растительное, помидоры, яйца, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, сыр твёрдый, сухари панировочные

Сочные и вкусные куриные котлетки.

 куриная грудка, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, зелень петрушки, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, чеснок, сыр гауда, мука, яйца...

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом замечательных тефтелей из куриного фарша с булгуром, которые запекаются в духовке в сметанном соусе. Куриные тефтели с булгуром - очень вкусное и вполне самодостаточное блюдо. Гарнир к таким тефтелям абсолютно не нужен!

 фарш куриный, лук репчатый, чеснок, крупы, вода, соль, перец чёрный молотый, вода, бульон куриный, сметана, порошок чесночный, паприка молотая, соль...

Сытное блюдо из картофеля с грибами послужит не только вкусным гарниром на семейный обед или ужин, но может быть и самостоятельным блюдом.

 картофель, сливки, лук репчатый, шампиньоны, мука, яйца, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления этого блюда.

 фарш мясной, капуста белокочанная, рис, яйца, лук репчатый, морковь, чеснок, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль, томат-паста, сок томатный, сметана, зелень

Новый и вкусный рецепт котлет с картошкой, помидорами и луком, запечённых в духовке под сметанным соусом! Получается оригинально, аппетитно и очень просто! Котлетки становятся воздушными, все овощи пропитываются мясным ароматом. Короче, очень вкусный обед для всей семьи! Это надо готовить!

 фарш мясной, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, мука, картофель, помидоры, сметана, вода, зелень петрушки, зелень укропа

Отличные котлетки на каждый день из зеленой чечевицы и печеных баклажанов! Вкусные, питательные, легкие в приготовлении!

 чечевица зеленая, баклажан, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, укроп, масло растительное

Мясные котлеты по этому рецепту сначала щедро посыпаются грибами, картофелем и сыром, а после запекаются в духовке. Такие котлеты и вправду очень похожи на маленькие "сугробы", поэтому и получили такое интересное название.

 фарш мясной, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, картофель, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Куриные котлеты с яблоком, в беконе, - замечательный вариант котлет для праздничного стола.

 куриное филе, яблоко, лук репчатый, сыр твёрдый, крупа манная, яйца, бекон, сало, йогурт, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Мясные "гнёздышки" с сыром и помидорами - замечательный рецепт быстрого ужина из говяжьего фарша в духовке. Мясные "гнёзда" получаются очень сочными и вкусными. Предлагаю приготовить на ужин или на обед оригинальное блюдо из фарша вместо привычных котлет.

 фарш говяжий, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, крупа манная, зелень базилика, соль, перец чёрный молотый

Пожарские котлеты, говорят, очень нравились русскому императору Николаю I, и не зря - очень вкусно. А если еще вложить внутрь котлеты кусочек сыра...

 куриная грудинка, хлеб белый, молоко, сыр, масло сливочное, соль, перец чёрный, сухари панировочные, чеснок, масло растительное

Котлеты можно приготовить из мяса, рыбы, овощей. Предлагаем вам рецепт очень вкусных, оригинальных и легких в приготовлении котлет из баклажанов.

 баклажан, сухари панировочные, яйца, сыр пармезан, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Приятное, острое, хорошо пропеченное мясо понравилось, особенно пришлось по вкусу мужчинам.

 вырезка свиная, чеснок, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), перец красный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Котлеты "Ала-тоо" - традиционное киргизское блюдо из бараньего или говяжьего фарша с начинкой из вареного яйца с ароматным зелёным маслом. Такие котлеты получаются достаточно большими, в разрезе смотрятся эффектно и аппетитно, к тому же они ещё и очень вкусные.

 фарш говяжий, фарш из баранины, яйцо куриное, масло сливочное, зелень петрушки, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Сочные, нежные и вкусные индюшиные котлетки для вас и ваших близких.

 индейка, хлеб белый, молоко, лук репчатый, чеснок, яйца, помидоры, сыр, кунжут, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень

Предлагаю вам приготовить вкусные котлеты из свиного фарша с белокочанной капустой. Котлеты получаются экономными за счёт того, что в фарш идёт не только хлеб, размоченный в молоке (как для обычного котлетного фарша), но и достаточно большое количество капусты. А ещё за счёт капусты котлеты получаются невероятно сочными!

 фарш свиной, капуста белокочанная, лук репчатый, чеснок, хлеб, молоко, яйца, соль, мука пшеничная, мука кукурузная, масло подсолнечное

Очень простой и красивый рецепт котлет в тесте. Фарш и тесто - это сочетание я больше всего люблю в домашней выпечке.

 мука, молоко, яйца, дрожжи сухие, сахар, масло растительное, соль, фарш мясной, лук репчатый, сухари панировочные, кориандр, соль, перец чёрный молотый, желток

Мясные котлеты, запечённые в духовке с овощами, приготовить совсем несложно. Блюдо получается аппетитным, ароматным и праздничным!

 фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, вода, картофель, перец болгарский красный, перец болгарский, морковь, лук красный, чеснок, куркума...

Запланировали к новогоднему столу котлеты из куриного фарша. Просто поставить на праздничный стол котлеты не хочется. А поскольку праздник Нового года связан с ёлкой, можно подать куриные котлеты в виде еловых шишек. На помощь придёт слоёное тесто - получатся пирожки-котлеты, красивое и вкусное новогоднее блюдо.

 фарш куриный, хлеб белый, молоко, чеснок, тесто слоеное, соль, перец чёрный молотый, желток, зелень укропа, зерно, крахмал

Эти оригинальные котлетки с сухариками и начинкой из моцареллы обязательно поднимут настроение и порадуют своим вкусом. Благодаря большому количеству лука и зелени они получаются сочными и нежными. Интересную подачу таких котлеток в виде солнышек непременно оценят юные дегустаторы.

 куриное филе, лук репчатый, чеснок, зелень кинзы, зелень укропа, хлеб белый, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый

Простые котлетки из брокколи с сыром и чесноком непременно понравятся сторонникам здорового питания. К тому же готовятся такие капустные котлеты быстро и просто.

 капуста брокколи, сыр голландский, яйца, сухари панировочные, чеснок, зелень, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Картофельные зразы с морковью - вкусные овощные котлеты с начинкой, которые можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

 картофель, мука, соль, масло, морковь, лук репчатый, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль, сметана, масло сливочное

Котлеты из мясного фарша со свеклой и картофелем получаются вкусными, полезными, сытными и экономными, а также имеют необычный цвет за счёт тёртой свеклы в фарше. Традиционно такие мясные котлеты подаются с жареным луком и солёными огурцами.

 фарш мясной, картофель, свекла, лук репчатый, огурцы солёные, масло подсолнечное, яйца, соль, перец чёрный молотый

Что вкусного приготовить и всех удивить за столом? Сегодня такой рецепт - котлеты в духовке. Очень ароматное, сытное блюдо получается. Котлета с сюрпризом - еще один простой и вкусный рецепт из фарша. Смотрите и готовьте на здоровье!

 фарш свиной, картофель молодой, лук репчатый, яйца, сыр, сок томатный, сухари панировочные, зелень укропа, кориандр, соль, перец чёрный молотый

Котлеты - это вкусно. А зразы (котлеты с начинкой) - это еще вкуснее! Рекомендую готовить зразы из свинины в духовке, они получаются очень нежными.

 свинина, яйца, лук, картофель, соль, перец чёрный молотый, яйца, лук зелёный, майонез, масло растительное

Куриная котлета в слоеном тесте, посыпанном кунжутом.

 тесто слоеное, куриное филе, лук репчатый, яйца, соль, перец, кунжут

Симпатичные и вкусные мясные котлетки в виде конфет "трюфель". Оригинальный вид и начинка из перепелиных яиц сразу заинтересует всех. Такие котлеты можно приготовить заранее и поставить в духовку перед приходом гостей. А еще такие котлеты прекрасно подойдут для детей, так как они запекаются, а не жарятся, да и перепелиные яйца полезны для детского организма.

 фарш свиной, сметана, лук репчатый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), яйцо перепелиное, соль, перец чёрный молотый

Искала, что приготовить на новогодний стол 2019. Нашла на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте... Но вкусно! Как ни назови! Если вы подбираете горячие блюда на новый год, проще говоря, горячее на новый год 2019 - эти забавные клубочки будут как раз в тему, они отлично впишутся в меню на новый год 2019. Рецепты с фото мне очень помогают, постаралась и свой сделать поподробнее, ведь блюда к новогоднему столу должны безукоризненно выглядеть!

 фарш куриный, лук, соль, перец чёрный молотый, тесто слоеное, желток, масло растительное

Нежные тефтели с расплавленным сыром внутри, залитые томатным соусом и запеченные в духовке. Какая вкуснятина получилась! Рекомендую, отличный рецепт с фаршем. Очень по-домашнему!

 фарш свиной, лук репчатый, яйца, батон, сыр моцарелла, соус томатный, зелень, порошок чесночный, кориандр, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Новые рецепты в этом разделе:

Котлеты, завернутые в баклажаны, можно подавать как горячее либо как закуску. Вкусно будет по-любому! Рецепт простой, готовится интересно и получается оригинально. Пробуйте на здоровье, удивляйте всех за столом!

 баклажан, помидоры, перец острый, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, уксус винный, соль, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, соль...

Еще один замечательный рецепт - сочные куриные котлеты из фарша! Сегодня готовим куриные котлеты в духовке с овощами. Поделюсь секретом, как сделать куриные котлеты сочными и мягкими. Как мы могли этого не знать?..

 фарш куриный, картофель, баклажан, лук репчатый, перец болгарский, сметана, сухари панировочные, яйца, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, порошок чесночный...

Обычные продукты, которые мы любим. Есть кабачки, картофель и фарш. Готовится всё просто, но интересная форма подачи. Сразу хочется приготовить! Делаем цепочку из кабачков - и получаем вкуснятину с фаршем и овощами в духовке!

 картофель, фарш мясной, кабачки, лук репчатый, чеснок, сметана, масло растительное, сухари панировочные, паприка молотая, соль

Продолжаем творить и делиться с вами рецептами! Как обычно, будет просто и очень вкусно! Такие котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем, часто готовим на обед или ужин. Присоединяйтесь, такую вкуснятину из фарша нужно срочно попробовать!

 фарш мясной, лук репчатый, сухари панировочные, капуста белокочанная, перец сладкий, зелень петрушки, кориандр, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...

Рецепт биточков из куриного филе, с чесночным маслом. Получаются такие биточки сочными, нежными и очень вкусными. Готовить куриные биточки будем в духовке. Для меня это блюдо универсальное. Можно подавать биточки как сытный обед или ужин с гарниром или салатом, а можно просто в качестве перекуса.

 куриное филе, яйца, молоко, хлеб белый, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Блюда из индейки Блюда из кабачков Блюда из минтая Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фарша Котлеты в духовке Котлеты в духовке из индейки Котлеты в духовке из кабачков Котлеты в духовке из минтая Котлеты в духовке из помидоров Котлеты в духовке из фарша Котлеты в духовке+Котлеты из индейки Котлеты в духовке+Котлеты из куриного фарша Котлеты в духовке+Котлеты из фарша Котлеты в духовке+Куриные котлеты Котлеты в духовке+Помидоры с сыром Котлеты в духовке+Рыбные котлеты Котлеты в духовке с сыром Котлеты в духовке+Фарш куриный Котлеты из говядины Котлеты из индейки Котлеты из индейки Котлеты из куриного фарша Котлеты из куриного фарша Котлеты из фарша Котлеты из фарша Котлеты из фарша+Котлеты и куриного фарша Котлеты из фарша+Куриные котлеты Котлеты из фарша+Фарш куриный Куриные котлеты Куриные котлеты из фарша Куриные котлеты+Фарш куриный Помидоры с сыром Рыбные блюда Рыбные блюда+Котлеты в духовке Рыбные блюда+Рыбные котлеты Рыбные котлеты Фарш куриный Фарш куриный+Котлеты из куриного фарша

Традиционно котлеты жарят на сковородке, где они получаются душистые, аппетитные, с румяной мясной корочкой. Котлеты в духовке получаются более мягкими, сочными, менее зажаренными, лучше пропаренными. Поэтому считают, что это диетические котлеты в духовке. Существуют разнообразные варианты этого блюда: говяжьи котлеты в духовке, свиные котлеты в духовке, котлеты в духовке из курицы, из фарша, из рыбы, из индейки, капустные котлеты в духовке. В классическом исполнении мясо для котлет берут двух сортов, в нужной пропорции. С использованием полученного фарша готовят так называемые рубленые котлеты в духовке. Добавление к фаршу необходимых ингредиентов (хлеб, молоко, специи, овощи, лед) позволяет сделать особо сочные котлеты в духовке. Далее немного фантазии, и у вас получатся вкусные котлеты в духовке: котлеты, запеченные в духовке с подливкой, котлеты с сыром в духовке, котлеты с картошкой в духовке, котлеты в тесте в духовке.

Наиболее нежные и диетические получаются котлеты из куриного фарша в духовке - рецепт и фото этого блюда смотрите на сайте. Внимательно ознакомьтесь с имеющимися рецептами. Если вы решили приготовить котлеты в духовке, рецепт и фото помогут вам, сэкономят время и усилия. Будем вам благодарны, если вы приготовите свой вариант блюда котлеты в духовке, пошаговый рецепт с фото пришлете нам. Также нам интересен ваш вариант блюда котлеты в духовке с подливкой, пошаговый рецепт которого заинтересует многих.

Изучив рецепты и освоив все тонкости, изложенные на нашем сайте, вы будете хорошо знать, как приготовить котлеты в духовке. Важно, готовя котлеты в духовке, время не экономить, четко соблюдать технологию процесса, чтобы не испортить продукты и настроение своих гостей вместе со своим.

И если вы решили приготовить котлеты в духовке, почитайте наши советы:

- стандартная пропорция фарша: на 1 кг говядины – 1/2 кг свинины или на 1 кг говядины — 250 г сала;

- котлеты могут быть сделаны и из баранины, телятины, курицы, индейки, дичи;

- степень измельчения – на свой вкус, но стоит ограничиться однократным прокручиванием в мясорубке, чтобы не терять мясной сок;

- хлеб в фарше необходим, он помогает сделать котлеты более мягкими и нежными. Пропорция такая: на 1 кг мяса – 250 г белого хлеба и 300-400 г молока или воды. Для куриных котлет хлеба понадобится меньше. Возьмите вчерашний или немного подсохший батон. А далее следует удалить с него все корки, нарезать на кусочки и замочить в холодном молоке или воде. Как только мякиш разбухнет, тщательно размять его руками и смешать с остальным фаршем. Можно добавить тертый картофель, тыкву или другие овощи;

- подготовленный фарш желательно убрать на полчаса в холодильник, чтобы хлеб впитал в себя мясные соки. В самом конце некоторые повара советуют добавить горсть колотого льда для сочности блюда.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru