рецепт с фото пошаговый

Белорусские колдуны

Фото к рецепту: Белорусские колдуны
 PROSTOJulia   20.06.19

Вы когда-нибудь пробовали готовить белорусские колдуны? Если ваш ответ отрицательный, тогда настоятельно рекомендую это исправить как можно скорее и приготовить по этому рецепту картофельные драники с мясной начинкой - колдуны.

Продукты
Картофель - 4-5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Фарш мясной (свиной, говяжий или смешанный) - 100 г
Мука - 1-2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептБелорусские колдуны
Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.
Картофель и лук очистить.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №2

Картофель и лук натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №3

Добавить к картофелю с луком соль и молотый перец (примерно по 1/3-1/2 ч. ложки). Всыпать муку.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №4

Перемешать массу ложкой. Если будет выделяться сок, аккуратно слить его. Я сок не сливала, т.к. картофельная масса получилась довольно однородной.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №5

В мясной фарш добавить соль и молотый перец (примерно 1/3-1/2 ч. ложки), перемешать.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №6

Сформировать из фарша плоские котлетки.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №7

На разогретую на среднем огне сковороду налить растительное масло. Выложить в сковороду по 1 ст. ложке картофельной массы, немного придавить ложкой и разровнять.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №8

Сверху на картофельные лепешки выложить по одной мясной котлете.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №9

Затем сверху выложить еще по 1 ст. ложке картофельной массы и снова разровнять.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №10

Обжарить картофельные драники с начинкой из фарша на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №11

Затем переложить колдуны на противень.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №12

Отправить колдуны в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Белорусские колдуны - шаг №13

Вот такие запечённые белорусские колдуны получились!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Белорусские колдуны. Как приготовить Белорусские колдуны?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКартофельные котлеты Мясные блюда
Рецепты изделий из тестаДраники
В духовке
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с картошкой Фарш свиной
351 спасибо 6 3
Макс Четверг, 26 Сентября 2019 г. 14:50 #

А почему ничего не написано про муку?

   
цитировать
Ольга Четверг, 21 Ноября 2019 г. 12:10 #

Добавить к картофелю с луком соль и молотый перец (примерно по 1/3-1/2 ч. ложки). Всыпать муку.

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 24 Ноября 2019 г. 13:04 #

Спасибо за рецепт! Сам готовлю редко, в основном жена. Тут появилось желание что то приготовить, жене и детям понравилось:yes:

   
цитировать
Сергей Вторник, 07 Января 2020 г. 12:11 #

Это не колдуны , а обычные картофельные оладьи с мясом . Колдуны по другому готовятся и совсем другие на вкус

   
цитировать
Марина Пятница, 24 Января 2020 г. 13:48 #

Лука кладу в разы больше, и в фарш, и в картошку, так и экономней, и вкусней получается. На 4-5 картофелин - одну большую луковицу, а на кусок мяса у меня пропорция примерно на 0.5 кг мяса - тоже одна большая луковица.

Муку можно добавлять и не добавлять. Если хорошо отжать натертый картофель - можно готовить и без муки. Но я, хоть и отжимаю, но не усердно, потому добавляю в тесто пару ложек пшеничной муки, иногда кукурузной, овсяной или рисовой. Иногда гороховой. Тут на хозяйское усмотрение. всегда щедро кладу специй в тесто. иногда итальянские специи, иногда для мяса или гриля. Иногда тертого чеснока немножко для разнообразия.

И в духовке я запекать никогда не пробовала, только добавила пару минут в микроволновке. С духовкой интересная идея.

   
цитировать
BeerCook Суббота, 21 Марта 2020 г. 17:41 #

Марина
Лука кладу в разы больше,........

Муку можно добавлять и не добавлять. ....

И в духовке я запекать никогда не пробовала, только добавила пару минут в микроволновке.

рецепт салата "креветки с авокадо" очень понравился.

только мы креветки заменили селёдкой,а авокадо картошкой.все довольны.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)