рецепт с фото пошаговый

Картофельные драники

Фото к рецепту: Картофельные драники
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Alion4ik   15.01.10

Картофельные драники - очень быстро, очень просто, очень вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Картофель (средней величины) - 4 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельные драники
Фото приготовления рецепта: Картофельные драники - шаг №1

Картофель натереть на крупной тёрке, отжать, добавить муку, сметану, соль, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники - шаг №2

Выкладывать столовой ложкой на очень хорошо разогретую сковороду в растопленное масло.

Фото приготовления рецепта: Картофельные драники - шаг №3

Обжаривать драники с обеих сторон до золотистой корочки. Если недообжарить, будет вкусно и хрустяще, но могут быть проблемы с кишечником:).
Подавать картофельные драники горячими со сметаной.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные драники. Как приготовить Картофельные драники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи картофельные Драники
Ужин
Блюда из картофеля
2304 спасибо 90 45
natik Пятница, 15 Января 2010 г. 18:50 #

как я люблю драники! Well но кладу яйцо вместо сметаны. между прочим, это блюдо всегда выручает при нежданых гостях - очень быстро (это правда!) и все такие сытые и довольные

   
цитировать
Alion4ik Пятница, 15 Января 2010 г. 21:34 #

Да, это точно - и быстро, и просто, и красиво!

   
цитировать
optimist Понедельник, 18 Января 2010 г. 12:41 #

так как насчет яйца? верю, что и со сметаной вкусно, но все же - в чем разница?

   
цитировать
Alion4ik Понедельник, 18 Января 2010 г. 23:28 #

я с яйцом не пробовала ещёWell))

   
цитировать
Баба Галя Среда, 07 Апреля 2010 г. 12:54 #

Всегда добавляю яйцо, чтобы не темнели я кладу лимонную к-ту(сок).

Недавно НЕ ПРОЖАРИЛА и теперь старушка восьмидесятилетняя мучается диареей. Имейте в виду.Not precisely

   
цитировать
Кастрюлькина Четверг, 28 Октября 2010 г. 13:32 #

Шикарные драники картофельные, рецепт интересный, я еще со сметаной тоже не делала.

   
цитировать
Ольга Среда, 03 Ноября 2010 г. 15:07 #

Да интересно сметаной я еще непробовала,я тоже дабовляю обычно яйцо надо сделать)))

   
цитировать
Марина Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 16:43 #

Драники готовила бабушка, а тёрли мы, дети. Тереть обязательно на так называемой гвоздевой тёрке (где торчат острые рваные края). Лишнюю жидкость слить + яйцо, соль, чуть муки

   
цитировать
Натана Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 12:44 #

Я сама из Беларуси.Это моё любимое блюдо))И я не знаю ни одного человека,кто бы не любил драники)))Кстати,у на тоже всегда картофель натерали не на крупной, а на "гвоздевой" тёрке. Тогда точно всё прожарится)).Пробовала с яйцом и без..никакой разницы не почувствовала.А вот сметана реально не даёт картофельному тесту потемнеть.Этому "приёму" научил меня мой муж в своё время)))

   
цитировать
Юлия Суббота, 27 Августа 2011 г. 22:48 #

У нас в семье тоже очень любят драники. Только я после натерания картофель заливаю водай и отжимаю (оладья получаются светлыми). Затем добавляю яйцо,муку,соль и репчатый лук мелко порезаный.Такие драники получаются,пальчики оближешь.

   
цитировать
коля Вторник, 18 Октября 2011 г. 15:31 #
natik:
как я люблю драники! Well но кладу яйцо вместо сметаны. между прочим, это блюдо всегда выручает при нежданых гостях - очень быстро (это правда!) и все такие сытые и довольные
... гостям драники
   
цитировать
Евгения Суббота, 03 Декабря 2011 г. 20:45 #

.. гостям драники

Гости же нежданные (незваные) Well

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 23:16 #

Спасибо,очень вкусные получились!!!!!!!!

   
цитировать
люба садаева Суббота, 17 Марта 2012 г. 15:21 #

А мне муж один раз приготовил, так я их назвала ДРЯНЧИКИ и никто не ел

   
цитировать
Лиза Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 21:07 #

люба садаева:
А мне муж один раз приготовил, так я их назвала ДРЯНЧИКИ и никто не ел
(( очень жаль - вкуснейшая вещь, даже просто - из картошки и яйца. Сделайте сами Well

   
цитировать
Арина Суббота, 24 Марта 2012 г. 07:51 #

Да это супер вкусно спасибо ВСЕМ !!!

   
цитировать
Залина Понедельник, 04 Июня 2012 г. 14:23 #

Так муку класть не надо в драники? а я ложу и у меня они внутри сыроватые получаются как тесто.

   
цитировать
Натка Понедельник, 04 Июня 2012 г. 16:53 #

Залина:
Так муку класть не надо в драники? а я ложу и у меня они внутри сыроватые получаются как тесто.
это на любителя) я лично не кладу, мне кажется, что крахмалистости картошки достаточно))

   
цитировать
елена Пятница, 15 Июня 2012 г. 11:19 #

а у меня внутри не прожаривается...подскажите пожалуйста

   
цитировать
натка Пятница, 15 Июня 2012 г. 14:32 #

елена:
а у меня внутри не прожаривается...подскажите пожалуйста
потоньше ложкой распластайте, одну сторону обжарьте, потом огонь меньше, перевернуть, крышкой накрыть - прожарится, куда денется)))

   
цитировать
Кир Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 21:46 #

Водой лучше не заливать , ибо картофель отдаст свой крахмал ,,,,, заливайте сливками не ошибетесь ))) Так делают в элитном ресторане Санкт-петербурга )))

   
цитировать
НАСТЯ 10 ЛЕТ Пятница, 12 Октября 2012 г. 08:07 #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК ПЕРВЫЙ РАЗ ЖАРЮ ДРАНИКИ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!Well

   
цитировать
ИнгА 11 лет Суббота, 03 Ноября 2012 г. 23:01 #

СпС я тож 1-ый раз буду жарить))))***

надеюсь вкусно)))Very we!

   
цитировать
Евгений 27 Вторник, 06 Ноября 2012 г. 13:10 #

сегодня буду пробовать готовить, пожелайте удачи :-)

   
цитировать
Марина Четверг, 08 Ноября 2012 г. 08:26 #

Я тоже хочу сегодня попробовать сделать, очень люблю драники, но сама ни разу не делала!!

   
цитировать
Евгений 27 Пятница, 09 Ноября 2012 г. 10:04 #

Что то не очень получилось :-( грешу на сковороду

   
цитировать
Инна Пятница, 16 Ноября 2012 г. 18:01 #

хочу хрустящие крАюшки на дранике, поэтому в этот раз крупная тёрка!!!

   
цитировать
Юляшка Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 21:40 #

с детства люблю это блюдо...мой папа делает на мелкой терке, с яйцом, солью - сок не сливает картофельный, быстро и очень вкусно.Я хотела сделать вкуснее его...пробовала разные варианты, но считаю что его лучший, сочные, мягкие, всегда прожаренные (никакой муки) в общем пальчики оближешь. в общем попробовав много вариантов теперь делаю только так как он!

   
цитировать
Юляшка Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 21:44 #

Да, и кстати, чуть больше поджарить и вот тебе хрустящяя корочка, это не обязательно зависит от крупной терки на мой взгляд!

   
цитировать
Екатерина Пятница, 07 Декабря 2012 г. 10:01 #

Недавно мама уезжала. И мне пришло кормить папу Well А так как готовить особо не умею, только училась, вспомнила, что в детстве бабушка делала драники. нашла этот замечательный рецепт. Папе безумно понравилось. теперь заказывает мне Well

   
цитировать
Екатерина Пятница, 07 Декабря 2012 г. 10:07 #

Я сегодня пробовала заливать молоком, чтобы картофель не потемнел. Мне понравилось Well

   
цитировать
Лилия Пятница, 14 Декабря 2012 г. 09:13 #

Я давно готовлю это блюдо, добавляю и муку и яйцо а также кусочек сала (все через мясорубку)

   
цитировать
гоша темиртау Пятница, 21 Декабря 2012 г. 17:52 #

а кто знает требования к качеству этого блюда

   
цитировать
Пёс Вторник, 29 Января 2013 г. 12:16 #

8-мь порций.... а одна порция это сколько? 1 драник?It is surprised

   
цитировать
Маруся Среда, 30 Января 2013 г. 16:38 #

Пёс:
8-мь порций...
восемь - многовато, а четыре - нормально, если где-то полкило картошки)

   
цитировать
ксюша Пятница, 08 Февраля 2013 г. 13:52 #
вкусноWell
   
цитировать
семья Понедельник, 11 Марта 2013 г. 19:28 #
Получилось не вкусно
   
цитировать
валентина Четверг, 28 Марта 2013 г. 14:04 #

а я драники делаю совсем по другому!картошка-4-5шт.,лук-1ш это натираю на терке,соль по вкусу.сок,который выделился сливаю.добавляю муки и 1 яйцо.получается очень вкусно!

   
цитировать
людмила Вторник, 09 Апреля 2013 г. 18:55 #

супер-драники-добавить-немного

   
цитировать
Катя Грузнова Пятница, 12 Апреля 2013 г. 12:15 #

А я вот делала без добавления сметаны. Очень вкусно!Well

   
цитировать
Len4ik_29 Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 21:47 #

Боже как, я люблю драник между прочим мое любимое блюдо из картофеля, а вообще я люблю все, что из картофеля.

Я тоже добавляю яйца, но и про сметану не забываю когда драники уже на тарелки Very we! Heart Oops!

   
цитировать
Камсаф Среда, 05 Июня 2013 г. 13:46 #

классно))очень вкусно)!я еще добавляла чеснок и было просто привосходно пальчики оближешь)

СПАСИБО))

   
цитировать
Катруничка Среда, 10 Июля 2013 г. 16:25 #

А я жарить не успеваю, сразу себе в тарелку))) Боюсь что до прихода мужа ничего не останется))

   
цитировать
Villisa Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 07:36 #
"Кстати,у нас тоже всегда картофель натирали не на крупной, а на "гвоздевой" тёрке. Тогда точно всё прожарится."
А что за гвоздевая тёрка, девочки? Кто добавляет муку - она что даёт? Спасибо заранее за ответ.))))
   
цитировать
альбина Четверг, 08 Августа 2013 г. 21:45 #

вместо сметаны и муки ,можно добавить 1 яйцо,получается ОЧЕНЬ вкусно

   
цитировать
курбанов руслан Пятница, 18 Октября 2013 г. 20:20 #
очень вкусные драники, и я добавляю яйцо, и много картошки. да, я мужчина, и я готовлю
   
цитировать
оксана Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 08:01 #

У нас утро все мои домашние спят я на кухне и жарю драники от такого запаха по моему начинают все просыпаться

   
цитировать
Елена Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 14:41 #

Так хотела их, но что-то разочаровали It is surprised

   
цитировать
Роман Пятница, 08 Ноября 2013 г. 17:23 #
О спасибо, все было очень вкусно
   
цитировать
лера Понедельник, 13 Января 2014 г. 19:32 #

А сколько на каждой стороне жарить их

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(149)