Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Блюда из моркови, Рецепты первых блюд
Суп картофельный с соленой сельдью
Интересный рецепт для любителей рыбки. Варим на обед суп картофельный с соленой сельдью.
Продукты: сельдь м\с, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, корень сельдерея, корень петрушки, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист...
Предлагаем приготовить на обед сытный и вкусный лагман из говядины. Готовится блюдо из мяса, овощей и длинной лапши, которую мы приготовим в домашних условиях. Но не традиционную тянутую лапшу, а попроще, менее трудоемкую.
Продукты: говядина, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, картофель, редька, бульон мясной, масло растительное, соль, специи, зелень укропа, мука, яйца, вода, соль
Борщ «Овощной» (диетический)
Овощной борщ - легкое и полезное первое блюдо без мяса. Рецепт очень простой, ведь овощи предварительно не обжариваются, их необходимо только нарезать и можно сразу приступать к варке борща.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, свекла, лимон, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Мой рецепт украинского борща. Это всегда вкусно! Постный рецепт.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, корень петрушки, перец болгарский, томат-паста, сахар, лимон, чеснок, масло растительное...
Суп из бульонных «кубиков» (суп из цесарки)
Вот такой сварили суп из бульонных, честное слово, кубиков. Ароматный (когда варили, все соседи под дверями стояли), наваристый, в меру жирный и очень вкусный суп из цесарки. Никто одной тарелкой не ограничился.
Продукты: цесарка, морковь, лук репчатый, коренья, специи, вермишель, картофель, зелень
Щи из свежей капусты со свининой и плавленым сыром
Щи из свежей капусты со свининой и плавленым сыром - прекрасный вариант для сытного обеда. Супчик получается очень питательным и ароматным, с легким сырным вкусом!
Продукты: рёбрышки свиные, капуста белокочанная, сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, лук зелёный, зелень укропа, масло растительное, соль, сметана, вода
Суп с пельменями и картофелем
Самый простой и быстрый суп с пельменями. Этот рецепт не раз вас выручит в моменты, когда нужно вкусно и быстро подкрепить своих родных, а в морозилке есть готовые пельмешки.
Продукты: пельмени, картофель, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа, вода
Финский сливочный суп с лососем (Лохикейто)
Предлагаем Вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда на первое! Финский сливочный суп с лососем (Лохикейто) имеет приятный нежный сливочный вкус! Попробуйте!
Продукты: рыба, филе рыбы, сливки, масло сливочное, масло сливочное, картофель, лук репчатый, морковь, зелень укропа, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль...
Самый вкусный рецепт сборной мясной солянки.
Продукты: бульон говяжий, говядина отварная, колбаса вареная, сервелат, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, соус томатный, огурцы солёные, лимон, оливки...
Суп с шампиньонами и зеленым горошком
Очень простой рецепт грибного супа с зеленым горошком. Благодаря невыразительному вкусу овощей, входящих в состав супа, шампиньоны максимально раскрывают свой вкус и аромат. Рецепт однозначно достоен внимания!
Продукты: шампиньоны, картофель, горошек зеленый мороженый, морковь, зелень укропа, зелень петрушки, сметана, лавровый лист, соль, вода
Суп с мясом, тыквой и помидорами
Рецепт вкусного и сытного супа с мясом, тыквой и помидорами. Готовить суп мы будем на говяжьем бульоне. Замечательное первое блюдо на обед!
Продукты: говядина, картофель, тыква, морковь, помидоры, лук репчатый, сахар, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное, вода
Тыквенный крем-суп со сливками и сыром
Простой вкусный рецепт приготовления крем-супа из тыквы, со сливками, сыром и вялеными помидорами.
Продукты: тыква, корень сельдерея, корень петрушки, корень пастернака, морковь, картофель, лук, сливки, карри, куркума, перец чили, соль, помидоры вяленые, брынза, сыр рокфор...
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками и овощами
Гороховый суп по этому рецепту получается насыщенным и густым. Копчёные свиные рёбрышки придают гороховому супу бесподобный вкус и аромат.
Продукты: горох сушеный, ребра свиные копченые, картофель молодой, помидоры, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп из свежей сельди с рисом
Очень приятный и легкий суп из свежей сельди с рисом и овощами. По вкусу немного напоминает суп из рыбных консервов. Блюда из сельди очень вкусны и полезны, в Швеции даже есть поговорка: "Селедка - на столе, врач - в стороне".
Продукты: сельдь, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, рис, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень укропа, масло растительное, вода
Ищете простой рецепт вкусного обеда? Приготовьте суп с капустой и грибами. Но привычные шампиньоны замените вешенками. Суп подайте со сметаной или оставьте постным блюдом.
Продукты: вешенки свежие, капуста белокочанная, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, сметана, вода
Суп из тушенки с вермишелью
Приготовить вкусный обед очень быстро - не проблема. На приготовление супа из тушенки с вермишелью вам понадобится меньше получаса. Ароматный и аппетитный супчик отлично насытит.
Продукты: тушенка, вермишель, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, кориандр, перец молотый, соль, зелень петрушки, лук зелёный, масло подсолнечное, вода
Куриный суп со щавелем, картофелем и рисом
Щавелевый суп с курицей, картофелем и рисом - это полезный, сытный и очень вкусный обед для всей семьи.
Продукты: куриная грудка, щавель, рис, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец чили, чеснок, масло растительное, соль, сметана, вода, зелень петрушки...
Постный суп с лапшой и шампиньонами
Отличный рецепт для любителей лёгких супчиков. Постный суп с овощами, в том числе с помидорами, и грибами. И предлагаю сделать домашнюю лапшу для супа. Причём необычную, ароматную лапшу с укропом, добавив в тесто свежую нарезанную зелень или сушёные пряности.
Продукты: картофель, шампиньоны, помидоры, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, мука, вода, зелень укропа, зелень, масло растительное, соль
Куриный суп с грибами и плавленым сыром
Трудно описать словами насколько вкусным получается этот куриный суп из самых простых продуктов: куриных крылышек, шампиньонов и плавленого сыра.
Продукты: куриные крылышки, картофель, шампиньоны, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, масло растительное, соль...
Суп с килькой в томатном соусе
Суп из рыбных консервов, с рисом и овощами. Супчик на скорую руку.
Продукты: килька в томате, рис, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец, зелень, масло растительное, вода
Томатный суп со стручковой фасолью и болгарским перцем
Сегодня будем готовить томатный суп со стручковой фасолью и сладким перцем. Очень лёгкий овощной суп, который понравится всем не только своими вкусовыми качествами, но ещё и насыщенным цветом.
Продукты: картофель, помидоры, фасоль стручковая, перец болгарский, морковь, лук репчатый, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Фасолевый суп со свиными ребрышками
Простой фасолевый суп с копченостями, когда нет времени ничего изобретать. По этому рецепту первое блюдо получается быстро и вдобавок сытно – проверено!
Продукты: ребра свиные копченые, грудинка копченая, фасоль, картофель, морковь, перец болгарский, лук репчатый, кетчуп, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом
Очень вкусный и сытный суп с лисичками, сливками и беконом прекрасно разнообразит ваше обеденное меню. Готовится это первое блюдо несложно, а вкус супа с лесными грибами и обжаренным беконом с луком несомненно вас покорит.
Продукты: грибы, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, сливки, бекон, зелень петрушки, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), масло сливочное, масло растительное...
Густой нутовый суп с запечёнными сосисками
Вкусное и сытное первое блюдо - густой нутовый суп с запечёнными сосисками. Нут делает суп очень питательным, а благодаря запечённым сосискам с паприкой это блюдо выглядит очень аппетитно и привлекательно.
Продукты: нут, морковь, лук репчатый, перец болгарский, картофель, помидоры, масло растительное, сосиски, соль, перец молотый, паприка молотая, зелень петрушки, бульон...
Зелёный борщ со щавелем и крапивой
Зелёный борщ с молодой весенней зеленью - щавелем и крапивой - настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Также зелёный борщ ещё называют щавелевым супом, он очень лёгкий, простой в приготовлении, ароматный и полезный.
Продукты: Куриные бедрышки, щавель, крапива, картофель, лук репчатый, морковь, лавровый лист, чеснок, перец чёрный горошком, соль, масло растительное, яйца отварные, вода
Куриный суп с плавленым сыром
Очень сытный, нежный и ароматный куриный суп, не требующий много времени для приготовления. Рецепт супа с плавленым сыром очень прост, но замечательный вкус супчика оценят даже злостные «нелюбители» первых блюд. Отличный вариант для ужина всей семьей.
Продукты: куриное филе, сыр плавленый, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, зелень, масло сливочное
Рассольник с говядиной и перловкой
Рассольник готовится с телятиной, бульон варится не из целого куска мяса, а из нарезанного кусочками. Лук используется только для варки бульона, в суп кладётся обжаренная морковь с солёными огурцами. Перловка варится сперва отдельно. Рассольник получается прозрачным, аппетитным, с приятнейшим вкусом.
Продукты: телятина, огурцы солёные, рассол огуречный, крупа перловая, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком, масло растительное, соль, сметана...
Сегодня будем готовить запорожский капустняк. Очень вкусное первое блюдо, которое варится на бульоне из жирной свинины (в данном случае - рёбрышки). А главной особенностью этого блюда, конечно, выступит квашеная капуста.
Продукты: рёбрышки свиные, капуста квашеная, пшено, картофель, лук репчатый, морковь, жир, корень петрушки, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист...
Вкусный рецепт приготовления простого и быстрого рыбного супа с овощами. Благодаря тому, что рыбное филе варится минимальное время, оно сохраняет вкус и текстуру. Это скорее даже не рыбный суп, а суп с рыбой:) Причём это диетический рыбный суп, а хлопья перца чили можно не добавлять, если есть противопоказания.
Продукты: филе рыбы, филе трески, минтай, хек, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, чеснок, рыба солёная, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Классический вариант излюбленного блюда восточной кухни - шурпа из баранины.
Продукты: баранина, картофель, морковь, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, чеснок, базилик, соль, перец, зелень
Овощной суп-рагу летом – просто находка! Появились свежие овощи, так давайте варить вкусный густой суп! Да здравствует летнее изобилие! :)
Продукты: картофель, капуста белокочанная, морковь, кабачки, лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Овощной суп с яйцами и сыром
Суп одновременно лёгкий и сытный. Понадобится простой набор продуктов и немного времени. Традиционные овощи – картошку, морковь и лук – дополняют варёные яйца и тёртый сыр. Чеснок и молотая паприка делает вкус супа ярче.
Продукты: картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, яйца, сыр твёрдый, лавровый лист, масло растительное, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, вода
Тыквенный крем-суп с курицей
Очень полезный и низкокалорийный тыквенный крем-суп с куриным филе. Отличное первое блюдо для спортсменов и для тех, кто на диете, а также для маленьких детей. Суп из тыквы обладает большим количеством витаминов, микроэлементов и полезных веществ.
Продукты: тыква, куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, сыр сливочный, молоко, сливки, соль, перец чёрный молотый, чеснок, орегано
Простой рецепт горохового супа на обед. Это постный вариант, но можно сварить суп из дробленого гороха и на сливочном масле.
Продукты: горох, вода, масло растительное, масло сливочное, маргарин, морковь, сельдерей, картофель, базилик, имбирь, тмин, мёд, сок лимонный, соль, перец
Щи из квашеной и свежей капусты
Готовим дома самые вкусные щи с квашеной и свежей белокочанной капустой. Мой любимый рецепт щей. Обязательно попробуйте и вы традиционное русское блюдо - щи.
Продукты: капуста белокочанная, капуста квашеная, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, сахар, масло растительное, соль, перец душистый, лавровый лист, зелень, сметана...
Крем-суп из запечённой тыквы с клюквой
Суп-пюре из тыквы, запечённой в духовке, картофеля, моркови и лука дополняется ягодами клюквы и сливками. Поскольку тыква сладковатая, немного кислой клюквы придаёт супу особенно приятный вкус. А сливки смягчают его, делают более нежным. В суп также добавляются пряности с ярким ароматом.
Продукты: тыква, картофель, морковь, лук репчатый, клюква, сливки, масло растительное, масло сливочное, карри, чеснок, мускатный орех молотый, соль, перец чёрный молотый, вода
Рассольник со свиными ребрышками
Рассольник со свиными ребрышками - отличное решение воскресного обеда для всей семьи. Точно вкусно, рецепт проверенный.
Продукты: рёбрышки свиные, рис, огурцы солёные, морковь, картофель, лук репчатый, перец чёрный горошком, зелень укропа, соль, лавровый лист, вода
Сырный суп-пюре с картофелем
Супы-пюре отличаются нежным вкусом и прекрасным ароматом. Обычно для приготовления такого супа продукты варят до готовности, затем протирают и в виде пюре вводят в бульон, отвар или соус. Я хочу показать вам очень лёгкий вариант приготовления сырного супа-пюре на основе куриного бульона, с помощью блендера.
Продукты: бульон куриный, сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, соль, специи, масло растительное, сухарики, зелень
Щи из квашеной капусты с тушенкой получаются насыщенными, ароматными, в меру жирными. Рецепт щей отнимет совсем немного вашего времени, а вкусный обед для всей семьи будет гарантирован!
Продукты: тушенка, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошком, зелень укропа, соль, сметана, зелень...
Одним из самых распространённых блюд в Узбекистане является лагман. Если вы хоть раз в своей жизни ели настоящий лагман - вы будете любить его всегда. Представляем вам рецепт нарезного лагмана (кесма лагмон).
Продукты: мука, вода, яйца, соль, баранина, картофель, морковь, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, вода, соль, перец чёрный молотый, зира...
Все любят солянку и готовы ее есть каждый день! Но не всегда наш семейный бюджет может нам это позволить. Мой проверенный рецепт солянки решит этот вопрос! С небольшим количеством мясных деликатесов у вас получится много наваристой и невероятно вкусной солянки!
Продукты: лопатка свиная, колбаса варено-копченая, балык, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы маринованные, маслины, лимон, соус томатный, зелень петрушки, лавровый лист...
Гороховый суп с копчёной скумбрией
Захотелось чего-то новенького? Вот вкусный гороховый суп. Для изюминки добавим скумбрию горячего копчения. Неожиданно? :)
Продукты: горох сушеный, вода, морковь, лук репчатый, картофель, скумбрия копчёная, масло растительное, лавровый лист, приправа, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Если одним из ваших любимых продуктов является сыр, то одним из самых любимых блюд обязательно станет этот сырный суп с овощами и зеленью. Готовим сырный крем-суп из плавленых сырков.
Продукты: сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, сливки, масло сливочное, масло растительное, вода, соль, зелень укропа, сыр твёрдый
Пошаговый видео-рецепт шурпы из баранины, с историческими комментариями.
Продукты: баранина, картофель, морковь, лук репчатый, лук репчатый, баклажан, перец болгарский, чеснок, соль, перец острый, зелень укропа, вода
Суп из сушёных грибов с домашней лапшой
Конечно же, когда готовишь грибной суп из белых грибов, то рецепт, в принципе, не играет большой роли - суп в любом случае получится вкусным и ароматным. Тем не менее, каждая хозяйка или хозяин варит грибной суп по своему, годами отработанному рецепту. Предлагаем вам наш вариант супа из сушёных белых грибов с домашней лапшой.
Продукты: грибы сушёные, лук репчатый, морковь, картофель, корень петрушки, соль, мука, яйца, зелень укропа, сметана
Суп с цветной капустой и сметаной
Предлагаю приготовить лёгкий и вкусный суп с цветной капустой, картофелем, сладким перцем и сметаной. Особенно этот овощной супчик со сметаной понравится тем, кто придерживается здорового питания.
Продукты: морковь, лук репчатый, корень пастернака, корень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком, петрушка, вода, капуста цветная, картофель, морковь, перец болгарский...