Лаваш с сыром, яйцами и зеленью, на мангале

Подготавливаем продукты.

Яйца отвариваем в течение 10 минут, вкрутую.

Пока яйца варятся, сыр натираем на крупной тёрке.

Зелень мелко рубим.

Варёные яйца очищаем и натираем на крупной тёрке.

В миске соединяем яйца, сыр и зелень.

Перемешиваем.

Лаваш разрезаем на прямоугольники размером примерно 8х15 см.

Растапливаем сливочное масло и смазываем им лист лаваша. Сверху выкладываем примерно одну полную столовую ложку начинки.

Сперва загибаем боковые края лаваша на начинку, а затем сворачиваем конвертиком.

Формируем таким способом все конвертики.

Выкладываем конвертики из лаваша на решётку гриля.

Устанавливаем решётку поверх тлеющих улгей. Жарим до красивого золотистого цвета лаваша с обеих сторон.

Подаём конвертики из лаваша с пылу с жару, пока они хрустящие.

Приятного аппетита!