видео рецепт с фото пошаговый

Куриное филе с овощами на гриле

Фото к рецепту: Куриное филе с овощами на гриле
 neslojno   30.03.22

Если вы когда-либо пробовали приготовить куриное филе на гриле, то с большой долей вероятности могу предположить, что получалось оно не всегда удачно. Лично у меня достаточно часто филе выходило суховатым, и приходилось исправлять это каким-то соусом. Однако после того, как мне порекомендовали данный рецепт, куриное филе на гриле всегда получается идеально! Помимо этого я дополнил рецепт приготовлением овощей на гриле. Таким образом, в кратчайшие сроки можно приготовить полноценный ужин на всю семью, используя исключительно гриль.

Продукты
Куриное филе - 500 г
Чеснок - 1 головка
Соевый соус
Перец свежемолотый
*
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Кукуруза - 1 шт.
Спаржа
Травы прованские
Соль
Масло растительное

Видео рецептКуриное филе с овощами на гриле
Пошаговый фото рецептКуриное филе с овощами на гриле
Фото приготовления рецепта: Куриное филе с овощами на гриле - шаг №1

Каждое куриное филе разделяем на составные мышцы. Сначала отделяем от него малое филе. Затем каждый кусок большого филе разделяем вдоль на 2 части, чтобы курица быстрее промариновалась и прожарилась. Подготовленное филе перекладываем в глубокую миску, в которой мы будем его мариновать.
Зубчики чеснока придавливаем широкой стороной ножа, произвольно нарезаем их и перекладываем к курице. Так же приправляем её свежемолотым перцем и заливаем соевым соусом. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе с овощами на гриле - шаг №2

Пока курица маринуется, у нас есть время замариновать овощи и подготовить к работе гриль.
С овощами надолго останавливаться не буду. Просто возьму болгарский перец, баклажаны, кукурузу, репчатый лук и нарежу их удобными кусочками для обжаривания на гриле. Также я буду готовить на гриле спаржу, но она в подготовке к приготовлению не нуждается. Единственное, на что хотел бы обратить ваше внимание, это на то, что лук рекомендую проткнуть зубочисткой, чтобы на гриле он не распадался на кольца.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе с овощами на гриле - шаг №3

Перекладываем овощи в глубокую миску. Добавляем ваши любимые специи. Я использую прованские травы и соль. Обязательно поливаем овощи растительным маслом, чтобы специи лучше раскрылись. Перемешиваем всё вместе и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе с овощами на гриле - шаг №4

Разжигаем гриль. Я готовлю на газовом гриле, но это не принципиально. Разогреваем его до 200 градусов. Очищаем решётку. И выкладываем на неё куриное филе.
Обжариваем филе на гриле ровно 2,5 минуты, затем переворачиваем на другую сторону. Ещё через 2,5 минуты снимаем курицу с огня.
Напоминаю, что температура готовой курицы внутри составляет 75 градусов. На текущий момент именно такая температура будет внутри филе. Когда куриное мясо будет отдыхать, она ещё немного поднимется.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе с овощами на гриле - шаг №5

После курицы на гриль отправляем овощи. Готовятся они быстро, буквально 10 минут, на протяжении которых овощи надо будет несколько раз перевернуть, - и гарнир к курице готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе с овощами на гриле. Как приготовить Куриное филе с овощами на гриле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ШашлыкШашлык из курицы Шашлык из овощей 1 мая
Пикник
Гриль
Рецепты для начинающих
Блюда из баклажанов Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Блюда из перца
5 спасибо 8369 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)