Свиные отбивные можно сделать интереснее и даже приготовить на праздничный стол. Отбивные из свинины фаршируются ананасами и сыром, панируются в сухарях и жарятся на сковороде. Фруктово-сырная начинка хорошо сочетается с сытным мясом.
Продукты
Свинина (мякоть) – 770 г
Ананасы консервированные (колечками) – 360 г (1 банка)
Сыр твёрдый/полутвёрдый – 130 г
Яйца – 5 шт.
Сухари панировочные – по вкусу
Соль – 0,25 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки
Чеснок сушёный – 1 ч. ложка
Масло оливковое – 60 г
Видео рецептОтбивные из свинины, фаршированные ананасами и сыром
Пошаговый фото рецептОтбивные из свинины, фаршированные ананасами и сыром
Подготавливаем продукты.
Свинину нарезаем кусками (как на отбивные).
Каждый кусок мяса отбиваем до равномерной тонкой пластины без повреждений.
Куски мяса с двух сторон солим, перчим и посыпаем сушёным чесноком.
Сыр натираем на средней/мелкой тёрке.
Колечки ананасов разрезаем пополам.
Яйца разбалтываем и солим. Сухари высыпаем в отдельную тарелку.
На отбивные выкладываем сыр и кусочки ананаса.
Складываем отбивные пополам.
Перед началом панировки хорошо разогреваем сковороду с маслом.
Обваливаем свинину с начинкой в сухарях со всех сторон.
Затем обмакиваем в яйце со всех сторон.
Выкладываем отбивные с ананасом в сковороду с разогретым маслом и обжариваем на огне ниже среднего/небольшом 3-5 минут, до золотистости.
Переворачиваем и продолжаем готовить ещё 3 минуты.
Отбивные из свинины, фаршированные ананасами и сыром, готовы. Из данного количества продуктов получилось 10-12 отбивных с начинкой.
Подаём блюдо в горячем или тёплом виде с подходящим гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Отбивные из свинины, фаршированные ананасами и сыром. Как приготовить Отбивные из свинины, фаршированные ананасами и сыром?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина, тушенная с овощами в... 
Ромштекс из свинины 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Куриные отбивные "Нежность" 
Мясной рулет с грибами и сыром 
Мясные рулетики с сыром и зеленью,... 
Рулет из свинины 
Свиные рулетики с сыром и... 
Мясные пальчики из свинины (крученики) 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Бутерброды с творожным сыром и сёмгой 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Салат с сухариками "Королевский" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картофель с курицей и помидорами,... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жюльен с курицей и грибами 
Гречка с грибами, курицей и... 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...