видео рецепт с фото пошаговый

Солянка сборная мясная

Фото к рецепту: Солянка сборная мясная
 4 часа 10 мин (ваши 30 мин)
 Sasha_Lexi   28.02.18

Самый вкусный рецепт сборной мясной солянки.

Продукты
Бульон из говядины на косточке - 3 л
Говядина отварная
Колбаса вареная - 200 г
Сервелат - 200 г
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Помидор - 1 шт.
Соус томатный - 3-4 ст. л.
Огурцы соленые - 3-4 шт.
Лимон - 1 шт.
Оливки - 150 г
Масло растительное - для обжарки
Приправы (например, паприка и красный перец)- по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептСолянка сборная мясная
Пошаговый фото рецептСолянка сборная мясная
Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для сборной мясной солянки.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №2

Для приготовления мясной солянки также понадобится наваристый бульон на говядине с косточкой. Чем дольше варится мясной бульон, тем вкуснее получится суп. (Я варю говядину 3-4 часа, а то и больше, пока мясо не начнет отделяться от кости.)

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №3

Все необходимые ингредиенты нарежьте произвольно.
Вареную колбасу - кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №4

Сервелат - соломкой.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №5

Лук нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №6

Морковь - полукружиями или четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №7

Картофель - кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №8

Огурцы - длинной соломкой.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №9

Маслины - колечками.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №10

Помидоры нарежьте кубиками.
(Овощи я стараюсь резать не слишком мелко, поскольку так при термической обработке у них более отчетливо сохраняются вкусовые качества и полезные свойства.)

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №11

Морковь и лук обжарьте на растительном масле пару минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №12

Добавьте к ним помидор и тушите до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №13

Готовое отварное мясо отделите от кости.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №14

Бульон немного остудите и обязательно процедите его через мелкое сито или марлю.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №15

В отцеженный закипевший бульон выложите поджарку, картофель, колбасу, кусочки мяса. Добавьте томатный соус, соленые огурчики, любимые приправы (у меня паприка и красный перец).

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №16

Варите мясную солянку до готовности картофеля. В самом конце добавьте в суп оливки и нарезанный лимончик.

Фото приготовления рецепта: Солянка сборная мясная - шаг №17

Вкусная и ароматная сборная мясная солянка готова!
Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка сборная мясная. Как приготовить Солянка сборная мясная?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка домашняя Солянка с картошкой Солянка с колбасой Солянка с копченостями Солянка сборная мясная
СупыСуп из говядины Суп картофельный Суп с колбасой Суп с копченостями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из помидоров
220 спасибо 107266 4 3
Valentina07vv Среда, 28 Февраля 2018 г. 17:12 #

А какой вес говядины? Спасибо

   
цитировать
Евгения Вторник, 17 Августа 2021 г. 18:52 #

Спасибо за рецепт, готовила первый раз по вашему рецепту. Очень вкусно получилось. Только без варёной колбасы))) не оказалось дома ее)))

   
цитировать
Ника Вторник, 14 Сентября 2021 г. 17:41 #

Всё было хорошо,пока не кинула лимон,солянка кислая получилась (

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)