рецепт с фото пошаговый

Солянка мясная с картофелем

Фото к рецепту: Солянка мясная с картофелем
 4 порции
 40 мин

Всего за 40 минут можно сварить шикарную солянку с картофелем на обед. Готовим вместе? Мои мужчины просто в восторге.

Продукты (на 4 порции)
Свинина отварная (или говядина) - 300 г
Колбаса копченая домашняя - 300 г
Подчеревок копченый - 300 г
Картофель - 3-4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томат - 1-2 ст. ложки
Огурцы соленые - 2-3 шт.
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Бульон (или вода) - 2 л

Пошаговый фото рецептСолянка мясная с картофелем
Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №1

Как быстро приготовить мясную солянку с картофелем:

Вскипятить бульон или воду (2-2,5 л).

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №2

Очистить, вымыть и нарезать кусочками картофель.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №3

В кипящий бульон (или воду) выложить картофель. Варить 10 минут на небольшом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №4

Нарезать отварную свинину кусочками.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №5

Нарезать кубиками домашнюю колбасу и копченый подчеревок.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №6

Очистить, затем вымыть лук и морковь. Нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №7

Огурцы соленые нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №8

К картофелю добавить мясо и копчености, варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №9

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №10

Добавить томат. Тушить все вместе на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №11

Добавить огурцы. Перемешать. Добавить 2-3 ст. ложки бульона из кастрюли. Тушить на минимальном огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №12

Выложить поджарку в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №13

Посолить, поперчить. Добавить специи по вкусу и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №14

Варить на минимальном огне под крышкой 5-7 минут. Снять с огня. Дать настояться 0-20 минут:)

Фото приготовления рецепта: Солянка мясная с картофелем - шаг №15

Быстрая мясная солянка с картофелем готова. Добавить свежую зелень. Подавать со сметаной или кусочком лимона.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка мясная с картофелем. Как приготовить Солянка мясная с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка домашняя Солянка с картошкой Солянка с колбасой Солянка с копченостями Солянка сборная мясная
СупыСуп из свинины Суп картофельный Суп с колбасой Суп с копченостями Суп томатный Русская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцов
75 спасибо 40331 3 0
ирина Среда, 29 Марта 2017 г. 09:58 #

Вопрос: Можно ли использовать с супах огурцы маринованные, собственного производства? И что такое подчеревок?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 14 Апреля 2017 г. 17:02 #

ирина
Вопрос: Можно ли использовать с супах огурцы маринованные, собственного производства? И что такое подчеревок?

Лично я использую, но рассол не годится. Подчеревок - сало с прослойками мяса, срезается вместе со шкуркой с брюшной части свиной туши. Покупаю копченый. Очень вкусно.

   
цитировать
Денис Среда, 20 Марта 2019 г. 20:38 #

Солянка супер, давно такого не пробовал:yes:.Вместо подчеревка можно использовать копч. свинину или бекон и т.д.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)