рецепт с фото пошаговый

Томатный суп со свининой и рисом

Фото к рецепту: Томатный суп со свининой и рисом
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Alenkiy   28.12.20

Вкусный и сытный томатный суп с рисом и свининой - отличный вариант накормить большую семью. Если сварить свинину заранее, то на приготовление супа вы потратите не более 20 минут.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (мякоть) - 500 г
Картофель - 500 г (3-4 шт.)
Рис - 80 г
Лук репчатый - 0,5 шт. (80 г)
Морковь - 1 шт. (80 г)
Томатный соус (любой, по своему вкусу) - 400 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное - 3 ст. ложки
Укроп свежий - 1 веточка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептТоматный суп со свининой и рисом
Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №2

Свинину вымойте, залейте в кастрюлю 2,5 л холодной воды и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения, снимите образовавшуюся пену и варите бульон на среднем огне 1-1,5 часа, до мягкости свинины.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №3

Готовое мясо достаньте из бульона и остудите для нарезания.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №4

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №5

Переложите картофель в кипящий бульон.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №6

Следом добавьте в кастрюлю рис (при желании можно промыть).

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №7

Мясо нарежьте кусочками и переложите в кастрюлю к картофелю и рису. Доведите до кипения и варите 15 минут, до готовности риса и овощей.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №8

Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
Очищенную морковь натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №9

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в сковороду репчатый лук. Обжарьте лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №10

Морковь добавьте к луку и обжарьте 3-4 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №11

К овощам в сковороде добавьте томатный соус. Обратите внимание - именно соус, а не томатную пасту (её, конечно, нужно меньше)!
Добавьте измельчённый чеснок (его можно натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс). Обжарьте всё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №12

Такая предварительная обжарка слегка уберет кислоту томатного соуса и сделает суп ярче по цвету.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №13

Добавьте зажарку в кастрюлю с супом. Варите 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №14

Добавьте лавровый листик, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте и выключите огонь под кастрюлей.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №15

Рисовый суп со свининой и томатным соусом готов.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №16

Разлейте суп по тарелкам и при желании сделайте его ещё более ярким, добавив свежую зелень укропа или петрушки.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп со свининой и рисом - шаг №17

Если приготовить бульон накануне, то на приготовление этого густого и ароматного супа уйдёт не больше 30 минут. Обязательно попробуйте!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп со свининой и рисом. Как приготовить Томатный суп со свининой и рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из свинины Суп картофельный Суп рисовый Суп томатный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из риса
150 спасибо 49879 15 0
Liv Среда, 24 Февраля 2021 г. 14:21 #

так и не поняла,что значит "томатный соус", но добавила кетчуп)

Супчик вкусный. автору спасибо

   
цитировать
Анна Вторник, 02 Марта 2021 г. 21:14 #

Спасибо, суп получился отличный!

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 20:40 #

Liv
так и не поняла,что значит "томатный соус", но добавила кетчуп)Супчик вкусный. автору спасибо
Я думаю речь идет о обыкновенной томатной пасте! Кетчуп в суп?! Оригинально, но вряд ли в соответствии с рецептом!

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 20:49 #

Первое, на что хочу обратить внимание-суп очень густой! Даже при том, что я разбавил его а два раза ещё водой от указанного количества, всё равно получается суп пюре! Невероятно густой, как картофельное пюре! И внешне он выглядит не эстетично и не аппетитно, больше похоже на какое-то средевековое варево, но до вкуса ещё не дошёл... Пишу в процессе приготовления!

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 21 Марта 2021 г. 21:18 #

Теперь о вкусе! Очень жаль испорченных продуктов! Невероятно кислый на вкус! В принципе, по количеству томата, рассчитанного на батальон, можно было догадаться, что вкус будет, как будто ешь лимон, но к сожалению доверился рецепту...

   
цитировать
Ольга Понедельник, 22 Марта 2021 г. 13:51 #

Евгений
Теперь о вкусе! Очень жаль испорченных продуктов! Невероятно кислый на вкус! В принципе, по количеству томата, рассчитанного на батальон, можно было догадаться, что вкус будет, как будто ешь лимон, но к сожалению доверился рецепту...

Конечно, 400 гр - томатной пасты - это убийство и супа, и желудка. Скорее всего, автор имел ввиду соус "Краснодарский" или "Кухарский" - они напоминают по вкусу кетчуп, кисло-сладкие и такой концентрации, как томатная паста, не дают. Пасты достаточно 1-3 ложек в зависимости от кастрюли, а это не более 100 гр(даже для самой большой). Нейтрализовать кислоту пасты можно сахаром)

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 11 Апреля 2021 г. 14:35 #

Сегодня приготовил. Оочень вкусно. Понравилось детям. С пастой в рецепте реально перебор. Я добавил 3 ложки... Кому интересно, в инстаграме выкладываю свою готовку: aviaserg

   
цитировать
Валерия Четверг, 22 Апреля 2021 г. 14:36 #

Очень вкусный супчик получился. Добавила 400 мл краснодарского томатного соуса. Аромат на весь дом 😋

   
цитировать
Лада Четверг, 22 Апреля 2021 г. 18:23 #

Суп очень вкусный! Большое спасибо за идею!

   
цитировать
Станислав Понедельник, 17 Мая 2021 г. 20:46 #

Сварил. Борщ с рисом.

   
цитировать
Станислав Понедельник, 17 Мая 2021 г. 20:47 #

Сергей
Сегодня приготовил. Оочень вкусно. Понравилось детям. С пастой в рецепте реально перебор. Я добавил 3 ложки... Кому интересно, в инстаграме выкладываю свою готовку: aviaserg

Сергей, чего он у тебя бледный получился.

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 17 Мая 2021 г. 23:26 #

Станислав
Сварил. Борщ с рисом.

Это Вы просто правильного борща не ели:wink:

   
цитировать
Юлия Понедельник, 28 Июня 2021 г. 22:48 #

Добавила в конце приправы базилик и орегано, получилось невероятно вкусно! Соус брала Dolmio с ароматными травами, идеально подошёл!

   
цитировать
Артем Вторник, 13 Июля 2021 г. 23:30 #

Евгений, в описании же написано, что использовать именно томатный соус, а не пасту. Видимо, Вы невнимательно читаете

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)