рецепт с фото пошаговый

Томатный крем-суп

Фото к рецепту: Томатный крем-суп
 4 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   06.11.19

Легкий томатный суп приготовлен с добавлением небольшого количества сливок, которые смягчают кисловатый привкус томатов и добавляют блюду дополнительную питательность и нежность!

Продукты (на 4 порции)
Помидоры - 630 г
Картофель - 200 г
Томатная паста - 70 г
Сливки (10-15%) - 40 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый - на кончике ножа
Петрушка - 5 г
Вода - 600 мл
*
Для подачи:
Петрушка
Сливки

Пошаговый фото рецептТоматный крем-суп
Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления супа.

Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №2

Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Залейте картофель в кастрюле или сотейнике горячей водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне 10-15 минут. Картофель должен стать полностью мягким.

Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №3

Помидоры опустите на 30-60 секунд в кипяток, затем переложите в ледяную воду на 30 секунд. Достаньте помидоры и снимите кожицу. Мякоть помидоров нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №4

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и выложите в кастрюлю. Помешивая, обжарьте 1-2 минуты до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №5

Затем добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры.

Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №6

Тушите 5-7 минут на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №7

Влейте горячую воду (или картофельный отвар) и добавьте томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №8

Посолите и поперчите суп, доведите до кипения и варите 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №9

Добавьте вареный картофель и сливки.

Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №10

Взбейте суп при помощи блендера до получения однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Томатный крем-суп - шаг №11

Мелко нарежьте зелень петрушки.
Подавайте готовый суп горячим, дополнив каждую порцию небольшим количеством сливок и измельченной петрушкой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный крем-суп. Как приготовить Томатный крем-суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп овощной Суп томатный Супы с овощами
Рецепты вторых блюдОвощные
Обед
Блюда из картофеля Блюда из помидоров
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)