рецепт с фото пошаговый

Овощной летний суп

Фото к рецепту: Овощной летний суп
 8 порций по 120 ККал
 30 мин (ваши 20 мин)
 Rambutan   25.07.14

Варить летом суп – одно удовольствие. Овощей много, можно взять любую комбинацию и приготовить наваристый, полезный и вкусный суп. И не надо никакого мяса, суп и так будет вкусным. Такой овощной суп варится всего за полчаса.

Продукты (на 8 порций)
Картофель – 400-450 г
Цуккини (кабачок) – 1 шт. (200 г)
Горошек зеленый (замороженный) – 100 г
Помидоры – 2 шт. (350-400 г)
Капуста белокочанная – 250 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Морковь – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Зелень петрушки – 3 веточки
Перья зеленого лука – 2-3 шт.
Приправа «Ароматные травы» – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощной летний суп
Фото приготовления рецепта: Овощной летний суп - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Овощной летний суп - шаг №2

Морковь и лук порезать мелкими кубиками. Картофель, цуккини и помидоры – более крупными кубиками. Капусту порезать шашками (квадратиками) по 1 см.

Фото приготовления рецепта: Овощной летний суп - шаг №3

Разогреть на сковороде сливочное масло, спассеровать на нем лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Овощной летний суп - шаг №4

Добавить помидоры, пряности (ароматные травы), перемешать и потушить под крышкой 10 минут на маленьком огне.
Довести до кипения 2,5 л воды. Вкинуть картофель и цуккини. Варить 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной летний суп - шаг №5

Вкинуть в суп капусту и зеленый горошек. Варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной летний суп - шаг №6

Добавить тушеные овощи, посолить по вкусу, довести до кипения и поварить 1-2 минуты.
Посыпать суп рубленой петрушкой и зеленым луком.

Фото приготовления рецепта: Овощной летний суп - шаг №7

В тарелке суп можно посыпать свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной летний суп. Как приготовить Овощной летний суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из гороха Блюда из кабачков Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из цуккини
435 спасибо 15 3
Лиза Пятница, 01 Апреля 2016 г. 09:55 #

Суп вкусный.спасибо за рецепт

   
цитировать
Анастасия Среда, 13 Июля 2016 г. 20:12 #

Очень вкусный суп!!!!Спасибо большое за рецепт))):heart:

   
цитировать
Юлия Среда, 15 Марта 2017 г. 13:55 #

а картофель можно заменить фасолью?

   
цитировать
Анна Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 16:34 #

Очень полезный рецепт!)

Вместо цукини добавила обычный кабачок, а вместо белокочанной капусты добавила цветную.

А ещё отдельно отварила куриное мясо, мелко порубила(для деток) и в конце добавила!

Получилось очень полезно и вкусно! Спасибо:D

   
цитировать
Анна Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 12:10 #

Что и куда "вкидывать" непонятно. Вы используйте кастрюлю и сковороду, какие ингредиенты куда добавлять.

   
цитировать
Юля Суббота, 02 Сентября 2017 г. 14:38 #

Я бы не на воде такой суп варила, а на курином бульоне, и полезней, и вкуснее...

   
цитировать
Светлана Пятница, 09 Февраля 2018 г. 21:44 #

Удивила и порадовала семью вкусным блюдом. Спасибо автору

   
цитировать
Анна Понедельник, 28 Мая 2018 г. 10:48 #

Очень вкусный суп!!!

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 07:51 #

Очень вкусно

   
цитировать
Софья Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 01:00 #

Не знаю что за бред варить после кипения 1-2 минуты.. у меня тогда даже картошка не сварилась. Это мой первый суп, но даже я помню, что мама и свекровь варят супы где-то по часу.. варится уже пол часа, только сейчас водичка похожа на суп, до этого на вкус одна вода.

   
цитировать
Rambutan Понедельник, 23 Июля 2018 г. 15:31 #

Софья
Не знаю что за бред варить после кипения 1-2 минуты.. у меня тогда даже картошка не сварилась. Это мой первый суп, но даже я помню, что мама и свекровь варят супы где-то по часу.. варится уже пол часа, только сейчас водичка похожа на суп, до этого на вкус одна вода.
Уважаемая Софья, Читайте внимательней рецепт. Часть овощей тушатся в сковороде 10(!) минут. Другие овощи варятся 7-10 минут. Поверьте, что для картофеля, порезанного небольшим кубиком, этого вполне достаточно. Но потом мы еще варим эти овощи вместе с горошком 5 минут.Кладем в суп уже готовые тушеные овощи, доводим до кипения и варим 1-2 минуты, чтобы они отдали супу свой вкус. Не надо вываривать из овощей все полезное по часу. Надо только довести их до готовности, сохраняя максимум витаминов.

   
цитировать
Shyokuji Пятница, 17 Июля 2020 г. 22:06 #

Горошек консервированный?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)