рецепт с фото пошаговый

Суп из брокколи

Фото к рецепту: Суп из брокколи
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Т   22.02.20

Рецепт полезного и насыщенного первого блюда с обилием овощей - суп из брокколи с картофелем, помидорами и морковью.

Продукты (на 3 порции)
Капуста брокколи - 400 г
Помидоры - 2-3 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 2-3 веточки (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептСуп из брокколи
Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты для супа из брокколи.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №2

Морковь и картофель очистить.
Нарезать картофель крупными кубиками. Морковь нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №3

Лук очистить и нарезать четвертинками колечек.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №4

Брокколи разобрать на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №5

Один помидор залить кипятком на одну минуту, опустить в холодную воду и очистить от кожицы. Можно просто срезать кожицу острым ножом. Нарезать помидор без кожицы четвертинками кружочков.
Второй помидор натереть на крупной тёрке, кожицу, оставшуюся в руке, выбросить.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №6

Разогреть сковороду, растопить сливочное масло. Обжарить лук на среднем огне до прозрачности, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №7

В кастрюле вскипятить 1,2 л воды. В кипящую воду выложить лук, картофель и морковь. Варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №8

Добавить брокколи и варить ещё 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №9

В конце варки добавить помидоры.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №10

Варить 5 минут.
Посолить.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №11

Зелень петрушки мелко нарезать и добавить в суп из брокколи. Дать супу настояться под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №12

Разлить суп из брокколи по тарелкам и подать к столу. При желании можно дополнить овощной суп сметаной.

Фото приготовления рецепта: Суп из брокколи - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из брокколи. Как приготовить Суп из брокколи?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из брокколи Суп картофельный Суп овощной Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров
97 спасибо 3 2
Марфа Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 19:23 #

мой любимый суп! только сначала отвариваю картофель и морковь,а потом уже добовляю брокколи и в конце лук обжареный,и помидоры.

   
цитировать
Sylvana Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 17:26 #

Готовила чётко по рецепту, получилось круто. Я человек, который в принципе не любит овощные блюда, но могу сказать, что этот супчик получился, как в ресторане.

   
цитировать
Анастасия Вторник, 04 Августа 2020 г. 15:29 #

Готовила плюс-минус по рецепту. Всё получилось очень вкусно. Спасибо:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)