рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с фаршем

Фото к рецепту: Томатный суп с фаршем
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   17.07.19

Ароматный, наваристый, густой томатный суп с фаршем - прекрасное блюдо для обеда. Помидоры придают супу яркий цвет и характерную кислинку, а фарш и разнообразие специй отлично дополняют блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Фарш мясной (говяжий) - 300 г
Помидоры - 400 г
Картофель - 400 г
Перец сладкий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Масло растительное - 50 мл
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 1 пучок
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1/3 ч. ложки
Прованские травы - 1/2 ч. ложки
Базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
Зира - 1/2 ч. ложки
Перец чили сушеный - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТоматный суп с фаршем
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для супа. Очистите картофель, лук и морковь. Перец очистите от семян.
Фарш я использовала говяжий.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №2

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №3

В кастрюле или глубокой сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло.
Добавьте лук с морковью и обжарьте до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №4

Пока готовятся овощи, нарежьте кубиками картофель и сладкий перец.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №5

В кастрюлю добавьте фарш и разбейте его деревянной лопаткой. Обжаривайте вместе 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №6

Добавьте нарезанный сладкий перец в кастрюлю и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №7

Затем отправьте все специи, кроме соли и черного перца.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №8

Следом добавьте в кастрюлю картофель и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №9

На каждом помидоре сделайте крестообразный надрез. Обдайте помидоры кипятком и сразу поместите в ледяную воду.
Снимите с помидор кожицу. Измельчите мякоть в блендере до состояния томатного сока.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №10

Получившийся томат влейте в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №11

Влейте 1-1,5 стакана горячей воды, добавьте соль и черный молотый перец.
Доведите суп до кипения и варите на небольшом огне примерно 15 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №12

Чеснок и зелень петрушки мелко нарежьте. Несколько листиков петрушки можно оставить для подачи блюда.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №13

Добавьте зелень и чеснок в кастрюлю. Перемешайте, закройте крышкой и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №14

Дайте супу настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №15

Разлейте суп по порционным тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с фаршем - шаг №16

Украсьте томатный суп с фаршем свежей зеленью. Угощайтесь!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с фаршем. Как приготовить Томатный суп с фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп томатный
Обед
Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)