рецепт с фото пошаговый

Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом

Фото к рецепту: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом
 2 порции
 25 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   01.04.21

Всем известно, что брокколи невероятно полезный овощ, который нужно включать в свой рацион как можно чаще. Сегодня приготовим простое, но вкусное и полезное блюдо - запечём в духовке брокколи под соусом из сыра и сметаны. Во время запекания капуста, пропитываясь сметанно-сырным соусом, сохраняет свою сочность и приобретает сливочные нотки, а расплавленный сыр образует аппетитную корочку на поверхности зелёных соцветий.

Продукты (на 2 порции)
Брокколи (свежая или замороженная) - 400 г
Сметана жирностью 15 % - 100 г
Сыр твёрдый - 70 г
Кориандр молотый - 2 щепотки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное (для смазывания формы) - 10 г

Пошаговый фото рецептБрокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом
Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Конечно же, лучше отдать предпочтение свежей капусте, но не в сезон придёт на выручку замороженная брокколи.
Если используете свежую брокколи, то сначала разберите её на соцветия и промойте.
Включите духовку для разогрева до температуры 240 градусов.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №2

В кастрюле вскипятите воду (1 л), посолите её и опустите в кипяток соцветия брокколи.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №3

Доведите воду до кипения, проварите замороженную брокколи 1 минуту, затем откиньте на дуршлаг.
(Свежую брокколи варите 3-4 минуты.)

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №4

Для приготовления сырно-сметанного соуса твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №5

Добавьте к тёртому сыру сметану.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №6

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и молотый кориандр (или другие специи и приправы по своему вкусу).

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №7

Перемешайте до получения однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №8

Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №9

Выложите в подготовленную форму брокколи.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №10

Поверх соцветий брокколи максимально равномерным слоем распределите сметанно-сырную массу.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №11

Запекайте брокколи в разогретой до 240 градусов духовке 10 минут.
Блюдо готово.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом - шаг №12

Подавайте брокколи, запечённую под сырно-сметанным соусом, к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом. Как приготовить Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка овощная Запеканка сырная Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из сыра
61 спасибо 15010 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)