видео рецепт с фото пошаговый

Рыбный суп

Фото к рецепту: Рыбный суп
 GlebSky   03.11.17

Вкусный рецепт приготовления простого и быстрого рыбного супа с овощами. Благодаря тому, что рыбное филе варится минимальное время, оно сохраняет вкус и текстуру. Это скорее даже не рыбный суп, а суп с рыбой:) Причём это диетический рыбный суп, а хлопья перца чили можно не добавлять, если есть противопоказания.

Продукты
Филе белой рыбы (минтай, хек, треска, тилапия) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 1 крупный
Морковь - 1 средняя
Сельдерей черешковый - 1 стебель
Чеснок - 4 крупных зубчика
Рыба мелкая соленая (пряного посола) - 2 шт.
Тимьян сушеный - 1 ч. л.
Хлопья перца чили - 1/3 ч. л.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Такой суп можно готовить из филе любой белой нежирной рыбы - минтая, хека, трески, тилапии.

Видео рецептРыбный суп
Пошаговый фото рецептРыбный суп
Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №1

Как приготовить рыбный суп:

Филе рыбы посолить, поперчить и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №2

Рыбу поместить в миску и отложить в сторону.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №3

Крупные помидоры разрезать на шесть частей, а среднего размера - на четыре части.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №4

В кастрюле обжарить на растительном масле нарезанные лук, морковь и стебель сельдерея.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №5

Растереть в ступке чеснок с солью.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №6

Добавить к чесноку филе мелкой рыбы пряного посола.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №7

Тоже растереть.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №8

Обжарить вместе с овощами 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №9

Добавить нарезанные помидоры.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №10

Всыпать специи и тушить без крышки 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №11

Влить воду, закипятить. Добавить нарезанную картошку, варить 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №12

Добавить рыбу в суп с овощами, варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №13

Когда суп с рыбой будет готов, отключить огонь и добавить нарезанную петрушку.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №14

Рыбный суп с овощами готов.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный суп. Как приготовить Рыбный суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп из сельдерея Суп картофельный Суп томатный Супы заправочные
Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из минтая Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда из трески Блюда из хека
5 спасибо 3 1
Ната Пятница, 03 Ноября 2017 г. 20:14 #

Спасибо большое!очень интересно всё! Идея супа пригодится обязательно) Но вот опять возникает вопрос - картошка и томаты. Должна "дубеть" при варке с помидорами, нет?

   
цитировать
GlebSky Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 20:16 #

Ната
Спасибо большое!очень интересно всё! Идея супа пригодится обязательно) Но вот опять возникает вопрос - картошка и томаты. Должна "дубеть" при варке с помидорами, нет?

перед тем как забросить картошку помидоры тушатся 15 минут и картошка не дубеет :)

   
цитировать
Елена Вторник, 29 Января 2019 г. 18:53 #

Можно ли заменить рыбу пряного посола чем то? Тунцом консервированным?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru