Если вы придерживаетесь поста либо же просто правильно питаетесь и стараетесь отдавать предпочтение овощам, предлагаю приготовить на обед отменный суп с сельдереем, морковью и овсяными хлопьями. Здесь нет картофеля и мяса, но всё это было бы здесь лишним, поверьте. Основной вкус, который обогащает суп, задаёт именно корень сельдерея. Готовится просто, а получается вкусно.
Продукты (на 2 порции)
Сельдерей (корень) - 200 г
Овсяные хлопья - 2 ст. ложки
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 60 г
Тимьян молотый сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Укроп свежий - по вкусу
Вода - 600 мл
Пошаговый фото рецептСуп с сельдереем, морковью и овсяными хлопьями
Подготовить продукты по списку.
Корень сельдерея очистить и натереть на крупной тёрке.
Очистить морковь и лук. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.
В кастрюлю с толстыми стенками влить растительное масло и выложить сельдерей. Обжарить сельдерей, помешивая, 3-4 минуты.
Добавить следом лук и морковь.
Обжаривать ещё 4-5 минут на небольшом огне, помешивая.
Затем влить в кастрюлю 600 мл кипятка, прямо из чайника. Варить овощи 7-10 минут.
Добавить овсяные хлопья в суп, варить 2 минуты.
Всыпать тимьян, соль и чёрный молотый перец. Перемешать и выключить нагрев.
Прикрыть кастрюлю крышкой, дать овощному супу с овсяными хлопьями настояться 10-15 минут.
Разлить суп с сельдереем, морковью и овсяными хлопьями по тарелкам, украсить веточкой укропа и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп с сельдереем, морковью и овсяными хлопьями. Как приготовить Суп с сельдереем, морковью и овсяными хлопьями?
Суп с капустой, сельдереем,... 
Крем-суп из сельдерея 
Сливочный суп с рисом, грибами и... 
Суп овощной с сельдереем 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Рисовый суп с замороженными овощами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Смузи из сельдерея и яблока 
Паста с сельдереем