видео рецепт с фото пошаговый

Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром

Фото к рецепту: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром
 4 порции
 2 часа (ваши 20 мин)
 Лялич   23.02.21

Вкусная запеканка с рыбой и овощами готовится абсолютно несложно. Треска сперва маринуется со сметаной, прованскими травами и лимонным соком, а затем запекается с картофелем, морковью, луком и яично-сметанной заливкой с сыром. Картошку не нужно предварительно отваривать, а только нарезать тонкими кружочками.

Продукты (на 4 порции)
Треска (филе) - 400 г
Картофель - 600 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 70 г (1 шт.)
Сметана - 130 г
Яйцо - 1 шт.
Сыр твёрдый - 80 г
Сок лимона - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30 мл
Прованские травы сушёные - 0,25 ч. ложки
Соль - по вкусу

Видео рецептТреска, запечённая с картофелем, морковью и сыром
Пошаговый фото рецептТреска, запечённая с картофелем, морковью и сыром
Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Рыбу почистите и вымойте.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №2

Разрежьте треску на порционные куски и положите в миску.
Добавьте к рыбе 2-3 ст. ложки сметаны.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №3

Всыпьте прованские травы.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №4

Выжмите из лимона 1 ч. ложку сока и полейте рыбу.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №5

Перемешайте рыбу со сметаной, прованскими травами и лимонным соком и оставьте мариноваться в течение 1 часа.
Незадолго до окончания времени маринования разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №6

Форму для запекания смажьте растительным маслом.
Картофель очистите, вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
Выложите картофель внахлест по всему дну формы. Посолите и немного полейте растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №7

Морковь очистите, вымойте и нарежьте кружочками. Выложите морковь поверх картофеля. Полейте её немного маслом и посолите.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №8

На морковь выложите замаринованные куски трески.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №9

Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами и разложите поверх рыбы.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №10

В миске, где мариновалась рыба, соедините оставшуюся сметану и яйцо. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №11

Сыр натрите на средней тёрке и добавьте в миску со сметаной и яйцом. Посолите и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №12

Залейте полученной смесью рыбу с овощами, отправьте в разогретую духовку и запекайте в течение 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №13

Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром, готова.

Фото приготовления рецепта: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром - шаг №14

Подавайте блюдо к столу сразу же.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром. Как приготовить Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка рыбная Рыбные блюда
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из трески
214 спасибо 170269 13 1
Алиса Среда, 18 Октября 2023 г. 21:03 #

Супер! Очень нежная треска получилась за счёт маринада. Детям понравилось, не смотря на то, что рыбу не очень любят.

   
цитировать
Лялич Пятница, 20 Октября 2023 г. 21:24 #

Алиса
Супер! Очень нежная треска получилась за счёт маринада. Детям понравилось, не смотря на то, что рыбу не очень любят.

Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.

   
цитировать
christinaeterio Понедельник, 09 Сентября 2024 г. 12:11 #

Нифига не пропеклось, рыба несолёная, хорошо хоть картошку отварила перед запеканием.

   
цитировать
Лялич Понедельник, 09 Сентября 2024 г. 18:36 #

christinaeterio
Нифига не пропеклось, рыба несолёная, хорошо хоть картошку отварила перед запеканием.

Очень странно. Вы пишите, что не пропеклось и при этом картошка у вас отварная. Или рыба за 40 минут сырая осталась, не поверю. А то что рыба не солёная, так надо было больше солить заливку. Вкусы у всех разные.

   
цитировать
Юрий Вторник, 03 Декабря 2024 г. 18:29 #

Полная форма воды почему то что делать

   
цитировать
Лялич Среда, 04 Декабря 2024 г. 08:07 #

Юрий
Полная форма воды почему то что делать

Очень странно, там воды много не должно быть. Если только рыбы была назначена и очень водянистая. Просто слейте лишнюю жидкость и запекайте ещё немного.

   
цитировать
Злобный Четверг, 12 Декабря 2024 г. 20:55 #

Картошка через час готовки остаётся такой же сырой, так что обязательно отваривать

   
цитировать
Лялич Пятница, 13 Декабря 2024 г. 07:21 #

Злобный
Картошка через час готовки остаётся такой же сырой, так что обязательно отваривать

Очень странно, что порезанная картошка осталась сырой, ведь даже мясо за это время обычно готово.

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 02 Февраля 2025 г. 16:51 #

Картошка замечательно пропекается,если только вы кладете то количество, которое указано в рецепте. Если класть больше и в несколько слоев-конечно не пропечется. У меня вот лук немного недошел( наверное толсто нарезала), пришлось подержать подольше. А так вкусно! Спасибо автору за рецепт)

   
цитировать
Лялич Четверг, 06 Февраля 2025 г. 15:51 #

Анастасия
Картошка замечательно пропекается,если только вы кладете то количество, которое указано в рецепте. Если класть больше и в несколько слоев-конечно не пропечется. У меня вот лук немного недошел( наверное толсто нарезала), пришлось подержать подольше. А так вкусно! Спасибо автору за рецепт)

Очень рада, что рецепт понравился. Вы совершенно правы насчет пропорции, если соблюдать все получится.

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 22 Марта 2025 г. 16:49 #

Добавил к маринаду соевый соус. Очень вкусно получилось! Все пропеклось. Главное, я так понимаю, картошку и морковь резать тонко и класть одним слоем. Спасибо вам за рецепт!

   
цитировать
Лялич Понедельник, 31 Марта 2025 г. 18:17 #

Дмитрий
Добавил к маринаду соевый соус. Очень вкусно получилось! Все пропеклось. Главное, я так понимаю, картошку и морковь резать тонко и класть одним слоем. Спасибо вам за рецепт!

Пожалуйста, рада, что понравилось.

   
цитировать
Дарья Четверг, 22 Мая 2025 г. 22:22 #

А я вообще и картошку сырую, и морковь натерла на терке. Это даже проще, чем тонко нарезать, а получается в итоге нежнее и точно все пропечется!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)