рецепт с фото пошаговый

Рыбная запеканка с помидорами и сыром

Фото к рецепту: Рыбная запеканка с помидорами и сыром
 4 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   26.05.21

Рыбное филе, запечённое с луком, сыром и яично-сметанной заливкой, - лёгкий и полезный ужин для всей семьи. Рыба получается очень сочной, заливка - очень нежная, а помидоры добавляют аппетитности и ярких красок блюду.

Продукты (на 4 порции)
Рыбное филе (у меня пангасиус) - 500 г
Лук репчатый - 100 г (0,5 шт.)
Помидоры (черри) - 100 г (6 шт.)
Сметана - 3 ст. ложки
Сыр твёрдый - 100 г
Укроп свежий - 3-4 веточки
Яйца - 3 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептРыбная запеканка с помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Запеканку можно приготовить из любой рыбы. У меня - пангасиус. Также подойдут минтай, хек, толстолобик.
Лучше приобрести уже готовое филе.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №2

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертькольцами.
Зелень укропа мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №3

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Помидоры черри разрежьте пополам.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №4

Филе рыбы (очищенное от кожи) нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №5

Форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно выложите подготовленные лук и укроп. Немного укропа оставьте для украшения готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №6

Сверху на лук с укропом выложите рыбу (плотно выкладывая кусочки друг к другу). Посолите и поперчите рыбное филе.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №7

Сверху равномерно выложите натёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №8

Для заливки соедините в миске яйца, сметану, соль и чёрный молотый перец. Венчиком или вилкой перемешайте смесь.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №9

Залейте рыбу в форме яично-сметанной смесью.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №10

Помидоры разложите по поверхности будущей запеканки срезом вниз.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №11

Отправьте форму с рыбой и помидорами в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Заливка станет плотной, на поверхности образуется аппетитная сырная корочка.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №12

Украсьте готовое блюдо оставшейся свежей зеленью укропа. Рыбная запеканка с помидорами и сыром готова.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №13

Перед тем как нарезать запеканку на кусочки, дайте ей постоять 10-12 минут. Так кусочки запеканки будут лучше сохранять свою форму.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №14

Сочная, в меру солёная, очень вкусная и аппетитная запеканка из рыбы - лёгкий и полезный ужин.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с помидорами и сыром - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбная запеканка с помидорами и сыром. Как приготовить Рыбная запеканка с помидорами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная Запеканка сырная
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из минтая Блюда из пангасиуса Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из толстолобика Блюда из хека
32 спасибо 5704 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)