рецепт с фото пошаговый

Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке

Фото к рецепту: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке
 5 порций
 Yuliya-s   11.02.20

Рыба, запечённая в яично-молочной заливке, - вкусное, достаточно лёгкое и сытное блюдо для ужина или обеда. Готовится такая запеканка просто - рыбное филе запекается с яйцами и молоком в духовке, и получается очень нежным и аппетитным. Такую рыбную запеканку можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Продукты (на 5 порций)
Филе хека (или другой морской рыбы) - 500 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 80 мл
Вода - 50-70 мл
Мука - 20 г
Масло сливочное - 20 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЗапеканка из рыбы в яично-молочной заливке
Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №1

Подготавливаем продукты, необходимые для приготовления рыбы, запечённой в яично-молочной заливке.
Подойдёт практически любая морская рыба (хек, треска, минтай). Я использовала хек.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №2

Филе промываем и снимаем кожу, если есть. Нарезаем филе средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №3

В сковороду наливаем воду и доводим до кипения. Как только вода закипит, кладём туда рыбу, немного подсаливаем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №4

Помешивая, тушим рыбу (не накрывая крышкой) не более 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №5

Разбиваем яйца в миску, добавляем молоко и соль.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №6

Всё перемешиваем венчиком или миксером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №7

Затем добавляем муку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №8

Перемешиваем яичную смесь с мукой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №9

Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
Форму для запекания хорошо смазываем сливочным маслом. Кусочки оставшегося масла оставляем на дне формы.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №10

Рыбу выкладываем в форму и равномерно распределяем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №11

Сверху рыбу заливаем яично-молочной смесью.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №12

Ставим форму в разогретую духовку. Запекаем рыбу в яично-молочной заливке 20-30 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке - шаг №13

Готовую запеканку из рыбы в яично-молочной заливке разрезаем на кусочки. Подаём рыбную запеканку горячей, с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке. Как приготовить Запеканка из рыбы в яично-молочной заливке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Ужин
Блюда из молока Блюда из хека
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(297)