рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной

Фото к рецепту: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   10.01.22

Вкусное и сытное блюдо из простых продуктов. Кусочки хека поместим между слоями картофеля, нарезанного тонкими ломтиками. Для более изысканного вкуса и сочности добавим лимонный сок и сметану, а сыр придаст аппетитную румяную корочку.

Продукты (на 4 порции)
Картофель — 600 г (6 шт.)
Хек (филе) — 350 г (2 шт.)
Лук репчатый — 80 г (1 шт.)
Сметана жирностью 15 % — 100 г
Сыр твёрдый — 80 г
Сок лимона — 15 мл (1 ст. ложка)
Приправа для картофеля — 0,75 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) — 10 мл (2 ч. ложки)

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
У меня филе хека, но можно взять любую рыбу с небольшим количеством костей. Если рыба замороженная, заранее разморозьте.
Сметана подойдёт любой жирности.
Я использую приправу для картофеля, но вы можете заменить её любыми пряностями по своему усмотрению.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №2

Филе хека нарежьте порционными кусочками и выложите в глубокую миску. Посолите и поперчите (по щепотке). Добавьте лимонный сок. Перемешайте. Оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №3

Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Картофель очистите, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте картошку тонкими кружочками. Я использовала специальную тёрку.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №4

Добавьте к картошке соль (0,5 ч. ложки), молотый черный перец (щепотку), приправу для картофеля и половину сметаны (50 г).

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №5

Картофель хорошо перемешайте, чтобы каждый ломтик покрылся приправой и сметаной.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №6

К кусочкам рыбы добавьте оставшуюся сметану (50 г). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №7

Форму для запекания (моя - размером 20х20 см) смажьте растительным маслом и выложите туда ровным слоем половину нарезанного картофеля.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №8

Следующим слоем выложите рыбу в сметане.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №9

Лук очистите и нарежьте некрупными кубиками. Выложите лук поверх рыбы.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №10

Следующим слоем выложите оставшуюся картошку.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №11

Отправьте рыбу с овощами в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, до готовности картофеля. В конце запекания проколите картофель шпажкой или вилкой, если он мягкий - готово. Время может немного отличаться от указанного в рецепте, так как всё зависит от вашей техники, а также материала и размера формы.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №12

Спустя время достаньте форму из духовки. Сыр натрите на мелкой тёрке и щедро посыпьте им поверхность запеканки.
Верните рыбу с картофелем в духовку ещё на 8-10 минут при той же температуре, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №13

Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной, готова.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной. Как приготовить Рыба, запечённая с картошкой, сыром и сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из сыра Блюда из хека
15 спасибо 14702 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)